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〒508-0502
岐阜県中津川市馬籠4797-243
TEL･FAX 0573-69-1715
加工センター『花ぐし』最新情報
| ２００９年 |
| ２００９年10月22日 |
販売開始します。
『ズイキ漬け』とは、赤目・ヤツガシラ等の、赤い茎をした、里いもの茎の漬物です。
塩と酢で漬けた酸っぱい漬物です、醤油や甘酢、砂糖で味を調えていただきます。
この時期限定の特産漬物。一度ご賞味下さい。
一ヶ月ほど前から漬け込んで、皮を剥いて長さを揃えて袋に詰めます。
25日（日曜日）の『ふるさと馬籠ごへー祭り』にて販売します。
| ２００９年10月10日 |
製造始まってます。
| ２００９年10月10日 |
花ぐしの商品も置いていただけることになりました。
流域メッセ”木曽ICHIBA”オープン
名古屋市西区浄心
10月13日から平日10時〜18時営業
オープン前9日撮影
木曽流域放送局（http://www.kiso-ryuikinet.jp/）
| ２００９年9月10日 |
ホームベーカリー（HB）で作れないか、との問い合わせが有りましたので、
作ってみました。
１８％と２２％のグルテンを加え、HBの説明書に依る
食パンの配合（小麦粉と替えてだけ）で焼いてみました。
イースト菌は、ドライイーストです。
小麦粉で作るより、ふくらみ方は、７〜８０％ぐらい、小さいです。
（袋に入った方が１８％ そのままが、２２％のグルテン量です。）
グルテン入りの米粉をご要望の方は、ご連絡下さい。
| ２００９年７月30日 |
『ソルダム』と言う品種のスモモです。
果肉が赤いので、皮を剥いてジャムにします。
| ２００９年７月24日 |
岐阜県が行っている産直のイベントです。
次は、11月に参加する予定です。
| ２００９年７月15日 |
『大石早生』のジャムです。
今年は、昨年より柔らかめに仕上げました。
取り扱いは、小瓶（１５０ｇ）です。
大瓶は、お問い合わせ下さい。
| ２００９年７月９日 |
『大石早生』が、入荷しました。
スモモは、早く傷むので、順番に、スモモジャムを作っていきます。