馬場酒店の表紙を飾ったコラム「燗問言（かんとうげん）」。 このコーナーでは、バックナンバーがご覧いただけます。 前へ　/　燗問言 2016年.No.3,「サステナビリティ　Sustainability」 「世界で最も称賛されるワインブランドTHE MOST ADMIRED WINE BRAND」として2015年2016年と連続トップ10に入った 〓Villa　Maria　Estate　ヴィラマリア〓 ブランドとしてのキーワードは 「Sustainability」＜持続可能性＞ ヴィラマリアは「家族経営のワイナリーとして『次世代に残す環境に責任を持つ』という立場から　環境に配慮したワイン造りを行っています。畑では有機栽培への転換が進行中、ワイナリー内でも様々な『エコ』が実践されており、企業としての環境保護への取り組みに対して高い評価を受けています」と広報している通りです。地元で愛されることは勿論ですが　世界に向けて発信するチカラがブランドたる所以といえます。 日本でも　ワインセミナーを重ね評価を高めてきた素晴らしいブランドです。３シリーズありますがプライベートビンシリーズからおすすめ！合言葉は「サステナビリティ」　お待ちしております。 　 (2016/6/6) 2021年.No.1,「5年間空白のHP」 5年間空白のHP。息を吹きかけることにしました！ 大切なことに気が付いたのかもしれません どんな時でも　手を離さない努力をするべきだと。 鹿児島の醸造所は現在、芋焼酎のみならず　いろいろな酒類に挑戦しています！所謂「クラフト」と呼ばれる少量ながらもキラっと輝くお酒です。 全国的にその傾向はありますが・・ 津貫醸造所・嘉之助醸造所・御岳醸造所などの ウィスキー　AKAYANEのジンも評価が高まっています。 クラフトジンは緑茶やほうじ茶などのポタニカル系から　桜島小みかん　いちごなどの郷土の果物系　楽しいお酒が次から次へ暇はありません。 国内ワイナリー数は2020年現在約330軒。「日本ワイン」の多種多様性も楽しみなところです。それぞれがお酒を造りお届けする喜びに溢れています。 酒屋にも本来「酒」はハレだという自負があります。 美味しい手料理を食べる時　人と絆を深める時　そこに寄り添うキラっと輝くお酒をお届けしたいと思います。 (2021/8/15) 前へ　/　燗問言 Copyright(c) BABA SAKETEN All Rights Reserved.