HOME　店主ご挨拶　商品注文ページ　椎茸調理方法　ハウス日記　豆知識　商取引法
		１２月１１日（金） 　今日は、年末の注文が沢山きました。 うれしいんだけど、私たちのお正月はどうなるの！！ 休みなんかありませんね・・・ いとこに、「お年玉あげるから椎茸行くよー！！」って 連れて行こうかなと、たくらんでいます。 いとこの、ネイリストゆりこちゃんは、忙しいときに救世主として頑張ってくれるんです。 GWも、長いギラギラの爪を上手に使い椎茸を袋に詰めたり、椎茸を分けたりと慣れたもんです。 またたのむね、ゆりこちゃん。
		１２月６日（日） 　日記を放置してしまっていました・・・。 毎日の作業に、父親と母親も貴重な働き手なんですが、父親は 千歳にある、友人のしいたけ農家に一日おきに手づだいに行っていて、一番の働き手が不在！！母親は、腱鞘炎が悪化して、ばね指になり、手術をしたんですが、ばね指がかなり進行していたらしく全然右手が使えない！！ 　誰が、椎茸をもぐの！？ 　誰が、水を撒くの！？ 　誰が、温度の調整する！？ 　誰が、椎茸の棚の入れ替えをするの！？ 　誰が、椎茸の足を切って、箱に詰めるの！？ 　　　　　　　　　 朝は寒いし、夜はすぐに暗くなる。 ハウスの中には電気はついているけど、ハウスから出たら真っ暗だし、こわいよー。 朝ご飯を食べずに朝の仕事をしていて、お腹がすいたので、もぎながら食べましたが、あんまりおいしくナーイ。 新鮮なので食べれるんですけどね。 　慣れてきたら、写真つきで日記を書いていけたら良いな〜とおもっています。
		５月２８日（木） 　我が家の朝は、朝ご飯よりも先に、まずは椎茸をとることからから！！ 取りごろの椎茸が、ごろごろと大きくなっています。 　今現在、収穫可能な菌床は約６０００個。毎朝、眠い！なんて言う弱音は吐いてられません。 しいたけを取るには、全て手作業です。１００キロ以上の椎茸を取ったときは、さすがに腱鞘炎になってしまいました・・・。 　今日の注文をこなし、いつもより早く仕事が終わり、ラッキー！！ 久々に、ゆっくり家にいて観葉植物の植え替えをしました。