パン＆スイーツの店 千葉市＆四街道市
（尚、評価は全く個人的なものです。体調等も考慮していません。ご容赦を）
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《 千 葉 市 》
○ 【Ｐｒｏｖｅｎｃｅ プロヴァンス】
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千葉市緑区生実（おゆみ）町２４９９－４ ｔｅｌ ０４３－２６６－１１０４
営業時間 １０：００～２０：００ 定休日 火曜 Ｐ有り
ＨＰ 無し
最近ＴＶに登場した。プリンのかくれんぼ３１５円（限定１００個）で一躍有名になった店
噂以上のデザート類。値段もリーズナブルでボリュームは平均以上
そして味もいい。ここは何度でも行きたいお店になりそうです。 |
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未食 |
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未食 |
プリンのかくれんぼ ３１５円
大きいケーキ。隠れたプリンは少し固めの仕上がり、包んだ生クリームは甘さ控えめ、質ｶﾞいい。皮はサクサクと一緒に食べると絶妙なハーモニー。上に飾りとしてモモ＆オレンジ＆ラズベリーのカットが載る
２００６／
★★ |
桃太郎 ４５1円
丸ごと１個の桃は高さが８ｃｍ（内土台のタルトが２ｃｍ）と大きい。桃はフレッシュでさっぱり目。繰り抜いた中にカスタードクリームが一杯。飾りはラズベリー。そして土台のビスキューイは崩れにくくしっとり観があり中身はサクサク。外側が砂糖水コ－テイングされている。上下の硬柔のバランスが絶妙。
２００６／
★★★ |
エベレスト |
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南房牛乳プリン |
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井田シュー１００円
シュークリーム部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆ |
関西ロール
ロールケーキ部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆ |
いちごのミルクレープ ３５７円
１０×５×Ｈ７ｃｍ
苺・クレープ・スポンジを層にしてほんのりラズベリーが隠し味。
イチゴパフェみたい。クレープ生地が薄く際立たない。他のスポンジとクリーム層とのバランスがいい。ラズベリーのシロップもポイント
クレープ系では最近に無い高評価
２００８／７
★★★ |
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石畳ショコラ ３１５円
（別名 プロヴァンスの石畳）
角５．５×Ｈ５ｃｍ
生チョコと・ホワイトチョコのクリームを生スポンジ・ゴールデンスポンジでサンドしチョコでコーティング。
意外にフワフワ、空飛ぶ軽さ。ココア生地の香りがいいが見た目の良さが第一
２００８／７
★★ |
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金のロール １,２６０円
タップリの試食で頂きました
フワフワデスポンジ部が多く甘～いロールの上には粉砂糖がふってある
２００８／７ |
スフレミルフィーユ ３２０円
反楕円形になった金のロール。これをカットした生地の上に大胆にというかざっくりと生クリームとパイ生地を散らせたもの。見栄えは今一なんですが味は口解けが柔らかく滑らか。箇所によって食感が違うのも面白い、。
もうちょっと食べたいかな
２０１１／３
★★ |
いちごのタルト ４２０円
この時期は何といっても苺ですけど、他店と比べてこちらの苺は飾り以上の存在感があります。大きいですね。その苺も完熟していてこれだけでも「うま」。下生地のタルトはアーモンドとバターで苺とラズベリーソースの酸味、そして上に乗った生クリームの質の良さ。
手作り感もある意味新鮮
２０１１／３
★★ |
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○ 【ＢＬＮＷＥＲＩＧ ベーカリーハウス プルメリア】
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千葉市中央区千葉寺町１２０２－５ ｔｅｌ ０４３－２６６－０１４３
千葉寺駅より歩４分
営業時間 ９：００～１９：００ 定休日 火＆第４月曜 Ｐ無し
ＨＰ 無し
カレーパンが一番人気。惣菜パンも多い。無添加パンの店 |
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人気のカレーパン １２０円
牛肉使用で千葉ウオーカー２００５年度カレーパン部門で５位
★ |
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チーズフランス ２００円
チーズタップリで柔らかい大型の品
カットされているので中のナチュラルチーズが良く見えます。朝食にはボリュームがありすぎ？
★★ |
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○ 【Ｌｕｍｉｅｒｅ フランス菓子 パティスリールミエール】
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千葉市中央区千葉寺町１１９５－８ ｔｅｌ ０４３－２６４－８００４
京成千原線千葉寺駅歩５分
営業時間 １０：００～２０：００ 定休日 火曜 Ｐ３台
ＨＰ 無し
カボチャプリン２１０円やシェフのご自慢プリン１６８円が人気
希望者には玉子を使わないケーキも提供してくれる。進物の焼菓子類が多い |
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苺のショートケーキ ３６８円
７ｃｍ×５×Ｈ６ｃｍ
お店のＮＯ１ケーキ。
小ぶり。生クリームが濃厚。スポンジに苺シロップが染み込んでいるのでスポンジがしっとり。完成度が高い
★★ |
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バトンマルシェ ５２５円
お店の焼き菓子ＮＯ１
チーズスチックが約３５本容器に入っています
かりかりでチーズを満喫出来ます |
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モンブラン部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆☆ |
○ 【Ｆｒａｅｃｈｅｕｒ フレシュール】
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千葉市中央区新千葉３－１４－６ ｔｅｌ ０４３－３０１－９００６
新千葉郵便局向かい
営業時間 ９：３０～１９：３０ 定休日 火曜 Ｐ店頭
ＨＰ http://ameblo.jp/fraecheur-chiba/
新しいお店です。フレンチスタイルの三神氏と子供向け洋菓子の得意な土屋氏の両パティシェ
持ち帰り用の箱に入っている保冷剤は箱の側面に専用のポケットが両側に。気配りの証拠 |
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フレジェ ４２０円
８×３．５×Ｈ５ｃｍ
国産苺、ピスタチオのバタークリームをダッグワーズでサンドされています。デザインで引かれ購入。意外に重い。
ピスタチオのバタークリームのしつこく感じない食感が目新しい・中の苺がゴロゴロしていてピスタチオがフワ～ととろける。隠された雫がお洒落
２００８／２
★★★ |
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フランス栗のモンブラン ４５０円
径６×Ｈ８ｃｍ
下層のラム酒風味タルトがさくさくしているのはフランス産のマロンクリームとの境目にスイートポテトがあるから。その為タルトがヘタラ無い。重いモンブランです
２００８／２
★★★ |
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シュークリーム １６０円
お店の一番人気
毎日５０個の限定。
皮がもう少し薄くてもいいと思いますがカスタードクリームの甘さ加減がぴったり
此方のお店は基本、クリームが美味しいです
２０１１／６
★ |
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ドゥフロマージュ ３８０円
レアチーズとベイグドチーズケーキの２層構成
ベイグドの方にはレモン、レアチーズのほうにマスカルポーネが使われていて、チーズチーズしていないのでチーズ系があまり得意でなくてもいけちゃいます
２０１１／６
★ |
○ 【ＮＯＰＰＯＴＥＩ】
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千葉市中央区春日２－１０－８ ｔｅｌ ０４３－２４２－８５１５
ＪＲ西千葉駅南口マロニエ通り
営業時間 ８：００～１９：００ 定休日 火曜 Ｐ無し
ＨＰ http://www.chiba-town.com/mypage/cb037365
【ららぽーと東京ベイ】の東京パン屋ストリートにも出店
フランスパンの評価が高い。接客も感じのいいお店 |
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豆ぬき １７０円
１４．５×８．５×Ｈ６ｃｍ
小サイズは１００円
皮が極薄でパリっとしていて中のモチモチ感は凄い。
レベルの高いフランスパン
２００８／１
★★ |
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熟睡バケット ２２２円
４２×７×Ｈ４．５ｃｍ
お店の代表のパン
小麦粉の香りの高いもっちりフランスパン。低温でじっくり焼き上げるとかで歯ごたえばっちりでモッチモチの中身。バケットの持ち味が十二分に食せるパンです
２００８／２
★★ |
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ドッグパン（６個） ３００円
径８×Ｈ４．５ｃｍ
６個の内訳は
無花果（３個）、クルミ、胡麻、レーズンの４種類。
ソフトパンとして朝食やオヤツにはもってこいでしょう。焼き直すとサクサク感がさらに増します
２００８／２
★★ |
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ベーコンエピ １８０円
此方のバケットを使った品ならと購入しましたが、生地はいいのですがベーコンとの一体感が今一
２００８／５
★ |
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ホワイトメロン １１０円
意外に普通のメロンパンでした
２００８／５
★ |
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熟眠バケット ２２２円
再度の購入。相変わらず美味しいバケットです。
暖め直すと、香りと歯ごたえが一段と増します
２００８／５
★★ |
○ 【プティ・マリエ】【幕張スイーツファクトリー店】
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千葉市中央区春日２－１－９ ｔｅｌ ０１２０－２４５４１６
ＪＲ西千葉駅南口マロニエ通り
営業時間 １０：００～１９：００ 定休日 第１＆３木曜 ｐ
ＨＰ
フランス菓子のお店。可愛らしい雰囲気が漂う、本店は幕張本郷。幕張ポテトが人気品
【幕張スイーツファクトリー店】
幕張第一保健所傍
千葉市花見川区幕張町５－４１７－１５３ ｔｅｌ ０４３－４４１－３８３０
営業時間 １０：００～２１：００ 定休日 月曜
ＨＰ http://ameblo.jp/petitmarier/
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クレームダンジュ ４５０円
径６×Ｈ５ｃｍ
下にスポンジ。真ん中にフランポワーズのソースを染み込ませたスポンジ
上部にホイップしたチーズケーキはものすごくフワフワで軽い。別添えのソースが美味い
２００８／１
★★ |
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たまごのプリン １６０円
径４×Ｈ５ｃｍ
卵の殻は本物。下層にカラメルシロップ
マッタリし過ぎていないで濃厚
表現しづらいがありきたりな味ではない
２００８／１
★★★ |
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クレームダンジュ
チーズケーキ部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆☆ |
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２０１１年３月から不定期で開催されてるケーキＢＦは１人１，８００円
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○ 【ル・グレ館】【ル・グレ館本店】
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千葉市中央区春日２－１０－８ １Ｆ ｔｅｌ ０４３－２４７－５４０１
ＪＲ西千葉駅南口マロニエ通り
営業時間 １０：００～２２：００ 定休日 無休 Ｐ有り
ＨＰ http://www.gre.shop-site.jp/legre/index.html
西千葉はケーキ激戦区。西千葉店はカフェ【カフェ・ル・グレ】を併設。本店は美浜区高洲。海浜幕張ベイタウンにも出店
店内はフランス風の石壁、ＢＧＭはシャンソン。名刺にはカントリーケーキの文字
【ル・グレ館本店】
千葉県千葉市美浜区高洲３－１５ ｔｅｌ ０４３－２７９－２７４４
ＪＲ京葉線稲毛海岸駅
営業時間 １０:００～２０:００ 定休日 水曜 Ｐ有り
ＨＰ http://www.gre.shop-site.jp/legre/ |
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未食 |
さつまいものモンブラン ３８５円
径６×Ｈ８ｃｍ
繊細な造り。バターぽくて焼きイモ味を再現。
真ん中の林檎の片は生。外側はイモペースト。中身はクリームブリュレ風のキャラメルクリーム
２００８／１
★★★ |
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苺のアメリカンクリームチーズパイ ４８０円
１２×７×Ｈ７ｃｍ
外側のタルトパイは固めの焼き上げ。その中にカスタード＆レアチーズ
タルトの食感が最初はしっかりしているが食べていると解けていく
国産イチゴのみ使用
２００８／１
★★ |
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苺のモンブラン
モンブラン部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆☆
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キャラメルシュー １８０円
本店でのみ販売
キャラメルソースの掛かった生クリームの中に、キャラメル＆カスタードクリームがたっぷり
最近ケース無いに無いような |
| 未食 |
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ズコットロール ３９９円
秋から冬の季節商品
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イチゴのショートケーキ ３９５円
季節ごとにスイーツを入れ替えるショートケーキだそうです。この時期はやっぱりイチゴ。北海道産の生クリームの良さと、卵を使ったフワフワスポンジは平均以上の美味しさ
２０１１／２
★★ |
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タルトタタン ４５０円
甘めのアップルをタップリ盛り付けた品。タルト生地は分厚くフォークがちょっと通りにくい
２０１１／２
★ |
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ガトーショコラ ４５０円
サイズ大きいですね
生チョコクリーム、ガトーショコラ、ガナッシュ、そしてグラサージュの４種類のチョコ好きには待ってこいの品。
濃厚なチョコケーキですね
２０１１／５
★★ |
○ 【工房 Ｒｏｕｌ’ｅ ルーレ】
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千葉市中央区春日２－６－７ ｔｅｌ ０４３－２４１－１１６７
ＪＲ西千葉駅南口
営業時間 １０：００～１９：００ 定休日 月＆第１・３火曜 Ｐ店頭
ＨＰ http://www.uzushio.net/roule/roulemap.htm
ロールケーキと焼き菓子のお店。ロールは種類が１０種以下だが予約すればハーフも可能
ロール以外はタルト系中心だが時期によって変わるカットケーキが２種類。 |
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くりのタルト ３１５円
７．５×８×Ｈ４ｃｍ
タルトが上手。
上部がビターなコーヒークリーム
タルトの中に渋皮煮だけがタップリ敷き詰められている
２００８／１
★★★ |
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ルーレ・オ・ラパン（ハーフ） ４４７円
９×９．５×Ｈ５ｃｍ
ハーフサイズなので予約しました
しっとりで風味の高い素晴らしいスポンジ。素材のよさは勿論、ソースの酸味、タップリの生クリーム品のあるロールケーキです。家族評価で一致しませんでしたが殆ど★★★に近い評価の★★です
２００８／２
★★ |
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ルーレ・オ・キャラメル ５２５円
（ハーフ）
洋梨のシロップ煮の角切りがちょっと入ってます。
アーモンドが入ったキャラメルクリームは苦味があるので大人向きでしょうね。
２０１１／４
★★ |
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ルーレ・オ・レ 抹茶ホワイト ５９８円
（ハーフ）
抹茶は外側の生地が少し固めの品。この硬さが和菓子風でいいですね。
抹茶のクリームだけでなくチョコクリームも使われているようです。
２０１１／４
★★ |
○ 【アヴェスペリーヌ】
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千葉市稲毛区轟町１－１０－８ ｔｅｌ ０４３－２５４－１５５５
ＪＲ西千葉駅北口千葉東高校の先
営業時間 ９：００～２１：００ 定休日 水＆第３火曜 Ｐ無し
ＨＰ 無し
良心的な価格構成。コレステロール値の低い卵を使用したケーキ
ピンク色の大きなドアーと花を飾ったお店 |
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黒ゴマのクリームシュー １０５円
径８×Ｈ５ｃｍ
安い。「モハ」ゴマゴマしている
タップリ使われている胡麻。オリジナリティーを感じる品。生地のシューは普通
２００８／１
★ |
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ノワール ３６７円
７．５×３．５×Ｈ４．５ｃｍ
層が重なり手間の掛かった品。下から２段目の層にフランポワーズジャムがあり酸味を利かす。チョコ好きな方には？かも知れないがチョコとフランポワーズは合う。見た目は重そうだが生地がチョコを吸って口の中で分解していくのでそうでも無い
２００８／１
★★ |
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○ 【不二家レストラン】
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千葉市稲毛区作草部１－１７－１５ ｔｅｌ ０４３－２８７－７２４５
モノレール作草部駅傍
営業時間 １０：００～ＡＭ２：００ 定休日 無休 Ｐ有り
ＨＰ http://www.fujiya-peko.co.jp/index.html
全国チェーンの不二家のレストランで販売されているスイーツ
ペコちゃん人形で有名だが、ペコちゃんのほっぺ１２０円などは独創的 |
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北海道なめらかチーズケーキ３２０円
なめらかマロンモンブラン２９０円
２００９／５
★ |
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ミルフィーユ２８０円
ベークドチーズケーキ３２０円
２００９／５
★ |
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チョコ生ケーキ２９０円
三角ショートケーキ３００円
２００９／５
★ |
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香り抹茶のケーキ ２９０円
ミルキープリン１４０円
２００９／５
★ |
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ショコラティエール３００円
ミルクレープ３２０円
２００９／５
★ |
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北海道白いチーズケーキ３２０円
ホワイトチョコ生ケーキ２９０円
２００９／５
★ |
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キャラメルクレープ２８０円
桃色のモンブラン２９０円
２００９／５
★ |
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ペコちゃんのほっぺ
（チョコクリーム）（バナナミルク）１２０円
２００９／５
★ |
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極くうま醤油のプリン２５０円
特性スイートポテト１８０円
２００９／５
★ |
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夏のプリンデザート２４０円
ふわふわカスタード３２０円
２００９／５
★ |
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煎胡麻のやわらかブラマンジェ３２０円
極うま醤油のシフォン２５０円
２００９／５
★ |
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○ 【菓子工房 サロン・ド・バニーユ】
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千葉市中央区弁天１－２９－１６ ｔｅｌ ０４３－２５６－３５５３
千葉市中央図書館前
営業時間 １０:００～１９:００ 定休日 月曜 Ｐ 店頭
ＨＰ http://www.cakechef.info/shop/vanille/index.html
西千葉にある支店では不定期でケーキバイキングを開催 |
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モンブラン ４５０円
最下層のタルトはサクサク。粘っこいカスタードクリーム、マロンペーストクリームが特徴。リキュールが使ってあって隠し味以上に存在が強すぎる印象
２０１１／２
★ |
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ゆず ４００円
見た目で惹かれました。デザインが美しい。柚子を使っているというのも面白い。爽やか目の柚子はきつ過ぎずさわやか。外側の柚子色のスポンジ生地はクリーム飾りを境に２層で上部が柔らかめ、下部スポンジが固め。上部の柔らかスポンジの方がいい
２０１１／２
★★ |
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ブラン ４００円
マッタリしたレアチーズケーキ。
想像した通りの味。最下層の少量の薄いタルトはしっとりさせてあるので口解けがいい
２０１１／２
★★ |
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イートイン
西千葉店での
⇒ ケーキバイキング
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○ 【ｄｏｄｏ】
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千葉市稲毛区黒砂１－１４－５ ｔｅｌ ０５０－１０７５－９６４５
京成みどり台駅エリア
営業時間 １１:００～１８:００ 定休日 毎月１日＆日・月曜 Ｐ 無
ＨＰ http://paindedodo.exblog.jp/
２０１１年オープン。飾らない店構えでの対面販売は女性２人での営業
ハード系が主、 |
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ココオランジュ ２３１円
中にオレンジのマーマレードとクリームチーズ。
外側はソフトなパン生地で厚さがある。メレンゲの粉末が少々上部に。
価格の割りに具が少ないかな。でもパン生地と一緒に食べるといい感じ。
２０１１／６
★ |
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スリーズ ３９９円
ハーフ ２００円
ドライチェリーがタップリ入ったカンパーニュ
堅さ、弾力、いいと思います。
２０１１／６
★★ |
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○ 【Yutori Pancoya Bran-Blanc】
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千葉市花見川区小中台２－１３－６ ｔｅｌ 非公開
【稲毛サティ】向かいを入る
営業時間 １１:００～ : 営業日 火＆水＆土曜 Ｐ 無し
ＨＰ http://www.bran-blanc.com/
週３日だけ営業するベーグル専門店。季節品もあり。 |
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黒糖ころころ ２４０円
このお店のベーグルは他店のベーグルより一回り大きい。
価格も２割ほど高い。
もっちりという表現が正に的確なベーグル。
今迄で一番の感触。
２０１１／４
★★★ |
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さくらあん ２４０円
季節品
桜の香りをタップリ楽しめる。黒糖ごろごろよりは少しだけ生地の隙間を感じる。生地の間に空気が入ってるなと思う。
それでも充分密度の濃さがありますね
２０１１／４
★★ |
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○ 【エクラン】
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千葉市稲毛区園生町４００－２４ ｔｅｌ ０４３－４４１－３０３３
【つるかめランド】の通りを反対に入る
営業時間 １０:００～１９:００ 定休日 月曜 Ｐ 店頭３台
ＨＰ
宝石箱という意味の店名。２００９年オープン。春から八千代市にスイーツカフェをオープン |
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アンドカエデ ５００円
０７年メープルスイーツ金賞受賞の品は流石にビジュアルがいい
メープルムースの中にあるタルトタタンは林檎と見事に分離
ビジュアル的には凄いんですが、中身は意外に特徴が無い
2010／５
★ |
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メープルミルフィーユ 円
ロングタイプのミルフィーユ
クリームもパイ生地も美味しい
2010/5★★
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アラカルト ４００円
その日によって変わる３種類の盛り合わせを店内のイートインスペースで頂ける。
今日はタルトフレーズ、シューアラクレール、チョコムースの３品
少量ですが一度に３品をゆったりした席で味わえるのはいいですね
2010／5
★★ |
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モンブラン ４５０円
【八千代】カフェで頂きました
マロンタルトとスポンジが柔らか。
２０１３／８
★★ |
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トパーズ ４００円
【八千代】カフェで頂きました
美しいですね。マンゴームースが濃厚。
中に隠れていたベリーのジュレは瑞々しい
２０１３／８
★★ |
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○ 【ＪＯＨＡＮ ジョアン】
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千葉市中央区富士見２－６－１ tel ０４３－２２１－０３３５
【千葉三越】本館Ｂ１Ｆ
営業時間 【千葉三越】に準じる
ＨＰ http://www.johan.co.jp/shop/
全国にＦＣ展開。【ドンク】と同系？。店舗の向かいに量り売り専門コーナーがある |
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チョコもち ２６０円
１００ｇ（５～６個）の量り売り
２種類の小さなチョコチップはココア生地に練りこまれてる、もちもち感はある
２０１５／１
★★ |
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アリコヴェール １５２円
鶯豆が少し入ったフランスパン生地。
珍しいね
２０１５／１
★ |
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シナモン香る３種のレーズンパン １１９円
３種類のレーズンはワイン漬けだそうです。
生地は柔らかいタイプの生地。ちょっと物足りない
２０１５／１
★ |
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○ 【Ｃｒａｑｕｅｌｉｎ クラックラン・アルザス】
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千葉市花見川区畑町４２６－１ ｔｅｌ ０４３－２９６－３０６１
営業時間 １０：００～１９：００ 定休日 無休 Ｐ店頭
ＨＰ http://www.cpf-craquelin.com/index.html
海浜幕張、幕張ベイタウンのパティオス三番街にも支店有り。
フィナンシェが人気なように焼菓子類の種類の豊富さが際立つお店
フランスの地方菓子（イルドフランス・ノルマンディーとブルターニュ・ボルドー・ブルゴーニュ・アルザス・プロヴァンス）を揃える |
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フレジェ
ショートケーキ部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆ |
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ガレットプルトヌ １５８円
フランスのブルターニュ地方の焼き菓子
サクサクの焼き菓子。バターの香りが香ばしい
２００９／５
★ |
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ガトーショコラナンシー
チョコレート部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆ |
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フィナンシェ １５８円
バター風味よりもアーモンドの風味が工ｂしいかな。焼き菓子の豊富なお店の中でも一番人気の品
タイプはプレーンとカカオの２種類があります
２００９／５
★★ |
○ 【キッチンポテト】
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千葉市花見川区花園１－１０－１ ｔｅｌ ０４３－２７５－２６９１
ＪＲ新検見川駅北口
営業時間 ６:００～１８:００ 定休日 月曜 Ｐ 無し
ＨＰ
元は肉屋さんだけに具材は肉を使ったものは早めに売り切れるボリュームタップリのサンドウイッチ専門店。 |
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いちごサンド ２８０円
デカイです。
笑っちゃいましたね。ホントにデカイ。
表面だけの苺じゃなくて。６個が全て中までしっかりある半身の大粒苺がサンドされてます
このお店のサンドウイッチなら大人の男性でも２個で充分ということもあるかもしれません。季節品
２０１１／４
★★ |
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海老バーガー ２５０円
海老の入った揚げ物、大きいですね。形だけ乗ってますよという具ではなくて、下に敷き詰められたポテトサラダと共にたっぷりとパンにサンドされています
２０１１／４
★★ |
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フルーツ ２３０円
４月の苺に変わって、５月はこのオレンジらしいです。
こちらで購入するなら１人なら２個で充分食事にナなります。だから、肉関係が１個、そしてデザート含みでフルーツ系が１個でしょうね。
２０１１／５
★★ |
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店頭です。
「デジカメ撮ってもいいですか」と許可をいただいたところ、
右側の奥さんが「うちの娘撮って」と言ってたんですが、左側の娘さん、レジ台に隠れてしまいましたね。すいません。
それにしてもフレンドリーなお店でした。 |
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スペシャル ３４０円
これ１個でも女性なら充分だろうな。タマゴ、胡瓜とトマト、カツの３種類。
２０１１／５
★★ |
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チキン ２４０円
衣に包まった鶏肉の厚さは半端ないですね。
これ食べるとコンビニのサンドウイッチなんてもう手を伸ばしたくなくなりそう。
２０１１／５
★ |
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ランチ ３３０円
日替わりのパン。
３種類入ってます。今日は
エビグラタン、ツナ、メンチ。ボリューム凄いな
２０１１／５
★★ |
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◯ 【マンクス manx】
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千葉市花見川区花見川区５０２－１７ ｔｅｌ ０４３－２５７－８７８６
ＵＲ花見川団地前
営業時間 ８:３０～１９:００ 定休日 月曜 Ｐ 無し
ＨＰ
サイズが大きな割には値段が安い庶民派。開店時間は早いがメインの品出しは１１時頃 |
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メープルケーキ １１０円
見た目以上に内容がしっかりした生地
メープルの甘さが程よい
この大きさは嬉しい
２０１４／１１
★ |
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クリームコロネ １１０円
お店の売りの品の一つ
少し固めで歯ごたえのある生地が面白い
２０１４／１１
★★ |
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フランス風あんぱん １３０円
本当フランス生地ですね。
ソフトだけど楽しめる餡パン
２０１４／１１
★★ |
○ 【プレセンテ】
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千葉市稲毛区轟町 tel ２８４－３４５０
千葉大裏
営業時間 ７：００～ 定休日 月曜 Ｐ 店頭
ＨＰ
リーズナブルな価格設定 |
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チーズぼうず １８３円
ノーマルな出来ですがお勧めです
２０１６／４
★★ |
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ミックスきのこフォンデユ １７２円
２０１６／４
★ |
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ゴマごぼう １５１円
２０１６／４
★ |
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もちもちごまボール ８６円
一番人気だけのことはある
２０１６／４
★★ |
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フルーツライブレッド １９４円
２０１６／４
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アーモンドラスク ２７０円
アーモンドの使い方に感心
２０１６／４
★ |
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○ 【ミニストップ 千葉横戸町店】
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千葉市花見川区横戸町１１３２－１－２
【房の駅】隣接
ＨＰ
コンビニ店頭、季節変わりのソフトクリーム |
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あまおう苺ソフト １７０円
この値段ならＯＫです
２０１６／５
★ |
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ＧＷ期間は５０円引き
３種類（あまおうソフト、ミックス、バニラ） |
○ 【パルテノン】
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千葉市花見川区花園１－１０－５ ｔｅｌ ０４３－２７４－１０１５
ＪＲ新検見川駅北口
営業時間 ７:００～２１:００ 定休日 火曜 Ｐ 無し
ＨＰ
ケーキもあるし、和菓子も扱っているというユニークなお店。 |
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カステラロール １６０円
ユニークな試みですね。
パン生地は柔らかめ。渦巻状に餡カステラがタップリ入っています。見た目同様食べても面白い
２０１１／５
★ |
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ライ麦ブレッド ２６０円
柔らか生地で、食べやすい。この大きさでこの価格は魅力的
２０１１／５
★ |
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○ 【ＤＯＮＮＡ】
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千葉市花見川区幕張本郷５－２０－８ ｔｅｌ ０４３－２７４－６６１８
ＪＲ幕張本郷駅北、幕張本郷中学傍
営業時間 ７：００～２１：００ 定休日 第３火＆水曜 Ｐ
ＨＰ http://donna.her.jp/
種類の豊富さと無添加のパン。溶岩の石窯で焼く
調理パン中心でメロンパンが人気品 |
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溶岩カレーパン １５０円
径８×Ｈ8ｃｍ
新作。溶岩窯で焼いた辛口カレーパン。生地の弾力に驚く。カレー味が激辛、でも生地は甘みがある。填るかも？
カレーの辛さは食後に残らない程の辛さ
２００８／３
★★★ |
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たっぷりチーズのフロマージュ １９０円
径１１×Ｈ４ｃｍ
お店人気ＮＯ１とか
外側が脂っぽくて手が気になりましたが超カリカリ、中身はモチモチ。噛んでいると濃厚なチーズ味、鼻にチーズの香りが抜ける程
２００８／３
★★ |
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店内の陳列棚に鎮座しているミニチュアパン窯
遊び心を感じます |
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○ 【Ｍｏｔｈｅｒ Ｍｏｏｎ Ｃａｆｅ】
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千葉市美浜区新港１１７ ｔｅｌ ０４３－２０４－３５６６
美浜の倉庫街の一角。【勝又自動車学校】の付近
営業時間 １２：００～２４：００ 定休日 第３水曜 Ｐ２０台
ＨＰ http://www.mothermoon.co.jp/index.html
カフェレストラン。兵庫県芦屋に本店。全国６店舗を展開中の美浜店
ケーキを店内で頂くときはカットされて生クリームやアイスクリームが添えられます。テイクアウトは３０円引き
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スプリングガーデンプラネット ５８０円
季節限定品の１つ
最下層がパイ生地、その上にタルト、キャラメル層、小倉、抹茶、生クリームそして抹茶スポンジ＆苺という和テイスト
キャラメルソースの存在が面白い
２００８／３
★★★ |
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ベイグドベリータルト ５８０円
ホットデザート
ベイクドベリータルトは最近流行のホットデザート。
定番品のようです。
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーの３種類のベリーのソースが温かく微妙、温かいのは生地のしっとり感を出す為？冷たい生クリームとアイスクリームと組み合わせて食べます
２００８／３
★ |
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季節のフルーツタルト
実は未食です
このお店の代表作
ランチの様子はこちらです
⇒ |
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○ 【ＭＩＺＵＮＯＹＡ】
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美浜区高洲１－１６－５５ tel ０４３－２０５ー４７０２
営業時間 １０：００～１９：３０ 定休日 水曜 Ｐ 店頭３台
ＨＰ http://ameblo.jp/y-mizunoya/
２０１２年オープンの新店 |
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はしっこ弁当 ５００円
お得ですね。面白いですね
端切れのようですけどこの店の味を確かめるにはいい品だと思います
★★ |
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○ 【ＭＡＲＵＳＨＩＹＡ】
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千葉市美浜区高洲４－１－３ ｔｅｌ ０４３－２４２－５３０３
高洲市民プールエリア。【アルス・ノヴァ】１Ｆ
営業時間 ８：３０～２０：００ 定休日 日曜 Ｐ無し
ＨＰ 無し
ハード系のパン。国産小麦や天然酵母を使い素材に拘る。クロッワッサン系も多彩。 |
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未食 |
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天然酵母セサミ １８０円
角１１×Ｈ6ｃｍ
購買意欲が注がれる品
素材に拘り、胡麻が沢山の品。
味も香りも胡麻、程よく胡麻、気がつけば胡麻。でも胡麻だけが際立ってはいない。生地とのバランスがよく歯ごたえがいい
２００８／３
★★ |
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パン・オ・レザン
曜日限定で作られるようです |
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○ 【菓子工房 セ・ラ・ヴィ】
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千葉市花見川区幕張町５－４１７３５６ ｔｅｌ ０４３－３５０－１０８５
県立衛生短期大学傍
営業時間 １０：００～１９：００ 定休日 火曜 Ｐ無し
ＨＰ
土気に本店が有る。焼き菓子類も多彩 |
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チョコレートパフェ ４２０円
径５×Ｈ９．５ｃｍ
円柱のプラスチック容器に入った新タイプのスイーツ
全てがチョコムースだと飽きてしまうが途中にあるクランチが救ってくれる。トリュフの中身は全てガナッシュ
２００８／３
★★ |
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いちご大福 ２８０円
径７．５×Ｈ３ｃｍ
求肥の中はカスタードスポンジと生クリームがタップリ。食感が良い。もっちりもっちりでサッパリ。求肥が薄く存在感を感じさせないからかな？
２００８／３
★★ |
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シュクレ
試食品
クレープタイプのクッキーにグラニュー糖がタップ入り。販売品はこの試食品よりも大きい |
○ 【サント・ノーレ】
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千葉市美浜区ひびき野２－１０－１ ｔｅｌ ０４３－２７５－１１１１
営業時間 １０：００～２１：００ 定休日 無休 Ｐ専用Ｐ
【Ｈザ・マンハッタン】１Ｆショッピングプロムナード
ＨＰ http://www.the-manhattan.co.jp/shop/shopping.html
少品種の品揃えだが、ホテル同様評価が高い直営ショップ
パテイシエーは女性が中心。〝＆Ｋａｅｄｅ〟の能瀬氏、〝秘めた想い〟の小林氏他 |
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モンブラン ５２５円
径６×Ｈ７．５ｃｍ
創作のモンブランというのが適当か？。
フランス産の栗を使用。リキュールが強いので填る人は填るスイーツ。我が家でも評価は真っ二つ。
見た目でまず引き付けられます。外側のクリペーストがペラッとしていないので口解けが良い。下層のタルトが一番香りがきつい
２００８／３
★ |
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カンパーニュ・ノア ３９０円
２４×１０×Ｈ８ｃｍ
日曜日限定品
生胡桃のタップリ入ったライ麦のパン
想像通りの品でした。ドイツパンらしい存在感の有る品。酸味がたまりません
２００８／３
★★ |
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秘めた想い １,３００円
ＴＶ東京のＴＶ２チャンピオン番組の
『パティシエール選手権』に出場した小林パティシエの作品
一日２０個の限定品で販売中。
迷いましたが単品スイーツで１,０００円を越すのは？と限界線を引きました |
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○ 【パティスリーSATSUKI】
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千葉市美浜区ひびき野２－２ ｔｅｌ ０４３－２９９－１６３９（直通）
【Ｈニューオータニ幕張】１Ｆ
営業時間 １０：００～２１：００ 定休日 無休 Ｐ
ＨＰ
ホテル直営のショップ。ロビーフロアー中央に位置 |
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和栗のモンブラン ６３０円
径７×Ｈ５．５ｃｍ
王道をいっているモンブラン。
ボリュームが有る。きっちり作られていてバランスが良い。最下層のタルトとの相性も良い。価格がニューオータニ。
２００８／３
★★ |
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クロワッサン・オ・ダマンド ２９４円
１８×６×Ｈ５ｃｍ
クッキー生地が飾り、薄く多層になっているクロワッサン生地が凄い。中にリキュールを含んだカスタードが挟まれている
さすがに高いので評価を一段下げた
２００８／３
★ |
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○ 【Ｌｅｏｎｉｄａｓ レオニダス】
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千葉市美浜区打瀬２－１４パティオス１１番街 ｔｅｌ ０４３－３５１－８１２１
幕張ベイタウン、バレンタイン通り
営業時間 １０：００～１９：００ 定休日 不定休 Ｐ無し
ＨＰ http://www.leonidas-alex.jp/shop/kaihin.html
ベルギーチョコ専門店。海浜幕張店は県内２店舗のうちの１つ。１００％のココアバターで作られる
ベルギーで創業した世界最大のショコラティエ【レオニダス】から直輸入。量り売りとセット物の販売 |
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マノンカフェ
レオニダスの看板商品。
コーヒー風味のフレッシュクリームフィリングに、ローストした香ばしいヘーゼルナッツをトッピング。
コクのあるホワイトチョコレートは質が良くまろやか
★★★ |
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トリュフの中からピスタチオ
中身は緑色のペーストのジェェラードフルーティさにビックリ
★★★ |
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フレークトリュフ
チョコレートと生クリーム味のガナッシュの廻りはフレークチョコ
癖がなく薫り高いトリュフ
★★ |
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コキュアージュからカキ
貝殻デザイン
ビターを選択
美味しいミルクチョコレート。貝殻デザイン
★ |
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６種類６個で９２４円
１００ｇ１,０５０円の量り売り
上段中央の赤色の紙のチョコはプラリネ種類のフォーエバー
香りと味はほのかなナッツの香ばしさで食べやすい。ハート型のデザイン。甘みが少な目のプラリネ。★★
下段中央は一番人気のマノンカフェ |
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プラリネからマロン
ビターとミルクがあり今回はミルクを
コーヒー風味のプラリネ
珈琲を飲んでいるような香りの高さ。後味にほのかな苦味と甘みが残る
★★ |
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○ 【ＬＡＺＹ ＡＦＴＥＲＮＯＯＮ】
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千葉市美浜区打瀬１－２－３ ｔｅｌ ０４３－２７４－３２３９
幕張ベイタウン、海浜幕張セントラルパーク１Ｆ
営業時間 １０：００～２１：００（土日祝は８：００～） 定休日 月曜 Ｐ無し
ＨＰ
食材の安全性に拘り、豊富な種類を提供。店内に入ると厨房から香ばしい香りが漂う
大通り沿いですが広い歩道から豊富に陳列されている店内のパンが良く見えるので思わず入ってしまう |
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ポピー １７０円
１９×１２×Ｈ6ｃｍ
軽め、カリカリで胡麻の香ばしいパン。
焼きすぎるとラスク状になるので焼きは浅くして頂くほうがいい。でもお店としてはその方向を意識している品なのかも
２００８／３
★ |
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ダノワーズマロン ２７０円
径７×Ｈ３．５ｃｍ
見た目にもの凄く美味しそう
フランス産の高級渋皮マロンペーストと生クリームで作られたマロンクリーム。パン生地は邪魔にならない。マロンタルトと生クリームがタップリ。一寸高いかな？
２００８／３
★★ |
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リング・ア・ヌーダ ２００円
径８×Ｈ５ｃｍ
変わった雰囲気のパンです
砂糖のシャリシャリした処がいい。ブリオッシュの生地の存在感が強くない。生地にコクを求めたらどうなるのだろう？。ラズベリーソースと居仔レートでコーティング。最上部に生チョコ
２００８／３
★ |
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○ 【パティスリータルブ】
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千葉市美浜区打瀬3-6 ミラマール１－１０１－１ ｔｅｌ ０４３－３５１－７５５１
幕張ベイタウン、バレンタイン通りマリンスタジアム側
営業時間 ９：３０～２０：３０ 定休日 火曜 Ｐ
ＨＰ http://tarbes04.com/hpgen/HPB/entries/10.html
イートインも出来ジェラードも有る。ケーキケース上には少量ですが焼きたてパン類もあります。
創作意欲があり、新製品や季節限定品が多彩です |
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マリンボール １１２円
径６×Ｈ４．５ｃｍ
これ面白い。デザインが奇抜
ココア味の米の粉を使った焼き上げられたカステラ生地は野球のボール。
白い線（バターと粉と卵白）が特徴
中には、カスタードクリームと
〝萩の月〟の洋風スイーツかな
２００８／３
★★ |
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半熟チーズケーキ １４０円
６．５×４．５×Ｈ２．５ｃｍ
この系統を販売するお店が最近多いのですが、此方のチーズケーキは香りが濃厚でまったり感の割りに口解けがなめらか
２００８／３
★ |
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○ 【カフェ・フルール】
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千葉市中央区都町１２８９－２７ ｔｅｌ ０４３－２３１－４４５６
Ｒ５１号桜木町交差点エリア
営業時間 １０：００～１９：００ 定休日 火曜 Ｐ無し
ＨＰ
フランス国旗が目印のお店。 |
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ロワイヤルチーズ ３２０円
チーズ好きの我が家の女性陣には好評でした。オーストラリア産のクリームチーズを使っているとの事
２０１０／１１
★ |
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生クリームロール ６５０円
生クリームをタップリ使いスポンジ生地のシットリ感を味わえます
２０１０／１１
★★ |
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○ 【ＡＵ ＢＯＮ ＰＡＩＮ オーバンパン】
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千葉市花見川区宮野木町１７５２－７７ ｔｅｌ ０４３－２８６－１１２５
宮野木小学校近く
営業時間 ８：３０～１９：００ 定休日 水曜 Ｐ無し
ＨＰ
楽しいパンが目立ちます。素材に拘ったパン作り |
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ハインチェンブロ－ト ２８０円
サワー種を使わない品
見た目よりずっと軽くて中はモッチリしたパン
この価格での提供は小麦粉の価格が急上昇している昨年は中々大変だと思います。
２００９／４
★ |
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きな粉あんドーナツ １０５円
お店の代表作の一つ
作り方にヒント。黄粉が満遍なく表面にまぶる様にパン粉をつけるそうです。
出来れば生地が収縮する前に食べてくださいと念を押されたのでし早々に頂きました。
求肥と餡と黄粉は和風オヤツ
２００９／４
★★ |
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ベーコンチーズ １８０円
軽めのフランスパン
生地の中にハムとチーズが入っています。
２００９／４
★ |
○ 【MAX】
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千葉市稲毛区穴川３－１０－１ tel ０４３－２８４－２７３１
千葉市穴川十字路近く
営業時間 １０:００～２２:００ 定休日 土曜 Ｐ 無し
ＨＰ
大人向きの落ち着いたシックな喫茶店です。訪問時はクリスマスデコレーションが素敵でした
喫茶店ですが、約１０種類を超えるケーキやプリンを提供しています
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ベークドチーズ ４２０円
見た目よりも味は軽めでした
２００９／１２
★ |
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モカトルテ ４００円
甘さ控えめで大人向きです。
夜の購入だったのの仕方が無いかもしれませんが、スポンジにもう少しシットリ感があるといいと思います
２００９／１２
★ |
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○ 【石窯パン工房 たんぽぽ】
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千葉市稲毛区作草部町５９２－２１ ｔｅｌ ０４３－２５３－１１８０
千葉市モノレール作草部駅近く
営業時間 ７：００～２０：００ 定休日 木曜 Ｐ共有Ｐ
ＨＰ http://www.walkerplus.com/chiba/gourmet/DETAIL/V-CHIBA-4RTAZ040/
イートインコーナー有り。珈琲の無料サービスも。メープルやピザ、取り揃える種類も多い |
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石窯レーズン ２５０円
１６×１０×Ｈ１２ｃｍ
柔らかいレーズンパン
カットでは形が崩れやすいと表記されています。手でちぎって食べても十分なほどの柔らかさ
２００８／２
★★ |
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アスパラベーコン １８０円
１４×６×Ｈ５ｃｍ
テーブルロールのように柔らかな生地。コーンとベーコンとアスパラのバランスで食べる品。
アスパラのボリュームが健康志向にマッチ
２００８／２
★ |
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○ 【Ｚｉｅｇｅｌ ツィーゲル】
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千葉市中央区亀井町６－２－１０１ ｔｅｌ ０４３－２２４－０３２４
東金街道、本町小学校前
営業時間 ９：３０～２０：００ 定休日 火曜 Ｐ無し
ＨＰ
〝手込み〝に拘り、捏ねから始める住宅造りのお店
調理パンやピザ、ハード系など約３０種類。全て揃うのは昼頃
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ドライトマトのブラックオリーブ ２３０円
２５×８×Ｈ３ｃｍ
大きくてお得です
形の違ったピザパンかな。ピザパン自体も美味しいお店です。トマトの酸味、焦げたチーズの味が具に濃縮している
２００８／２
★ |
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キャラメルカスタード １５０円
１３×７×Ｈ２．５ｃｍ
シロップ入りのクリームパン
欲しかったクリームパンがまだ焼きあがっていなかったので此方を購入
カスタードが粒状で卵のようでプリンパン風。上部にアーモンドを散らす
２００８／２
★★ |
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○ 【フランス菓子 マダム・ボンボニエール】
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千葉市中央区中央３－１２－９ ｔｅｌ ０４３－２２７－８２２９
営業時間 ９：００～１９：００ 定休日 無休 Ｐ無し
ＨＰ http://www.eeude.com/page041.htmll
市内では超人気店。支店も市内に数店あります
お店も接客も上品さが漂います。２Ｆにティールーム。素材の良さを引き出す |
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紅玉の焼りんご ４２０円
径６ｃｍ×Ｈ５ｃｍ
カット時に果汁が吹き出てきてビックリ。そのぐらいジューシーです。し
っかりした林檎。甘みはちょうどいい。
ラムレーズンとシナモンバターを使用
？
★★ |
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ハートのミルフィーユ ３１５円
９×６×４ｃｍ
季節限定品は人気の品
酸っぱい女峰苺とふっくらしたハート型のサクサクパイにカスタードクリームは少量で上品。パイ生地が崩れてちょっと食べずらいかな？。飾りは苺と生クリーム
？
★ |
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メロンシャンティ ５６０円
径９×Ｈ７．５ｃｍ
某ＴＶで高評価の品。メロン系は大好きです。元々メロンタルトを買いたかったのですが見た目と上述のＴＶ番組での評価に引かれて購入。
完熟メロンをくり抜いてカスタードクリームと生クリーム、果肉がタップリ入ったスイーツ
２００８／７
★ |
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レアーガナッシュ ３１５円
３．５×６×Ｈ３．５ｃｍ
ナッツがアクセントの洋酒の香りのチョコレートケーキ。
チョコが上質、ガナッシュぽいがベルギーチョコ系。ボリュームは無いがそのチョコの存在がいい上品なケーキ
２００８／７
★★ |
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クラッシックショコラ
チョコレート部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆ |
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ベイグドチーズケーキ
チーズケーキ部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１ ☆☆☆ |
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ベリーのタルト ３６０円
今回タルト系を２品
たっぷりのベリーフルーツ３種類を盛つけ瑞々しさを充分残しながらの堅めのタルト生地は小型の外観からは想像できない食べ応え
２０１５／６
★★ |
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クルミのタルト ２６０円
ベリーとは違ってキャラメルソースであえたクルミが柔らかに詰め込まれたタルト生地
２０１５／６
★★ |
○ 【パントリーコヨーテ】
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千葉市中央区中央３－１１－１１ tel ０４３－２２５－８６７７
東金街道沿い
営業時間 １１：００～ 定休日 第３火＆水曜 Ｐ無し
ＨＰ https://www.facebook.com/Pantrycoyote
アメリカンスタイルの店内 バーガー |
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サルサバーガー １，０００円
フレンチフライ付
自慢の３種類のサルサを組み合わせた店を代表するバーガー
固めと思われたバンズがいいですね。チーズも見た目以上に控えめ。ミンチ肉のジューシーさは当然。スパイスを使っていないそうでその分特に際立つ存在の具はないけどトータルで満足度の高い品ですね。値段がちょっとですが、最近このタイプのバーガー店が増えてるから感覚慣れするようになるかな
２０１５／６
★★ |
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ルーべンスチーズバーガー ９６０円
フレンチフライ付
見た目通りチーズで覆われた肉とトマトなどの野菜類
このまま口には難しいので言われた通り紙ナプキンに一度おさめて両手で口へ。
毀れるチーズということもない程々の粘度でした。
時代変りましたね、１，０００円のハンバーガー食べても驚かなくなりました。
若いころワシントンで２００円位で食べた酸味たっぷりの刻み玉葱をサンドしたホットドックと何故か比べてしましました。
２０１５／６
★★ |
○ 【アップルパイの店 ＭＩＹＡ】
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千葉市中央区長洲２－１３－７ ｔｅｌ ０４３－２２４－５１２３
千葉文化会館エリア
営業時間 １１:００～１８:３０ 定休日 日＆月＆火曜 Ｐ 無し
ＨＰ
扱う品は少数。手作り感を感じます。価格がエリアでも最低ラインなのでは無いでしょうか |
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アップルパイ ２２０円
カット
ホールで１．７００円
相当こだわりのある品のようです。７２９層にも折り重ねた生地が命のようです
２０１１／６
★ |
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チーズ ２００円
さっぱりしていますが」チーズの酸味も適度にあり食べやすいですね
２０１１／６
★★ |
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○ 【シュエット】
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千葉市中央区新宿１－２３－５ ｔｅｌ ０４３－４４１－４４３５
京成千葉中央駅南側エリア
営業時間 １１：００～ 定休日 日＆月曜 Ｐ無し
ＨＰ
対面式の洒落たお店。金＆土曜限定にハード系あり |
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フィグ ２６０円
小振りなんですよね。
品名下の紹介文を見ると拘った作り方をしているようです。イチジクを２種類使ったり
２０１２／９
★ |
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ジャガイモのガレット ２００円
ジャガイモのガレットが上に乗っているのが面白いですね。食感も楽しめるし。生地にもジャガイモを練りこんでいるようです
２０１２／９
★★ |
○ 【お菓子の工房 ルポ・デ・アンジェリーク】
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千葉市中央区青葉町1250-2 サンビル1F ｔel ０４３－２５２－５５０１
千葉寺、青葉森公園の大網街道沿い
営業時間 １０：００～２０：００ 定休日 Ｐ店頭
ＨＰ http://www.eeude.com/nf2/page008.html
品揃えの豊富なお店で、繁盛していることが伺えます。品の名前に『天使・・・』の付くものが多く在ります。 |
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天使のプリン ２６２円
小さな１０ｃｍ牛乳形の容器に７割ほど入ったプリンは。よくよく外装に記入したある
シェイクしてから飲むとある
濃厚でカラメル味が強いのがいい
★★ |
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天子の祝福 ３６７円
見た目は凄い美しい仕上がり
９ｃｍ×７ＣＭと大型
外側に厚手のシュルロットが巻き、内は最下部がチョコ板でクランチが混じりこれがザクザク感を出す。その上はイチゴムースとチョコムース（ビター風）が各１ＣＭほどの厚さ、でそれをこれも１ｃｍほどのスポンジでサンド、最上部に飾りとしてイチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーが載る
★★ |
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チョコレートムース ３１５円
飾りはフルーツ５種とピーナッツノチョココーテイング。
プラ容器内はチョコスポンジ、コーヒームースムースとムースの間にカスタード、上部は生クリームがタップリ。フルーツと一緒に食べるとさわやか
★★ |
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○ 【パン工房 ボン・マルシェ】
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千葉市若葉区都賀３－２５－８ tel ０４３－２３３－２０３１
ＪＲ都賀駅歩８分、【かねたや家具店】の向かい
営業時間 ７：００～２０：００ 定休日 第２日曜 Ｐ無し
ＨＰ http://www3.tky.3web.ne.jp/~bmrche/index.htm
外見は洒落た高級な雰囲気、店内はそれほどでもありません。
ハード系のパンもあります |
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パンド・ミー １８９円
通常は２４１円が割引価格で
普通の食パンと思ったのですが、表面がしっかりしていて薄く切っても型崩れしない。それでいて食べてもカリカリでモッチリと不思議。工程に６時間をかけるとか
★★ |
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エビチリドーナツ １２６円
確かにエビチリです。
カレーの代わりにエビチリがという感じ。
只、具が少ない
★ |
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○ 【Ｎａｔｕｒｅ 洋菓子工房 ナチュール】
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千葉市若葉区みつわ台２－４－３ ｔｅｌ ０４３－２５２－５５０１
千葉市みつわ台の県営住宅向かい
営業時間 ９：３０～ 定休日 Ｐ無し
ＨＰ http://www.eeude.com/page040.html
こ綺麗なケーキ屋さんです。小麦粉１００％国産使用。
黒ゴマプリン１８０円も美味しそう。 |
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レアチーズケーキ ３２５円
イチジクの赤ワイン煮
６×４．５ｃｍ（上部飾り除く）土台に僅かに酒を含ませたスポンジ。それ以外はレアチーズがタップリ。上部のイチジクはリキュールがタップリしみこんで果実自体の量も多い。イチジクをタップリ楽しめます。
★★ |
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桃ロール ３１５円
１０ｃｍロールケーキをカットしその上に切り身の桃。ロールの中身にも桃の切り身が入る。ロールはしっとり感がある。
★ |
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ナチュロール
ロールケーキ部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１
☆☆ |
○ 【マロンド・サービスショップ】
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千葉市花見川区犢橋町３４９－１ ｔｅｌ ０４３－２８６－１１１１
営業時間 ９：００～１７：００ 定休日 無休 Ｐ６台
県内のマロンド系のケーキとパンのサービス品を販売する低価格追求店 |
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チェリータルト ７１４円
定価は８４０円
径１８ｃｍ×Ｈ３ｃｍ
チェリーの酸味
実が沢山載る。ちょっと甘すぎ？
・
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切り落とし品 ３１５円
端切れ品の詰め合わせ
種類はパックによって異なる
今回の購入パックはマドレーヌ・ナッツケーキ・甘食・フロランタン・バームクーヘンの５種。味はともかくお買い得品
？
★ |
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フルーツリュスチック １３４円
定価は１５８円
５０ｃｍ×３ｃｍ×２ｃｍ
フルーツは柚子。胡桃。レーズン。甘さの在る品
？
★ |
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カレーパン ６０円
６０円均一品
１３ｃｍ×８ｃｍ×３ｃｍ
普通のカレーパン
？
★ |
○ 【Ｅｎｃｈａｎｔｅ 菓子工房アンシャンテ】
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千葉市中央区南町２－１８－１ ｔｅｌ ０４３－３００－６２５７
ＪＲ蘇我駅東口歩３分
営業時間 １０：００～２０：００ 定休日 火曜 Ｐ店頭３台
アンシャンテはフランス語で〝はじめまして〟の意味 |
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ショコラカーニバル ２８３円
９ｃｍ×５ｃｍ×５ｃｍ
リーズナブルな価格
本体は蒸したチョコブラウニー最下層がパイ生地
飾りのメレンゲのフリアンティーヌとホワイトチョコの食感がサクサクで口に入れるとあっという間に解けてしまう。変わった食感の品。変わった形。ハウルの動く城のイメージ
？
★★★ |
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レアチーズ ３５０円
径７ｃｍ×Ｈ５ｃｍ
木苺のソースが中に。飾りはブルーベリーとラズベリーが各１個
全体に柔らかフワフワ。酸味のあるチーズはあっさり目で好みが在るかも？
？
★★ |
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苺タルト ３６０円
生地の柔らかさにまず注目。
メレンゲでは無くアーモンドクッキーが中心にあるタルトは香ばしくサクサクで。
２０１１／３
★★ |
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モカタルト ３８０円
コーヒークリームとコーヒーがナッシュとナッツの組み合わせ。
しっとり感と荒めのザクザク感が両方楽しめる組み合わせは高評価
２０１１／３
★★★ |
○ 【ＬＯＲＩＥＮＴ ロリアン】
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千葉市中央区今井２－８－６ ｔｅｌ ０４３－２６５－５１６５
ＪＲ蘇我駅西口
営業時間 ９：３０～１８：３０ 定休日 日曜＆祝日 Ｐ無し
ＨＰ 無し
老舗のパン屋さん。調理パンの種類が多彩。具材も含め沢山仕上がります
小ぶりのかわいいパンがありティータイムに食べたい品が多い |
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もちもちリングドーナツ ８４円
外径１０ｃｍ×Ｈ３ｃｍ
もっちりふんわりもちもち
ちょっと脂っぽい
★ |
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くるみチョコチップ １６８円
径９ｃｍ×Ｈ４．５ｃｍ
胡桃とチョコが練りこまれている。胡桃には葡萄の方が合うかも？
★ |
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○ 【晴れの日】
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千葉市緑区おゆみ野中央３－８－１ ｔｅｌ ０４３－２９３－１２０１
ＪＲ鎌取駅歩５分。ジャスコの向かい。
営業時間 ９：００～１９：００ 定休日 水曜 Ｐ３台
ＨＰ
ＮＹチーズケーキ ２７０円や天使のチーズ１０５円が人気 |
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シュークリーム ９０円
径７ｃｍ×３ｃｍ
この店の人気の品。甘さ控えめで生クリーム入りのカスタードクリーム
★ |
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桃いちご ３２０円
桃・苺・木苺生クリームがたっぷり
形に惹かれます。牛皮の中はクリームが一杯。下層はスポンジ
★ |
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○ 【サンマロン】
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千葉市緑区おゆみ野中央４－３２－２ ｔｅｌ ０４３－３００－００１３
泉谷公園エリア
営業時間 ６：３０～１９：００ 定休日 第３火曜 Ｐ店頭
ＨＰ 無し
千葉市おゆみ野店。かわいい調理パンが並ぶ。早朝からの営業は助かります。 |
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クリームパン ９０円
１２．５×８×４ｃｍ
人気ＮＯ１の品は手作りのカスタードクリームをふんだんに使用
★ |
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○ 【Le Coeur ル・クール】
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千葉市緑区おゆみ野中央７－１－７ ｔｅｌ ０４３－３００－４３３１
泉谷公園エリア
営業時間 １０：００～１８：３０ 定休日 火＆水曜 Ｐ店頭２台
ＨＰ http://www7b.biglobe.ne.jp/le-coeur/
欧風パンから日本生まれのパンまで多種のパンを扱うブランジュリー。 〝ル・クール〟はフランス語で心、熱意、勇気の意味
ショーケース内の種類は少ない。素材を厳選し、安全なパンを提供。厳選された素材は明細をレジメに表記している
曜日限定、季節限定の品はＨＰをチェック、ハード系の歯応え十分なパン達です、品が揃うのは午後の方が確実
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発芽玄米ベーグル １５０円
径１０×Ｈ４．５ｃｍ
ずっしり重い。玄米はコシヒカリ種。穀物の香りが漂う食べ応え十分
★★ |
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リュスティック ２２０円
径１２×Ｈ５ｃｍ
小麦
水分を多めにして捏ねてあるらしく生地がしっとりモチモチの食感。素材の小麦の存在感も良く解る
★★ |
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ベーグル １３０円
径１０×Ｈ４ｃｍ
国産小麦１００％で作ったベーグルはモッチリではなくモチとしていて食べるとカリとした食感も楽しめるベーグル。
軟らかいが中身はシットリ感も保たれていていろんな要素が味わえる
２００８／９
★★★ |
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カンパーニュ ハルユタカ ２９０円
１６×９．５×Ｈ７ｃｍ
ハーフサイズで。ホールは５８０円
金曜日限定
〝ドイツ産のライ麦全粒粉20％を配合し自家製のぶどう酵母で発酵した〟とプレートに記されていますが小麦の香りが高くこの系統のパン好きにはもうたまらない食感です
２００８／９
★★ |
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セゾン ３８０円
７×１６×Ｈ５ｃｍ
自家製のりんご酵母でつくったライ麦パン。大きな無花果やクランベリー、オレンジピール、胡桃が練りこまれている。生地はハードそのもの
２００８／９
★★ |
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黒豆のリュスティック ２６０円
９×１０×Ｈ５ｃｍ
普通のリュスティックに北海道産の黒豆が織り込まれて、小型にした品
黒豆の甘みがいい感じで伝わってきます。癖になりそうなフルーティな品
２００８／９
★★★ |
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オレンジベーグル １６０円
弾力と存在感このお店らしいベーグル。オレンジピールも薫り豊か。なんといっても生地が凄いですね
２０１０８／９
★★★ |
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リュスティックメランジェ ２６０円
金曜日限定の品
クランべりーとマンゴーとアプリコットがたっぷり入っています。ここのお店は何を購入しても期待を裏切らないですね
２０１０８／９
★★★ |
○ 【パンの家 こぱんちゃん】
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千葉市緑区おゆみ野中央４－１６－４ ｔｅｌ ０４３－２９２－１１８１
泉谷公園エリア
営業時間 ９：３０～１９：３０ 定休日 【村の市場】に準じる Ｐ共用多数
ＨＰ 無し
リヨンＳＵＤＡ系の新タイプ店。フードスーパー【村の市場】内に出店 |
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こぱんあんぱん １４０円
径９ｃｍ×Ｈ４ｃｍ
さらっとした餡は質がいい。
店名にもなっている人気品
★ |
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ばくだんドーナツ ７０円
径７ｃｍ×Ｈ６ｃｍ
異様な外観。中身は沖縄のサーターアンダギーの様。
黒胡麻が全体にふんだんに込められ健康によさそう
★★ |
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○ 【Ｐｅｔｉｔ Ｌａｐｉｎ プチラパン】
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千葉市若葉区おゆみ野中央４－３２－３ ｔｅｌ ０４３－３０５－５１７０
泉谷公園エリア
営業時間 １１：００～２２：００（昼休憩有り） 定休日 火曜 Ｐ店頭４台
店頭の看板には〝ピザとパスタとケーキのお店〟とありますが小さなイタリアンレストラン
「女性が一人でも来店できる」がコンセプトでレディースランチプレートで一躍人気になったお店 |
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フォンダン・ショコラ ５２５円
季節品のようです。チョコスポンジの温かさとバニラアイスクリームの冷暖の対象を楽しめるデザート。そしてスポンジの中心部には更に温かいチョコレートがとろりと溶け出して食事が楽しくなるデザートです、
２００８／９
★★ |
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店頭のケーキケース内には自家製のホールケーキが５～６種類程、
カットでのテイクアウトも出来ます |
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レディースランチプレート １,０２９円
ランチの食事は
⇒ |
○ 【フリアン】
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千葉市若葉区小倉台６－２６－１１ ｔｅｌ ０４３－２３１－２２４４
モノレール千城台北駅エリア、モノレール通り
営業時間 ９：００～２１：００ 定休日 月曜 Ｐ無し
ＨＰ http://cake-cake.net/cake/index.phtml?shop=0432312244
ショートケーキが人気。営業３０年以上の老舗
生クリームの質に拘りを持って作るケーキ |
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抹茶のムース ３５０円
径７×Ｈ５．５ｃｍ
大納言と宇治抹茶を使い色が濃いが味自体はライト。
雲を食べているようなフワフワ感。抹茶のムース、スポンジも含め軽めの仕上げ。この方向の抹茶ケーキも十分ありえる
２００８／２
★★ |
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○ 【シェ・ケン】
○ 【Orb オーブ】
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千葉市中央区松波１－１４－１ ｔｅｌ ０４３－２８４－３９５５
千葉市中央図書館エリア
営業時間 １０:００～１９:００ 定休日 月＆第２・４日曜 Ｐ 有り
ＨＰ http://www.bran-blanc.com/
週末は営業時間が短縮されるようです。目立たない裏通りのパン屋さんですが、実力ありますね
パンの説明も丁寧で勉強になりました。 |
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オーブバケット ２４０円
長時間の熟成に拘ったバケット。
外側の生地の堅さ加減いいですね。歯の弱い方には無理かな？中身は凄くモッチリ
楽しめるパンですね。
２０１１／４
★★ |
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杏とプルーンのリュスティック ２８０円
瑞々しい杏の存在感抜群です。
生地もいいです。値段以上の品
２０１１／４
★★ |
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○ 【ウッドハウス・カフェ】
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千葉市中央区松波１－１４－１１ ｔｅｌ ０４３ー３０８－９１８１
千葉市中央図書館エリア
営業時間 １１:３０～２２:００（週末は異なる） 定休日 火＆第３水曜 Ｐ
ＨＰ http://woodhouse-cafe.jp/
なんと夜はビールバーです。此方のランチはゆったりしたい方にお勧め |
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ホカッチャ ２００円
焼きたてで提供されました
美味しさが一段違いますね。
ホカッチャんｐ軽さはありますが、しっかりした生地で食べ応えもあります
２０１１／７
★ |
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トマトのブリオッシュ ２００円
トマトの練り込み具合が丁度いいので香ばしさが楽しめます
２０１１／７
★ |
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４００円のトーストと一緒の２品
トーストに付いてくるコンフィチュールとバターは何気ないようですがパンをじっくり味わえますね。
ドリンク付きだと割引になります |
○ 【サチアージュ】
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千葉市中央区弁天２－２３－１ 弁天プラザビル１Ｆ ｔｅｌ ０４３－３０６－４６３６
ＪＲ千葉駅北口
営業時間 １０：００～１９；０ 定休日 不定休
ＨＰ
小ぶりなスイーツ１０種弱と数種類のパウンドケーキ、焼き菓子の店 |
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タルトレットフリュイ ３８０円
高さも無いし経も小さいんですよ。もう少しボイリュームがほしい
２０１４／３
★★ |
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ミロワールフランポワーズ ３８０円
フランポワーズの果肉が隠れている
２０１４／３
★★ |
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マルジョレーヌ ４２０円
２０１４／３
★ |
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ガトークラッシック ２６０円
見た目よりもしっかりしたガトーですね
この価格ならリピートだなと思いますがやっぱり小さいかな
２０１４／３
★ |
○ 【くつろぎ処Ｃａｆｅまとい亭】
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千葉市中央区弁天２－１９－４０ ｔｅｌ ０４３－２５６－７５８９
ＪＲ千葉駅北口
営業時間 １１:００～１９:３０ 定休日 水曜 Ｐ 無し
ＨＰ http://matoitei.itigo.jp/main/index.html
スープ系のスパゲティーを早くから売りにしていたお店。和洋のお休み処として隠れ家的なお店
平日１５：００から限定のケーキセット（３品＋ドリンクで１．０００円）は狙ってみたい |
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マンゴーシフォンケーキ 円
価格忘れました。レジ横のケースにホール上でデコレイトされていたのを見て食べたくなりました。シフォンにそれほど特徴はありません。マンゴーを食べれるのが夫だけの我が家で一人ケーキを独占したくなって頼んでしまいました
２０１１／８
★
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焼チーズケーキ ４４０円
ホールで見た感じはもっとふわっとしてると思ったんですが、カットされたのを食べてみると程ほどの柔らかさでした。チーズ好きには物足りないでしょうが、一般的にはこの程度のチーズ濃度がいいんじゃないでしょうか
２０１１／８
★ |
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抹茶白玉 ６８０円
日本には抹茶という香辛料というか甘味料というか、その存在に感謝したい品です。白玉は自家製のようです。
２０１１／８
★★ |
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クリームあんみつ ５５０円
普通のクリームあんみつでした。
小豆がタップリ周囲にめぐらし、かき氷の口当たりがうせしい。でも夏の暑い日に汗をかきながら食べる品としては必至ですよね
２０１１／８
★ |
○ 【ミレフォリア】
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千葉市中央区本千葉１５－１ tel ０４３－２２２－２１１１
京成千葉中央駅隣接
営業時間 ９：３０～２１：００ 定休日 無休 Ｐ ＨのＰ利用可
ＨＰ http://www.miramare.co.jp/restaurant/millefoglia.html
【京成Ｈミラマーレ】のメインショップ |
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ミラマーレ ５２０円
１日６個の限定品
フルーツロールケーキをカットしたパターン。
意外に生地がしっかしし過ぎかな
２０１３／９
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本千葉ロール ４５０円
見た目よりも此方も生地が固めです。生クリームも平凡
２０１３／９
★ |
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ピスターシュオペラ ５２０円
ピスタチオが強すぎる。あまりにも強調し過ぎている
２０１３／９
★ |
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○ 【ベーカリーピレーネ】
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千葉市若葉区千城台東１－３－９ ｔｅｌ ０４３－２３７－７７４５
モノレール千城台駅傍
営業時間 １０：００～１９：３０ 定休日 日曜 Ｐ無し
ＨＰ
エリアの老舗。営業は３０年以上。クリームパンが人気。奥の工房が良く見える配置
１０種類以上の生地を使って焼き上げる調理パン、惣菜パンが多い |
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チーズフランス １５０円
１６．５×９×Ｈ６ｃｍ
大きいです。
見た目は軽めだったが、食べてみて印象が変わりました
チーズは平均的な質と量。
生地の凄い弾力にびっくり。噛むと味が深まる
２００８／３
★★ |
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○ 【ケーキハウスチューリップ 小倉台店】
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千葉市若葉区小倉台３－２－７ ｔｅｌ ０４３－２３３－８８６５
営業時間 ９：００～２０：００ 定休日 火曜 Ｐ無し
ＨＰ 無し
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ショートケーキ部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１
☆☆ |
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○ 【石窯パン工房 ル・マタン Ｌｅ Ｍａｔｉｎ】
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千葉市若葉区都賀の台４－５－１６ ｔｅｌ ０４３－２０７－７７０７
ＪＲ都賀駅旧国道５１号沿い
営業時間 ７：００～２０：００ 定休日 無休 Ｐ２０台
ＨＰ 無し
県内に数店展開中。流行の大型郊外型店舗。コーヒー無料
２００７年正月夕方訪れたらほとんど売り切れ。この時期はパンが恋しくなるのでもう少し多めに造った方が・・・ |
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石窯レーズン ３００円
ハーフ
１４ｃｍ×１６×Ｈ８ｃｍ
レーズンが利いている。噛むと味わいが深まるふわふわな品
★★ |
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ドゥ・フロマジュ １２０円
Ｓサイズ
径１０ｃｍ×Ｈ５ｃｍ
異なる２種類のチーズがサイコロサイズで練りこまれています。生地はカリカリモチモチ
★ |
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ベーグル（ブルーベリー） １３５円
径１１ｃｍ×３ｃｍ
ジューシーなブルーベリーの果肉が多めで香りたっぷり、パン生地も弾力がある
★★ |
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おもしろぱん きなこ １２０円
２０ｃｍ×４×３ｃｍ
粉湖だけがまぶしてある揚げパンと思っていたがカリカリで柔らかく脂っぽさが無い。大納言も十分ではまるかも？
★ |
○ 【パン・フランキー】
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千葉市若葉区小倉台３－２－１ ｔｅｌ ０４３０ー２３１－８００８
千葉タウンライナー（モノレール）小倉台駅傍
営業時間 １０：０～１８:００ 定休日 日曜 Ｐ無し
ＨＰ
２００５年オープン。ソフト系のフランスパン生地の品が多い。 |
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チーズフランス ２３０円
ここのパン生地はソフトとフランス系ですが、歯応えがあって食べ応えがあります。これ１個で十分、ランチになりました。中の核角型ーズの量も多かった
２０１０／４
★ |
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豆乳まめパン １８０円
豆乳のクリームの口当たりがよく、シッカリしたパン生地によく合います。中にはたっぷりの小粒の黒豆
２０１０／４
★★ |
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○ 【Ｐａｎ ｆａｒｅ】
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千葉市若葉区小倉町１７５１－３０ ｔｅｌ ０４３－２１４－８７１１
千葉タウンライナー（モノレール）小倉台駅歩５分
営業時間 ７:００～２０:００ 定休日 無休 Ｐ 店裏に１０台
ＨＰ http://www.panfare.jp/info-oguradai
市内の老舗和食処【波奈】の異業態店。２００８年オープン
ベーカリー＆カフェを名乗る様に店頭にカフェテラスを設置。珈琲が無料 |
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千葉のホウレンソウロール ７０円
健康的なパン。色が名前の通りほうれん草を連想させるが、その割には香りも風味もちょっと弱い。これだけの色が出せるならもう少し風味も欲しいですね。
２０１０／４
★ |
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さつま芋あんぱん １５０円
さつま芋が表面だけでなく裏側にもありサンド状態で嬉しくなる。
生地はソフト系で粒餡の量は少ないがさつま芋の甘みがあるので丁度いい感じ。胡麻も存在感があります。
２０１０／４
★ |
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○ 【La Cachette】
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千葉市緑区おゆみ野中央１－１２－１ tel ０４３－２９３－１０２２
千原線学園大駅前【チェルシーコートおゆみ野ガーデン】内
営業時間 定休日 火＆水曜 Ｐ 【ガーデン】共用
ＨＰ
結婚式場【ザ・チェルシーコートおゆみ野】併設のパン専門店 |
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まっちゃカレ ２１０円
柔らか目のブリオッシュ生地に抹茶クリームと大納言が練りこまれています。
和風な感じですがブリオッシュ生地にうまくあっています
２０１３／７
★★ |
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ブラックタイガ １５０円
表面が黒色なのは竹炭を練り込んでいるからだそうですが、色だけで味には変化がありませんね。
２０１３／７
★ |
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メイプルフランス １６０円
メイプルシロップが表面にかかってますので食べにくいですが、掛かり具合はいいですね
２０１３／７
★ |
○ 【サンマルクおゆみ野店】
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千葉市緑区おゆみ野南５－１８－１ ｔｅｌ ０４３－２９３－７３０９
営業時間 １１：００～２３：００ 定休日 無休 Ｐ【紳士服コナカ】と共用多数
ＨＰ http://www.saint-marc-hd.com/
広域にＦＣ展開しているベーカリーレストラン。レジ横で１５種類ほどの安価なパンも販売
店内では各料理に+５００円で５種類程の食事パンがテーブル出しでお替り自由。 |
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パンプキン １０５円
径８×Ｈ５ｃｍ
デニッシュ生地にカボチャ餡と栗カボチャを練りこんである
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○ 【ＨＡＲＥＮＯＮＩ ブーランジェリー】
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千葉市緑区おゆみ野３－８－１ ｔｅｌ ０４３－２９３－１２０１
営業時間 ９：００～１９：００ 定休日 火曜 Ｐ無し
ＨＰ 無し
ケーキ店【晴れの日】の隣接店でパン部門
小型のパンですが食パンなども販売。 |
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リュスティックマロン １８０円
径１１×Ｈ５．５ｃｍ
生地にもマロンがたっぷり入っていて正に栗の味
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宇治抹茶ロール １３０円
（サンプル）
見た目にもグリーンが生地の中にはっきり見えるのですが、食べると正に抹茶の存在が口の中に広がります |
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○ 【ｃ’ｅｓｔ-ｌａ－ｖｉｅ セ・ラ・ヴィ】
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千葉市緑区あすみが丘１－２０－１－Ａ ｔｅｌ ０４３－２０５－８４１１
営業時間 ９：００～２１：００ 定休日 無休 Ｐ【東急】ＳＣ共用
ＨＰ 無し
２００５年度ＪＡＰＡＮケーキショー小型工芸部門で金賞受賞の腕前 |
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和栗のモンブラン ４００円
径８ｃｍ×Ｈ５ｃｍ
中央のメレンゲの存在が素晴らしい。最下層のスポンジはメレンゲが転ばない為？。
シプーストの質の良さが良くわかる。素材だけの仕上げのようだ
★★★ |
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ショートケーキパフェ ３８０円
径５ｃｍ×Ｈ１１ｃｍ
洒落たデザインで筒の中にケーキ
このタイプが６種類ほど
中はスポンジとカスタード＆生クリーム。しっとりとしたスポンジの素材が生きている
★★ |
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和栗のモンブラン
モンブラン部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１
☆☆☆ |
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○ 【Ｎａｇａｔａ 洋菓子工房ながた】
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千葉市緑区あすみが丘２－１７－１６ ｔｅｌ ０４３－２０５－０９９０
営業時間 １０：００ ～ １９：００ 定休日 第３水曜 Ｐ４台
ＨＰ 無し
地元産房総桜卵を使用 |
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ミルフィーユ ３４０円
９×８×Ｈ９．５ｃｍ
パイ生地のミルフィーユ。中身はたっぷりのカスタードクリーム。クリームの質が良く、仕上げも丁寧。パイ生地の食感がいい
★★★ |
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苺タルト ３１５円
径８×Ｈ６．５ｃｍ
架台のタルトがしっとりサクサク
ガレットの様。苺がジューシー。タルトがメインの品
★★ |
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ベイグドチーズ １００円
１０×１．５×Ｈ２ｃｍ
スチックタイプ。下層はココア生地のタルトもう少し甘い方が好き。上のレアチーズは濃厚。其々はいいがバランスがちょっと
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○ 【菓子工房 ル・ヴェール】
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千葉市緑区おゆみ野南２－１－２ ｔｅｌ ０４３－２９２－６６１６
京成ちはら台線おゆみ野駅
営業時間 １０：００～２１：００ 定休日 月曜 Ｐ
ＨＰ http://cake-cake.net/cake/index.phtml?shop=0432926616
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イチゴショート
ショートケーキ部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１
☆☆ |
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茨城栗のモンブラン
モンブラン部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１
☆☆☆ |
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完熟チーズ ３２５円
レアチーズはフワフワ。中に隠れている苺ジャムがポイントで目立たないがこの存在がいい。
２０１０／８
★★ |
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洋梨のタルト ３２５円
焼き菓子。サクサクの食感はいい。香ばしさもある。リキュールの存在で家族で珍しく評価が分かれた。喉が渇くようなリキュール。
２０１０／８
★ |
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フルーツロール ３１５円
ロール生地は美味しい。スポンジが甘く、生クリームは控えめな甘さ。バランスの取れた生地はシットリしている。
２０１０／８
★★ |
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○ 【ＭＥＮＵＥＴＴ サロンド・テ・メヌエット】
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千葉市緑区おゆみ野南５－３７－１ ｔｅｌ ０４３－２２６－９９６７
【イオンおゆみ野】店１Ｆ
営業時間＆定休日＆Ｐは【イオンおゆみ野】に準じる
ＨＰ http://www.muginoho.com/
正式には発表されていないようだが【ビアードパパ】の新業態店のようです
こだわりカスタードクリームを包むサクサクパイ生地。パリのカフェをイメージしたティーサロンを併設 |
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ミルフィーユ １８０円
（カスタード）
流石にカスタードクリームは美味しい。
大柄なミルフィーユ、生地は固めで生地の層が崩れずに食べることが出来る。好みの分かれるところだろうが・・。
２００８／７
★★ |
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○ 【カンテボーレ おゆみ野】
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千葉市緑区おゆみ野南５－３７－１ ｔｅｌ ０４３－２９３－８６１０
【イオンおゆみ野】店１Ｆ
営業時間＆定休日＆Ｐは【イオンおゆみ野】に準じる
ＨＰ http://www.cantevole.com/
イオン系の全国展開のパン屋さん。カフェを併設する店舗もある
店内で粉からパン造りをするスクラッチ製法を採用。その割りにリーズナブルな価格 |
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エジプト・バター １４０円
３１×１０×Ｈ２ｃｍ
通常は１６０円。今日は特売品対象
大きな白パン生地がぷにょぷにょ。砂糖がまぶされた表面には脂が浮き出ていい感じ。生地にはチーズが練りこまれている。当日食べたほうがいい。翌日だと評価が異なる
２００８／７
★★ |
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ポンデケージョ ６０円
径５×Ｈ４．５ｃｍ
チーズが入ったモチモチのドーナツ。最近流行りだがこの品の特徴は値段の割りに大きなこと。歯ごたえのいい生地でお勧め
２００８／７
★★ |
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デニッシュ・ホーン １９０円
１７×７×Ｈ６ｃｍ
よくあるパターンだが、液状のクリームが特徴。新しいシュークリームタイプ。意外な高評価
２００８／７
★★ |
○ 【麻布十番モンタボー 千葉おゆみ野】
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千葉市緑区おゆみ野南５－３７－１ ｔｅｌ ０４３－２３５－７０４５
【イオンおゆみ野】店１Ｆ
営業時間＆定休日＆Ｐは【イオンおゆみ野】に準じる
ＨＰ http://www.sweetstyle.co.jp/
購入品の袋詰めはレジ支払い後にすべてセルフサービス。神奈川湘南でオープンして全国展開中のパン屋さん。
イオン店内では【カンテボーレ】と通路を挟んで対面。オールスクラッチ方式 |
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４種類のホワイトナッツ １６８円
外径１１×Ｈ３．５ｃｍ
〝ザ・プレミアム〟と名打ったドーナッツ。胡桃・アーモンド・ピーナッツ・南瓜の４種類にホワイトチョコを表面にコーティングしたドーナッツは見た目が豪華。甘みを抑えて揚げ生地にしては弾力がある。アンチミスド派にはいいかも
２００８／７
★★ |
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クロッカン・ノア ２１０円
（ショコラ）
径９×Ｈ２．５ｃｍ
プレーンとショコラの２種類からプレーンを購入。ローストした胡桃の香ばしさが凄い。ナッツと生地の一体感も凄い。ドライフルーツ系もたくさん入っているが意外にソフト
２００８／７
★★★ |
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ふんわりとろけるチーズフォンデュ ２８３円
径１３．５×Ｈ５ｃｍ
柔らかすぎて、棚から持ち上げると重力で形が崩れ変形してしまうほどの軟度。
ハイジパンをより柔らかくしてチーズをタップリ練りこんである。購入日に食べたほうがいい代表格
２００８／７
★★ |
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○ 【ドゥ・コリーヌ】
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千葉市おゆみ野中央３－２２－２ ｔｅｌ ０４３－２９３－８７６０
京成千原線おゆみ野駅エリア
営業時間 ９:３０～２０:００ 定休日 火＆水曜 Ｐ店頭
ＨＰ
小じんまりしたお店ですがケース前で購入する品を選ぶ時は迷ってしまいます。次回訪問必死 |
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オートンヌ ３９０円
下層にパイ生地がありました。プディングというかムースは無花果味。
軽そうかなという印象で購入したんですがしっかりした味で技術の確かさを感じました
２０１０８／９
★★ |
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丹沢モンブラン ４３０円
下層がタルト生地。ちょっと荒いマロンペーストは食感が面白い。いや後を引く味でした。
２０１０８／９
★★★ |
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○ 【メールシュパイゼ】
千葉市ちはら台南４－２－１５ ｔｅｌ ０４３６－５２－５９２５
京成線ちはら台駅から車５分
営業時間 １０:００～１９:００ 定休日 木＆第２水曜 Ｐ 店頭
ＨＰ http://www.mehlspeise.com/
２００３年オープン。マカロン、生チョコ、クッキーと品揃え豊富。ロールケーキも多種類 |
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ラクテ ３７０円
中はチョコクリームとスポンジ、フランポワーズソースとクリーム。
中心がクリーム。ムース、チーズコーティング、スポンジ、ソース、最下層がビスケット生地。
フランポワーズの酸味が生きていてチョコとの愛情はぴったり。ある意味よくあるタイプです。
２０１１／３
★★ |
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カマンベール ３３０円
大人の味ですね。食感は見た目そのまま。
テイクアウトをお願いしたんですが、保冷剤が箱の外に貼り付けてあって、ケーキの間の空間が文字通り空間状態。専用の保冷袋と保冷ＢＯＸで大事に持ち帰ったのに型崩れしてしまっていたのは残念。
保冷剤をケーキ間の間に挟むか、型崩れ防止の紙素材を刺し込んでくれると思っていたんですが
２０１１／３
★★ |
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○ 【ポワドオル】
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千葉市緑区あすみが丘７－３５－１２ tel ０４３－４２０－８５４１
営業時間 ９：００～１３：００ 定休日 月＆火曜 Ｐ 店頭
ニュータウンあすみが丘の東側外周沿い
ＨＰ
世界パン選手権の出場メンバーのお店 |
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ロデブ・クルミレーズン ４５０円
ハーフサイズで購入したんですが、画像は１片です。
特に特徴はないんですけど飽きのこないパンだと思いますね。
★★ |
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フガス ２４０円
これもお店の人気商品だそうです。
記事の良さが生きてましね
★★ |
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ドゥミ・バケット １５０円
一番期待外れかも
もうちょっとハードな方が好みです
★ |
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クロワッサンベーコン ２００円
この生地はベーコンに合いますね
★★ |
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オランジェ ２００円
柔らか系の品ですが、しっかりした出来上がりです。
★★ |
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チーズクッペ ２４０円
チーズとのバランスがと言わせるものがあります
★ |
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○ 【ＣＯ コブケコーヒー】
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千葉市稲毛区小深町７９－２ ｔｅｌ ０４３－－
自衛隊基地エリア
営業時間 ９：００～ ２２：００ 定休日 無休 p多数
倉庫スタイルのカフェでモーニングからディナーのフルタイム営業。カフェもいいがスイーツもねらい目 |
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ブラウニー ２１６円
堅いですね。フォークが入りずらい。でも逆に食べ応えがありました。この価格でのこの濃厚なブラウニーが頂けるのはなかなかないですね。
２０１８／９
★★ |
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生チョコのケーキ ３７８円
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はちみつレモンのムースチーズケーキ ３７８円 |
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ベイグドチーズケーキ ３７８円 |
〇 【タンジョウ ファーム キッチン】
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千葉市花見川区大日町１３９９－２ ｔｅｌ ０４３－－
ｒリア
営業時間 １１：３０～ １７：００ 定休日 月＆火＆水曜 p 多数
農園レストランは素敵だけど、そこで頂けるスイーツも素敵 |
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白イチジクﾊﾟﾌｪ １，１００円
極小サイズの白イチジクは糖度が高く甘い。
ﾊﾟﾌｪグラスに詰まった食材の種類多さは凄い
手の込んだパフェです。季節で変わるようで、苺、ブルーベリーと季節毎に伺いたいお店になりそうです。
２０１８／９
★★★ |
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カボチャプリン ２５０円
(画像左）南瓜の種や固まり、皮がごろごろ入っています。手作り感満載
とてもランチメニューの付け足し品ではないですね
２０１８/９
★★ |
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◆
《 四 街 道 市 》
○ 【鐘の鳴る店 Ｐーターパン】
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四街道市大日４２０－２ ｔｅｌ ０４３－４２３－６９３２
営業時間 ８：００～２１：００ 定休日 無休 Ｐ無し
ＨＰ 無し
自然酵母と低温熟成の文字。レジ裏のボードには大量の注文表
エリアの人気の高さが伺われる。ネギパンとか奇抜な品が並ぶ |
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みそパン １０５円
径１０ｃｍ×Ｈ５ｃｍ
八街のピーナツと佐倉の味噌を使った本格的な味噌パン。
中身生地はもちもち。味噌ピーの味はマイルド
★★ |
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レーズンバター小倉アンパン １３６円
径９ｃｍ×Ｈ３．５ｃｍ
レーズンとこしあんがサンド。このレーズンの酸味がアクセント。餡も上質
★★ |
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○ 【エピ】
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四街道市大日５４－１１ ｔｅｌ ０４３－４２４－６６２２
【ちば コープ四街道】店内
営業時間 １０：００～２０：００ 定休日 Ｐ共用多数
ＨＰ http://www.epi-5.com/
スーパーの中だがエリアの知名度は高い。
開店早々だったのでハード系の品が少なくデニッシュ系が多かった |
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パン・コンプレ ２１０円
９×８×Ｈ８ｃｍ
ボリューム感タップリのパンです。
全粒粉パンの持ち味のツブツブの食感
焼きすぎると風味や食感を損なう
２００８／３
★ |
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ダノアーズ・オランジェ １５８円
径１０×Ｈ６ｃｍ
カスタードとオレンジ。口にすると果樹のオレンジの香りが最初に来るがパイ生地はしっとり軽め
中はカスタードにオレンジピールを練りこんでいる
２００８／３
★★ |
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ルヴァン ５００円
カルフォルニア産の胡桃とレーズンがタップリ練りこまれた自家製酵母を使った品。
本当にジューシーな具に贅沢感が漂います
２００８／９
★ |
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パン・ド・フランス ２６３円
径１７×Ｈ８ｃｍ
やわらかい生地のパンで最初の一口は軽いと思うと中はモチモチで歯応え十分。食べ応えがあります
〝出来るだけ自然な発酵状態で焼き上げた〟名前の通りパンらしいパン
２００８／９
★★ |
○ 【パストラーレ】
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四街道市鹿渡９９１ ｔｅｌ ０４３－４２３－６８１１
ＪＲ四街道駅傍
営業時間 ６：００頃～２２：００ 定休日 月曜 Ｐ共用
ＨＰ
商品棚の下に加湿器が２台、棚に並ぶパンの一部には蓋付きのトレーを使用し管理を徹底
早朝からの営業は通勤・通学客の利用が多いため。国内産小麦を使用 |
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パン・オ・フィグ １８５円
１３×８×Ｈ４ｃｍ
クルミ、クランベリー、無花果のタップリ練りこまれたパンは果実を食べるという食感。
パン生地は柔らかいのでパンを主体に楽しみたいという人には向かないかも？
２００８／３
★★ |
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ミルストロベリー？ １４０円
径８×Ｈ６ｃｍ
アンパンの進化系？
表面はカリカリ、中はカスタードに餡と無花果。変わった組み合わせですが意外にマッチ。爽やか味
２００８／３
★★ |
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○ 【ロッシュベーカリー】
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四街道市鹿渡８１０－２８ ｔｅｌ ０４３－４２１－００８３
四街道高校エリア
営業時間 １０：００～２１：００ 定休日 無休 Ｐ共用
ＨＰ
朝３時から起きで作るパンは多彩。パイ系やシフォンケーキ系、ドーナッツ系も有る。
品目ごとに使用している食材を品名の横に明記。 |
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フランス風オムレット？ １３７円
１５×７×Ｈ４ｃｍ
バナナの無い丸ごとバナナ風
外側にシロップが掛かっていました
２００８／３
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レモンパイ １１６円
１１×５×Ｈ３ｃｍ
パイ類が多彩でしたが此方を購入
甘酸っぱい、ねっとりしたレモンクリームがサクサクパイに良く絡む
２００８／３
★★ |
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○ 【石釜パン工房 パリス】
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四街道市大日３９６－３ tel ０４３－３０４－２１０１
市文化センター隣
営業時間 ７:００～２０:００ 定休日 無休 Ｐ ６０台
ＨＰ http://www.lematin.jp/shop_yotsukaido.html#yotsukaido
四街道店。千葉市近郊を中心に展開している郊外型のＦＣ店 |
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品名失念 円
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ロングウインナー ２３０円
（ハーフ）
もう少し中身のウインナーがジューシーだとワンランク評価が上がりますね。
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ノア・レザン（小） １２０円
日帰り旅行の朝食用には７:００にオープンしているのはありがたいですね。使い勝手があります。
ライ麦粉に胡桃。好きなんですよこの組み合わせ。パン自体はハード系とはいいながら柔らかめ。
２０１１／８
★ |
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リッチ １２０円
朝、ちょっとした甘味が欲しい時には選択肢の高い品
２０１１／８
★ |
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アマンドコルネ １６０円
メープリシロップやトッピングのアーモンドの付加ポイントが高いですね
２０１１／８
★★ |
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オニオンベーコンブレッド １６０円
ハーフサイズで
もっとオニオンが入っていると本当に香ばしい甘みのある品になると思います。でもそうするとこの価格では欲張りでしょうかね
２０１１／８
★ |
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石窯田舎パン ２００円
ハーフ
全粒粉のパン。此方は家へのおみやに。
此方のお店の特徴でしょうか。見た目や、名前からの受ける印象以上に中身は柔らかです。
２０１１／８
★ |
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○ 【ＢＥＡＵ ＣＵＥＬ ボースィエル】
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四街道市みそら２－１７－５ ｔｅｌ ０１２０－１４１－８４５
みそら郵便局隣り
営業時間 ９：００～１９：００ 定休日 日曜・祝日 Ｐ無し
ＨＰ http://tradition-france.com/
〝フランス人の店〟シャン氏は〝シェーン・デ・ロティスール勲章〟を受賞しているという
日替わり限定品が多彩。出来上がりは１２時頃、予約取り置きも可能。フランス料理のテイクアウトも週末は出来る |
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エビのタルティーヌ ２１０円
中に大きなエビが３個、マヨ玉も幾つか
面白い品でした。
２００９／４
★★ |
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メレンゲ １２６円
コレだけ単品で購入してもと一度は断念したんですが、
ケース内での存在感が凄かったので買ってしまいました。
貝殻のような形で通常のメレンゲよりもずっと大きい
２００９／４
★ |
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ガーリックフィセル １６８円
意外にもソフトフランスのような食感でしたが、食べてみるとモッチリ感があり歯応えのあるソフトフランスでした。ガーリックが香ばしくボリュームがあります
２００９／４
★★ |
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キャラウエイロール １０５円
金曜日限定の品
いや変わった香りと味でした。キャラゥェイが味の元らしいです
テーブルロールです
２０１０８／９
★★ |
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カンパニューバケット ２３１円
バケットらしいバケット
癖が無く秋の来ない品
２０１０／９
★★ |
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りんごとバナナのベニエ １６８円
フランス風のドーナッツだそうです
林檎とバナナって合わないようですが結構いただけました。油っぽさも無し
２０１０／９
★★ |
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ＭＮＡ ２２１円
デニッシュです。ヘーゼルナッツとアーモンドを巻き込んでいます。
甘味が強いのですがそれが美味しく感じられる
２０１３／６
★★ |
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プチプールアソート ２２１円
４種類（胡桃、レーズン、胡麻、プレーン）を楽しめるお得なセット。
４種とも平凡
２０１３／６
★ |
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サブレナンテ １２６円
アーモンドの粉がポイント。このお店の特徴が出ている品の一つ
焼き菓子タイプとしては柄が大きめ
２０１３／６
★★ |
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キャラウェイロール １０５円
ライ麦パン、テーブルロールタイプ。
キャラウェイの存在がいいですね
２０１３／６
★★ |
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茄子のフラン ３１５円
面白いですね。茄子をスイーツに仕上げるなんて発想は。
柔らかくて水っぽくはないので食べていて楽しい、３１５円はもちろん１辺の価格です
２０１３／６
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○ 【Ｄｉｊｏｎ 菓子工房ディジョン】
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四街道市四街道１－８－１ ｔｅｌ ０４３－４２２－３７３５
ＪＲ四街道駅エリア
営業時間 １０：００～１９：００ 定休日 月＆第３火曜 Ｐ無し
ＨＰ
ロールケーキの品揃えが豊富。酵生ロール８００円や１,０００円の別ロール品がある
食材＆食品を店内の表に明示。又、これまでのオリジナルホールケーキの写真も多数掲示 |
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生こりゅせ １５０円
１０×３．５×Ｈ３ｃｍ
シンプルだけど上品な味
レベルの高いオムレット
サクサクのクリームの乳脂肪分の高さが伺われる品皮生地がしっとり
２００８／３
★ |
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レアチーズタルト ３２０円
径７．５×Ｈ５．５ｃｍ
甘めのクリームチーズ
下のタルトは柔らかい。中のブルーベリの果粒と赤のスグリ？が超酸っぱめ。
見た目の美しさも含めバランスの取れた品
惜しむらくは外側のパイ生地の粉が時間の経過で湿気を含んでしまう
２００８／３
★★ |
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○ 【パティスリー・イヴリーヌ】
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四街道市鷹の台４－１－１ ｔｅｌ ０４３－２３７－２２１２
モノレール千城台駅近く。千葉市若葉区エリアに近い
営業時間 １０：００～２０：００ 定休日 月曜 Ｐ店横に道路を挟んで
ＨＰ http://www.yvelines.jp/
生チョコに似ているがパヴェ･ジャルニというチョコレート菓子も販売
店内には、サロンがあり、自家焙煎の珈琲も提供 |
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ショコラフランボワーズ
チョコレートケーキ部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１
☆☆☆
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クラフティーフレーズ
タルト部門
千葉ウォーカー試食会での試食。
家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。
又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です
２００８／１
☆☆☆
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シュー １５８円
此方のお店の売りのクリームタップリの品。一日限定数だけの販売。生地がしっかりしていてサクサクな中に口当たりのいいクリームがタップリはいっています
２０１１／８
★★ |
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パールドール ３３６円
上部のカラメルがさくさく。オレンジピールがスポンジ生地にしっかり染みているがまとまりがあり口解けが早い
２０１１／８
★★ |
