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椎茸耳より話 　しいたけは、とっても食物繊維が豊富！！ 食物繊維は便秘や肥満、成人病などに役立ちます。 　低カロリーで、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、たんぱく質など、各種栄養素も豊富に沢山含まれているので健康的なダイエット効果も期待することが出来ます。 　栄養不足が気になる現代人にとって理想な食品です。 　目もとの小じわや皮膚のかさつきなどが気になっている方が、１日３〜４個の椎茸を食べることにより、効果を発揮したとも言われています。