加工センター『花ぐし』味噌（米みそ）

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■価格：５００ｇ＝４００円から

■説明：　地元で栽培した大豆（青豆）と米を（塩は天日干し）原料に信州味噌の造り方で作った
『米みそ』です。
※21年度の仕込み分の味噌には、地元大豆の生産量が少なく、一部長野県産大豆を使用してます。

■仕込み味噌（各家で熟成していただく）も承ります。
1つの発酵器で、出来る糀は、約15ＫＧ
米と大豆を持ち込んでくれれば、各家、秘伝の配合で、仕込みます。
もちろん、当組合の材料でも、配合でも、仕込んでお渡しします。

※　発酵器・アレルギーの関係で、麦糀、豆糀は、製造してません。
米みそ専門の仕込みを行ってます。m(_ _)m

加工ｾﾝﾀｰ『花ぐし』

加工センター『花ぐし』味噌（米みそ）