一度は参加したかった ソムリエ例会。初めて行きました 福岡も久しぶりです。フランス振興会(SOPEXA)福岡の塩川由美さんと斎藤恵子さんとも お会いでき嬉しいでした。塩川さんは「現場からの調理フランス語」の著者。お世話になりました。今年の「アペリティフの日in 福岡」の主催を機にSOPEXAを退き 斎藤さんにバトンタッチなさいます。お二人の息の合ったご活躍に感謝します さて 今回の会は 大変興味深く これまた高価なシャンパーニュを4種類も同時に試飲ができるのですから贅沢な例会です。