パン＆スイーツの店　成田市＆富里市＆酒々井町＆八街市＆佐倉市

（尚、評価は全く個人的なものです。体調等も考慮していません。ご容赦を）

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　　　　　　　　　　《　成　田　市　》

　○　【成田菓子工房　モンシュシュ】　　　　

	成田市飯田町１５７−７　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２６−８３７０　 成田ニュータウン【ヨークマート】向かい 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　　　定休日　火曜　　　　　Ｐ無し ＨＰ　http://www.eeude.com/nf3/page016.html　 ショーケース内のケーキはどれも美形でおいしそう。マンゴプリンやクラッシュショコラも食べてみたい。奥さんの接客が丁寧
	こんがりシュークリーム　１６０円 こんがりシュークリームは注文後クリームを注入してくれます 皮が厚く硬い。甘くない ★		プリン　１９０円 ぷるんはクリーミーだが濃い。蕩ける 底のキャラメルソースはほんの少しで良いかも 夫・妻　推薦 ★★		和三盆ロール　２１０円 濃厚ではないがシットリ生地、生クリーム、和三盆が互いに邪魔をしていない ２０１０／７ ★★★		ディオ　３７０円 ２層になったムースの下にもチョコスポンジ、調和の取れた満足感のある品 ２０１０／７ ★★

　○　【Ｌａ　Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　ｄｅ　ｃｌｅｍｅｎｔｉｎｅ　ラ・クレマンティーヌ】　　　　

	成田市飯田町１２４−２３　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２７−７７８１　 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　定休日　水曜　　　　　Ｐ１０台 ＨＰ　　http://www.e-clementine.com/ 公津の杜駅近く【トンＱ】の向かい。ちょっと見の外見はケーキ屋さんとは解りません。 シャンソンのＢＧＭが店内に流れ接客係が２名で。順番も守ってくれ、品渡しも丁寧 未だ、出来上がっていない品は予約で指定時間迄に出来上がれば取り置きしてくれます
	シュークリーム　１８９円 径８×Ｈ５ｃｍ 大きい 皮の内側にシロップが塗ってあり皮も香ばしい。 しっとり感ありサクサク 中身はクリームが適度の甘さで量が多く、最後に苦味な残る上質クリーム ★★		こだわりプリン　１５７円 径６×Ｈ６ｃｍ 美形 クリーミーで甘すぎず、しつこさが無い生クリームが玉子っぽくて面白い ★★		さくらんぼティラミス　４２０円 美形 さわやかタルトクリームみたいなまろやかさ 生地に洋酒が含まれたスポンジ（サバラン）は適度な味で苦味が無い アメリカンチェリーの数が多く酸っぱめに味付けしてあり種抜きしてある ★★		モンブラン　３９９円 径９×５．５ｃｍ（上飾りの生クリームを除く）と大きい デコレーションの中味はほとんどが生クリーム。ほんの下地だけにスポンジ。栗の１／４実が中心部に隠れている。冷やして食べたが絶妙な味わい。 ★★
	純生ロール　８４０円 ７周年ＳＡＬＥで７００円で購入 ８×２２×Ｈ７ｃｍ 生クリームだけのシンプルさ。 単純なだけに生クリームの旨さとスポンジの柔らかさが際立つ ２００６／９ ★★		洋梨のタルト　２８０円 ９×２．５ｃｍと大きめ パイ層がサクサクで中央の約７ｃｍの洋ナシの実のジューシーさと合わさって充足感あり ★★		生チーズケーキ　３６０円 ７周年ＳＡＬＥ、９/３０（土）１０／１（日）の２日間、で２６０円で購入 Ｗ７×Ｈ４．５ｃｍ。 プラ容器に入っているのはほとんどがチーズ。甘酢っぽさは下層のラズベリーソース生地。飾りにブルベリー＆ラズベリーが１個ずつ 2006/9 ★		ニコニコチーズ　　　？円 ７周年ＳＡＬＥのプレゼント品 ６．５×４×３．５ｃｍ 一口サイズ。マッタリ系のチーズ 2006/9 ★
	９周年ケーキＢＯＸ　１,５００円 毎年行われる開店記念セール。今年は月末の週末２日間。 シュークリーム２個、こだわりプリン２個、モンブラン、純生ロール（カット）、ニコニコチーズ２個、と初物のゴマシュー２個、（カット）の１１品２,４００円分。 これにクッキー３個入り（手前）がサービスで付きました		ゴマシュークリーム　　円 径６．５×Ｈ４ｃｍ ９周年ケーキＢＯＸ 普通のシュークリームより一回りは小ぶり、生地も一寸違う感じ。 なかはゴマクリーム一色 ２００８／９ ★		チョコレートロール？　？円 ９周年ケーキＢＯＸ ８×２．５×Ｈ７ｃｍ ココアの香りのロールケーキ ２００８／９ ★		特製クッキー３枚 ９周年記念セール先着２００名に無料配布されました。 国産の小麦、砂糖、バターで作った焼き菓子 ２００８／９ ★

　○　【Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　ＫＩＫＵＺＯ】　 　　

	成田市公津の杜３−４−７　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７６−２８−６６００ 【ユアエルム成田店】付近の住宅街にある店。 営業時間　　１０：００〜１９：００　　　　　　定休日　水曜　　　　Ｐ店頭５台 ＨＰ　無し ショーケース内に１１種と店内棚に焼き菓子が数種 ケーキは基本的に小型。ご主人が一人で接客と製造。店は新しそう 『杜の小さなケーキ屋さんです。基本に忠実な品をお届けします』 店内の案内にも『お帰りまで冷蔵庫でお預かりします』とサービス精神満点
	マロンタルト　４００円 たるとがサクサクしっとり モンブランのマロンクリームが栗の甘みたっぷり質がいい 洋酒の香りが効いている 2006／７		シュークリーム　１８０円 注文後、奥で作りってくれました 皮よりカスタードと生のクリームがいい 甘さ控えめ。酒っぽい 2006／７ ★

　○　【Grin del wald　　グリンデルワルド】　

	成田市並木町５　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２２−１２９５ 日赤成田病院傍 営業時間　１０：００〜１９：３０　　　　　　　　　定休日　木曜　　　　Ｐ２台 ＨＰ　http://www010.upp.so-net.ne.jp/grindelwald/cakes.htm 小ぶりですがリーズナブルでどれを買うか迷うほどの出来上がりのよさそうなケーキ達です ＨＰを新設
	モンブラン　　３２０円 径６ｃｍ×Ｈ５ｃｍ 生クリームとマロンクリームの２種類が混在。 クリームに和栗の破片が混練りこまれている。スポンジがしっとりした仕上がり クリームがふわふわで口当たりが良い ★★

　○　【小麦の杜　リヨン】　　　

	成田市公津の杜１−２４−９　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２９−３０１０ 公津の杜の【ユアエルム成田店と【日本赤十字成田病院】の中間 営業時間　７：００〜１９：００　　　　　　　　　定休日　月曜　　　　Ｐ１０台 ＨＰ　http://www.lyon-koyama.jp/ 最近流行のロードサイド型の大型ベーカリー。Ｐが広く、無料のコーヒー＆麦茶のサービスが有り カフェテリア風のテラス席が３卓。店内の品揃えが多品種で、総菜系も多い。価格がリーズナブル
	カレーパン　１２６円 千葉ウォーカー２００５年度パン（カレーパン）部門で３位の品 カレーの具が瑞々しい 2006／7 ★		クリームチーズデニッシュ　１５７円 カマンベールフランス１３６円やデニッシュ系のフルーツヨーグルト１８９円も食べてみたい 2006／７ ★

　○　【佐久間菓子店】　　　

	成田市幸町４８３　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２２−０２２１ 成田山参道を米屋分店を過ぎての坂を下らずに真っ直ぐ 営業時間　　７：００〜１９：００　　　　　　　定休日　不定休　　　　Ｐ無し 『ヤマザキパン』の看板があるが店内のパン類は手作りの約１５種類、調理パンが主流 カレーナン１３０円 や夕張メロンパンがお勧めの品
	幻のクリームパン　１３０円 １０．５ｃｍ×７ｃｍ×４ｃｍ 何が幻か？ お店の方に聞いてみましたが「食べてみて」と笑い返すだけ。 見た目は普通ですがクリームにビーンズバニラがたっぷり。ちょっと上のランクのパンです ★★

　○　【下田康生堂　ぱん茶屋】　　　

	成田市赤坂１３１　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２７−１２５６ 成田ニュータウン内の【成田市保健福祉館】内 営業時間　９：００〜１７：００　　　　　　　　定休日　日曜＆祝日　　　　　　Ｐ多数 ＨＰ　　http://www.nrtk.jp/myPage/site/panchaya/ 変わった立地ですが昼時は主婦で一杯です。イートインが出来ます カボチャパン３９９円がお勧めの品。 成田山参道に（上町）本店
	ぱん茶屋あんぱん　１１６円 径８ｃｍ×Ｈ３ｃｍ 小ぶり。中身は抹茶餡がたっぷり。皮にも抹茶を使用しているがさっぱり味です ★		ポテ丸　１２６円 径７ｃｍ×Ｈ４．５ｃｍ 中身は名の通りポテトの角切りとマヨ。皮生地はパリパリで歯応え十分 ★	うなぎパン　６１５円 思ったよりは・・・、いややっぱり鰻ですね。 脂っぽいけど合いますね ２０１６／８ ★

　○　【ＡＮＴＯＮ　アントン】　　

	成田市公津の杜３−６−４　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２７−０７００ 公津の杜の【ユアエルム成田店】の近く 営業時間　１１：００〜　　　　　　　　定休日　無休　　　　Ｐ１０台弱 ＨＰ　http://www.anton1997.com/ ケーキ屋さんではなく、イタリアンレストランなのですが。自家製のケーキも人気があります。 ミルフィーユが一番人気ですが、約１５種のケーキは全て４２０円でカットしてくれます。 テイクアウトも同額の４２０円です。
	ミルフィーユ　４２０円 １０ｃｍ×６ｃｍ 大きい。一番人気の品 パリパリでクリーミー。店内で食べた方がより良さがわかる。この店では最初に食べるべき品に間違いない ２００６／１０ ★★		ラルム・ドゥ・ディアブール　４２０円 ６ｃｍ×８ｃｍ 大きい。おもいっきりチョコ。下層にガトーショコラ、中身の中心はぎっしり詰まった濃厚なチョコ。もの凄く濃厚なエアーインチョコを食べたよう。重いが口に入れると柔らかくなって溶けていく感じが素晴らしい。 ２００６／１０ ★★★		プラリーネ　４２０円 ７ｃｍ×５ｃｍ 大きい。下層がラム酒のババロア。中層はアーモンドのプラリネのババロア、上層にプラリネのクリームで飾りも美しく見た目の良い大人のケーキ ２００６／１０ ★		ベイグド・チーズケーキ　４２０円 ８ｃｍ×３ｃｍ カットも大きい。ヨーグルトを使用しているので酸味を感じながら滑らかな口当たり。でもマッタリ感はある。タルトはしっかりというよりしっとりという感じ ２００６／１０ ★
							アントンの不思議１ どうやって切り分けるんだろう？ ミルフィーユにしても・・・ 素晴らしく切れ味のいいケーキナイフ？ 　アントンの不思議２ クッキーのような硬〜いタルト。 こんなに分厚いカチカチのタルト生地。 どうやったらこんなに硬く焼けるんだろう？ 　アントンの不思議３ これを溢さずに華麗に食べれる人が居るのだろうか？
	タルト・ホゥ・ショコラ　４２０円 バニラの香りとチョコレートが濃厚なタルト。 タルトの食感がいいですね ２００７／１２ ★★		ミルフィーユ　４２０円 ２００８／２ ★★		タルト・オ・ノア　４２０円 １１．５×９×Ｈ５ｃｍ 硬い、食べにくい、フォークの歯が立たない。１ｍも飛んでしまった。レストラン席では食べたくない。でも美味い。 ２００８／２ ★★
	クラフティ　オゥ　スーリーズ　４２０円 相変わらず全品４２０円のホームメイドなケーキ。 タルト系から一品 ２００９／６ ★★		ムース・オゥ・フロマージュ　ブラン　４２０円 タップリのレアチーズ。 ２層とも思えるレアチーズ層の間に苺ジャム。 下層のスポンジはシロップでシットリとして、全体に同じ柔らかさ。フォークカット時に通りか良く違和感が無くない。味も含め絶妙な酸味と甘味。。 ２００９／６ ★★★		アントン　４２０円 当初狙っていたのはこの品 店名の名前のスイーツなんで何時かはと思っていますが、 結局、いつも他の品に目が移ってしまって未だに食べたことの無い品のままです ２０１１／１２ ★★		ベイグド・チーズケーキ　４２０円 チーズ好きにはたまらないですね 一方チーズはちょっとという夫にも評価の高い チーズチーズしていないところがいいのかし過ぎているからいいのか未だわかりません。テイクアウト ２０１１／１２ ★★
	ラルム・ドゥ・ディアブール　４２０円 このケーキはいつかホールで購入したいです。 ２０１０／７ ★★★		タルト・オゥ・フリュイ　４２０円 タルトの堅さは相変わらずだが、瑞々しい桃を中心とした中サイズカットのフルーツの存在が満足感を満たす。カスタードはレモン風味 ２０１０／７ ★★		ラルム・ドゥ・ディアブール　４２０円 このケーキに関してはコメントの必要なし ２０１０／７ ★★★		或る日の食事風景です ⇒

　〇　【ＴＯＭＯＮＩ　ＰＡＩＮ トモニパン】

	成田市赤坂２−１−１５ 成田ニュータウン図書館、税務署通り 営業時間　９：００〜１８：３０　　　定休日　水曜＆不定休　　P　共用３６台 ２０１８年オープン、ハード系、２０１５世界大会に出場
	トモニパン（リュスティック）　２３８円 超お買い得の超ビッグサイズ。お店で一番のお買い得品かも。 リステックはもちもち感よりも詰込み感が勝っているのに中身の空洞の大きさが不思議。 ２０１９／２ ★★★		クロワッサン　１９４円 小型で40gだったかな？。軽めのサクサク感を追及するタイプ。バター度が高いのは味に出てる。食べた時の感触よりも舌に残る油脂感を楽しめるタイプ ２０１９／２ ★★		カンノーリ　２１６円 ショーケース内に鎮座しているのを見て最初に購入を決めた品。 想像よりも素晴らしく、 小さいけどお店の代表となるべき品。イタリアシチリアの郷土菓子らしい。生クリームとカスタードが詰まった品はよくあるが包む生地のザクザク感は新感覚。 ２０１９／２ ★★★		ライ麦バー　２０５円 レーズンが練り込まれたスチックタイプのライ麦パン。 食べやすいけどボリュームがっもっと欲しい。硬さは適度あり楽しめる ２０１９／２ ★
	トモニ（フランス　２５２円 １５０ｇでこの価格のバケット。高いというべきかな。よくあるタイプのパリパリの皮生地と中身の柔らかさを一緒に楽しむタイプと違い、厚めに感じる硬い皮の歯ごたえをたっぷり楽しむ品。小型故に可能なのかも ２０１９／２ ★★		レーズンとクランベリークロワッサン　３０２円 こちらのデニッシュを食べたいと思って購入。 サイズは大きくてクランベリーとレーズンの詰込み度も高い。カスタードが隠し味。 ２０１９／２ ★★		チーズクロワッサン　２１６円 変形クロワッサン。 大きく見える割にはクロワッサン生地の軽さは維持 中央にチーズが帯状に練り込まれていて、チーズの存在がしっかり。 ２０１９／２ ★		ライ麦７０プチ　１４１円 小型ですが、食べてみると詰まってるますね。香りものど越しもいい ２０１９／２ ★★

　○　【tane ブーランジェリーたね】

	成田市大袋３１９−１　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７６−３７−６０９９ 成田市宗吾霊堂エリア 営業時間　１１：００〜１８：３０　　　定休日　月＆日曜　　　　Ｐ ＨＰ http://blog.livedoor.jp/boulangerietane/archives/cat_10010693.html ２００９年５月末にオープン。オーナーはそれまで沖縄本島の名護市内で営業していた 自家製の天然酵母と国産小麦ドイツ産ライ麦全粒粉に拘ったハード系の対面販売店。２０１９年春飯仲より移転
	野ぶどう＆くるみ　３２０円 ハーフサイズ 葡萄（野葡萄）の甘酸っぱい酸味とクルミの甘さがマッチング ２００９／６ ★★			いちじく　１９０円 形が面白いので買ってしまいました。大きなドライ無花果が入っているが、全く無い部分もあり切り分けると不公平が生じるかも。 ハード系としては適度な重さと固さ。モッチリ感があり香りもあり、舌触りに粉の食感もタップリ。価格がリーズナブルなのは高ポイント ２００９／６ ★★		くるみとリンゴ　１９０円 シロップに覆われた半身の煮た林檎が入っていた。 通常なら入っているのはカットサイズが数枚なのだろうがこのボリュームには驚く。周りにクルミ生地で包まれてちょうどいい焼き上がり ２００９／６ ★★		マフィン　１２０円 柔らかタイプのマフィンは粉っぽさの口当たりが残りマフィンらしさはたっぷり ２０１０／１　 ★★
	ベリーベリー　２７０円 （２０％ＯＦＦで） 酸味の加減がよく、重さは軽めなんですが弾力はたっぷりで此方もお買い得 ２０１０／１ ★★			はちみつ棒　１５０円 バケット生地に蜂蜜が掛かっているだけなんですがなんかバケットとは別物でした。これは一度試してみる価値があると思います ２０１０／１ ★		バナナ＆チョコ　１９０円 練りこみはバナナの方が香りと甘みが絶妙で大きさもありお得だと思います ２０１０／１ ★★		カボチャの種パン　２００円 種の多さが素敵（笑） 柔らか生地のバケットは喉を通ると膨らむ感じ。意外に重い ２０１９／２ ★★
	カンパーニュ　ペイザンヌ　１８０円 “お勧め品”と期されていたのでスライス品を購入。 水分量を多めに味の強い国産小麦粉を“極限まで練り込んだ”品。塩分が多めなんでしょうかね。もう文句なく美味しい！ ２０１９／２ ★★★			ブルーチーズとはちみつのくるパン　２２０円 期間限定品。ブルーチーズの強烈さを包む蜂蜜の上塗り ２０１９／２ ★★		サックリクロワッサン　１７０円 天然酵母イースト菌を使い軽めの品。キビ砂糖が隠し味という taneクロワッサンより大きいが、軽さ はあり、外側の生地が崩れやすく食べにくい。 しかし味はバターの香りとキビ砂糖の甘味がしっかり口に残ってくる ２０１９／２ ★★		taneバケット　２５０円 “２種類の粉と酵母で一晩寝かせて発酵させた品” １７０ｇで小型。 正にいいお店のバケットらしいバケット。 皮のカリカリ感、中身のしっとり感は当たり前。軽めに思えた最初の口当たりの後にしっかりした弾力感と香ばしさ。 ２０１９／２ ★★★
	クリームチーズパン　１９０円 季節限定品 ちょっと小さすぎかなと思える外観 中に詰まった軟度の低いクリームチーズも少ない。パン生地はハイジ系で軽い ２０１９／２ ★

　○　【手作りケーキの店　フレンドリー】　　　　　　

	成田市郷部１２５４　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２３−５２１８ 成田ニュータウンから【ＳＣイオン成田店】に向かった右側の住宅街 営業時間　１０：００〜　　　　　　　　　　　定休日　月曜　　　　　　Ｐ６台 ＨＰ　http://m-kaze.com/narita/friendly.html このお店見つけるのに苦労しました。 こじんまりとした店。ケーキも小ぶり。お店のもてなしは暖かい
	ミルフィーユ　２８０円　 千葉ウォーカー　ケーキ（ミルフィーユ）部門で５位 サクサク感がいいどんどん食べられそう 生クリームと貸す他小戸の甘さとアーモンドとフルーツの具がちょうどいい 2006／７ ★★		木苺のムース　３３０円 ラズベリー実のタルトが載り下部がムース（ラズベリー味）で外側にスポンジが覆う タルトが美味いけど上下がバラバラで食べにくい ２００８／７ ★

　○　【カメリア】　　　

	成田市美郷台３−１６−１　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２３−３４７１ 土屋の交差点、成田市営野球場の反対側の住宅街 営業時間　８：００〜１９：００　　　　　　　定休日　第２月＆第４火曜　　　　　Ｐ５台 ＨＰ　無し 情報誌千葉ウオーカーで２００５年度メロンパン部門で入賞。
	メロンパン　１２６円 千葉ウォーカーの２００５年度メロンパン部門で４位 直径９ｃｍ×高さ４ｃｍと小型 皮はカリカリ、手が汚れない ★

　○　【マロンド成田店】　　　

	成田市馬橋１−１３　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２２−２４２５ ＪＲ成田駅西口ロータリーに面するの好立地 営業時間　７：００〜２１：００　　　　　　　定休日　無休　　　　　Ｐ無し ＨＰ　http://www.marond.com/ 県内企業【川島屋】が千葉県内に２０数店舗展開中のＦＣ。駅前立地が多い どのパンもリーズナブルで味も平均点はほどんと超えるお店です。 お気に入りはびっくりあんぱん（小倉・こしあん）６３円 普通のアンパンと比べ価格が半分、餡子の量が２倍という安さとボリュームにびっくり。 お店はパンが主体ですがケーキもあります
	メープルカスタード　１２６円 ８ｃｍ×９ｃｍ 中にクリーミーなメープルが流れる ★		アップルブリオッシュ　１４７円 ８ｃｍ×８ｃｍ 甘酸っぱい林檎とレーズン。シナモンロールのよう ★
	ロングハムツイスト　１７９円 ２６ｃｍ×５ｃｍ 長いですね　取り立てて特徴は無い ★		キャラメルクッキーシュー　１５８円 ７ｃｍ×６ｃｍ ちょっと苦甘いシューのクリーム 軽めの味わいでお手ごろ感 ★

　○　【ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ　　ペストリーショップ パティセリ】　　

	成田市小菅４５６　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−３３−１２１１ 営業時間　１４：００〜１７：００　　　　　定休日　無休　　　　　　　Ｐ多数 ＨＰ　http://hiltonjapan.ehotel-reserve.com/SpecialOffers/SpecialOffers.asp?H_ID=17&C_ID=2 【ヒルトン成田】ホテルのレストラン1Fのペストリーショップ。 パティセリでスイーツとパンを販売
	ベーコンスチック　３２０円 ３９ｃｍ 中のベーコンが厚い パンの中身がずっしり入っているので食べごたえがある。ベーコンの存在がもう一寸欲しい ２００７／１２ ★		サラミチーズパン　２７０円 　１７ｃｍ×８ｃｍ 持ったら重かった サラミのチップ程の存在がいい チーズは存在感が薄かった ２００７／１２ ★

　○　【ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ　ペストリーショップ パティセリ】　　　

	成田市小菅４７６　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　 【ヒルトン成田】ＨＯＴＥＬの１Ｆメインダイニング【セレナ】の入口直売 営業時間　　１４：００〜１７：００（時間外でも可）　　　　　　定休日　無休　　　　　Ｐ多数　 私がオススメする　極上のホテルスイーツのサイトで紹介の品はモンブラン ヒルトン系のスイーツは確かに外れが無い。 ＨＰ　専用は無し
	モンブラン　　４３０円 径５ｃｍ×５ｃｍ 最下層タルト生地の上にたっぷりのバニラムース中心に渋皮煮のマロン。 モンブランペーストは固め。飾りのマロンはリキュール仕上げ。甘さがちょうど良く、栗の香りがたっぷりで食べたと言う充実感が在る ２００７／１２ ★★		苺のタルト　　　　　　円 ９ｃｍ×８ｃｍ×Ｈ３．５cm 大粒苺６個のデコレーションは豪華。全体を覆うイチゴコーティングゼリーも面白い。 タルトはしっとり中のカスタードとクリームがマッタリ ２００７／１２ ★★

　○　【Ｆｅｖａｓ　ｄｅ　ｃａｃａｏ　フェーブ・ド・カカオ】　　　

	成田市公津の杜２−６−８　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−２７−８６０３ 公津の杜。【日本赤十字成田病院】傍 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　　　　定休日　月＆第２火曜　　　　Ｐ無し チョコレート専門店。生チョコが主。カカオタイプで１個１３０円から。ケーキ類もあり
	プレミアム・ショコラ　２５０円 ５ｃｍ×５×Ｈ2ｃｍ ハート型重くしっかりした品だがしっとり感がある。ブラウニーかガトーショコラか？クーベルチュールチョコとある。 口溶けが素晴らしく含むとマッタリチョコが口一杯に広がる ★★		純生チョコロール　２５０円 カット。１本ままは８００円 ７ｃｍ×３．５×Ｈ５ｃｍ カカオスポンジだけど意外ににパサツキ気味。クリームはしっかりした感じ ★		フェーブドカカオ　３６０円 大人のチョコレートと豪語する店名を冠った品。濃厚なベルギー産のチョコとスポンジにはオレンジリキュールが含まれて濃厚な味 ２０１０／5 ★★		ショコラリッチ　３６０円 小麦粉を使わずに生クリームとがナッシュで作られている。４倍のチョコレートを使っているという ２０１０／5 ★★

　○　【つくり菓子　麦の薫り】

	成田市成井８９５−５　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７６−９６−０４７６ 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　　　　　　定休日　日＆月曜　　　　Ｐ店頭 ＨＰ　無し 道路から少しテイクバックした見つけずらいお店です。御店の看板も小さい ２度も店の前を素通りしてしまいました。店内はＢＧＭが掛かり、イートインも出来そう。 ショートケーキ類は少な目ですがフルーツのパウンドケーキや焼き菓子が豊富
	ゆずムース　３２０円 角6.5×Ｈ６ｃｍ 最下層がスポンジ 中層がクリームチーズ その上に柚子の果肉 最上層が柚子ムーズ しっかしした味付け 酸味があってしっかりした味です ２００７／１１ ★★		毎週金曜日にのみ行なわれるケーキＢＦ 予約をしたほうがいいですね 　　　　　　　　　　⇒

　○　【ＥＡＺＹ　ＬＩＦＥ　ＣＡＦＥ】

	成田市花崎町５３３−１　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７６−２３−１２２５ ＪＲ成田駅傍、成田山表参道 営業時間　１１：３０〜２３：００　　　　　　　　　　　　　定休日　水曜　　　　　Ｐ無し 自然食品をテーマにしたカフェ。無農薬野菜や其れを原料にした自家製のケーキを販売 欲しかったアスパラのチーズケーキは無くて、３種類の在庫の中から珍しいケーキを購入
	スナップえんどうのロールケーキ　３００円 径９×Ｈ５ｃｍ このスナップえんどうは無農薬野菜。袋詰めして店頭で２５０円で販売していました スナップえんどうのサヤの部分をペーストして生地に練りこんで、生クリームと豆を包んだ品。テーマは理解していますが今回はスイーツとして単純に評価しました ２００８／６ ★

〇　【やました珈琲】

	成田市土屋　　　　　　　　　　　　tel　−− 土屋ジャスコ通り 営業時間　７：００〜２２：００　　　　　　定休日　月曜　　Ｐ３０台 毎朝店内で焼き上げる限定食パンが人気の喫茶店。早朝が狙い目
	モーニングブレンド　５００円 ２枚ほどカットしていただいて残りはお持ち帰り。出来立ての生地はモッちり感が自慢 ２０１６／６　★★ ２０１６／８　★★		北海道ゆめちから種の食パン1斤が付くモーニング。 ドリンク次第で４２０円から。 珈琲はお代わり無料サービスとサービスたっぷり

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　　　　　　　　　　《　富　里　市　》

　○　【Ｂ−ｒｅｖｅ　溶岩窯パン工房ビーレイブ】　　　

	富里市七栄２９７　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−９２−１６７７ 三里塚付近、七栄四つ角近く 営業時間　７：００〜１９：００　　　　　　　　　　定休日　日曜　　　Ｐ店頭 ＨＰ　　http://www.kusizawa.com/open/b-reve/b-reve.html 自家製天然酵母で作るパン。ヴェノアクランベリー１２６円も美味しそう
	チョコブレッド　７３円 カット品 本来は大サイズ３６７円小１８９円 ３ｃｍ×８ｃｍ×Ｈ９ｃｍ チョコの練りこみ方が一目瞭然で美味しそう アーモンドの香り。モチモチの中身の濃い品です ★★		レーズンカンパーニュ　１８９円 小タイプ １６ｃｍ×７．５ｃｍ×５ｃｍ お店のお勧めでした。ハード系にしては外の数ミリがパリパリデ中はモチモチ柔らかくずっしりとしたパン。レーズンが本当にたっぷり織り込まれていて高評価 ★★		メープルラウンド　７３円 カット品 本来は大サイズ４２０円小２１０円 ３ｃｍ×１０ｃｍ×Ｈ７ｃｍ 甘い香りがして来ます。柔らかな品です。 ★		苺クリームデニッシュ　１８０円 バランスがいいですね。此方のお店のデニッシュ生地が食べ頃なんで、載ってる果物とクリームが平均的でも喉越し感がいいんです。 ２０１１／５ ★★
	チョコブレッド　２１０円 （１／２カット） １本のままだと４２０円です。 お店の売りの品の一つだけあって、こちらもバランスのいいパンです。 チョコの練り込み具合とあっさり気味だけど弾力のある生地 ２０１１／５ ★★		クロワッサンショコラ　１５４円 チョコばかりになってしまいましたが、クロワッサン生地のサクサク感に思わず帰りにミニタイプの量り売りを土産にしてしまった程です。 ２０１１／５ ★★		ミルクハース　１４５円 （小） 本当にミルクの香りがタップリ楽しめます。 プライム表にはミルクだけで作っているという商品説明がありましたが正に牛乳好きにはたまらないですね。ソフトな生地ですがあっさりながらも歯ごたえは楽しめます ２０１１／５ ★★		ミニチョコクロワッサン １ｇ　２円 量り売りです。 こういったミニタイプはお店としては手抜きはしていないんでしょうが、膨らみも無いし、デザイン的にも変化度が少ないんで凄いなと思うような品には遭った事は無いんですが、この品は良かったですね。 想像以上の歯ざわり、香り食後の満足度は高いものがありました ２０１１／５ ★★★
	ミニクロワッサン　１ｇ　２円 こちらも量り売りです。 ２０１１／５ ★		ノアレザン　２００円 ハード系 胡桃とレーズンが結構練りこまれています。 日持ちも良く、味の落ちないパンでした。 ２０１１／５ ★★		バタール　２５０円 ソフト系のお店らしい生地のバタール。 軽い生地の中身はやっぱり軽いんですが、口当たりはバタールらしく弾力のタップリある品です ２０１１／５ ★

　○　【フランジパニー】　　　

	富里市日吉台３−２５−２　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−９２−３２５５ 成田駅から【富里ＩＣに抜ける道沿い 営業時間　８：００〜１９：００　　　　　　　　定休日　日曜　　　　Ｐ店頭 ＨＰ　http://www.furanjipany.co.jp/ 天然酵母パン。イギリスパンも豊富。竹炭を使った珍しいパンもある 　　→　２００７年１２月、成田市公津の杜【ユアエルム】Ｂ１Ｆに出店のため移転
	くるみパン　１０５円 ８．５ｃｍ×Ｈ４ｃｍ 一見膨らみも少なく小型の品。 でも食べて驚いてしまいました。見た目の印象が覆されました 大粒なクルミは軽く、外側の薄い生地がクッキー生地の様で甘さあり。 本体も噛めば噛むほど味が際立つ品 ★★

　○　【ブレールさなだ】

	富里市七栄７０３−１　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−９２−７０３１ 富里市図書館横 営業時間　７：００〜１８：００　　　　　定休日　月曜　　　　　Ｐ有り ＨＰ　無し ２００７年２月オープン。テラス席もあり、イートインも可能 クロワッサン系のダ・マンド、ショコラ等も美味しそう。少ないがハード系もある
					未食
	Ｋ２クロワッサン　１５７円 ２１×７×Ｈ５ｃｍ ビッグサイズでインパクトがある 香りが香ばしく甘さ控えめ 外はサクサク、中はしっとりの基本的な要件を十分に満たしている品 ２００８／１ ★★		ノア・レザン　３６７円 １６×９×Ｈ８ｃｍ 重量感タップリ。ハーフは１８９円 この価格はお買い得。中身はレーズン＆胡桃のドライフルーツが本当にタップリ練りこまれていて粉の香りと質感もいい ２００８／１ ★★		パンド・カンパーニュ　２６２円
	とみ〜　１５７円 径８×Ｈ４ｃｍ ネーミングから解かるように地元特産の西瓜をイメージした品。 緑色の生地はホーレンソウのペースト。中にはジャージー牛乳仕立てのカスタードクリームそれにタネをイメージしたチョコチップ ２００８／７ ★★		ショコラクロッカン　１６８円 径１０×Ｈ３ｃｍ クリワッサンの美味しいお店なので変化を期待して購入 生地自体にチョコが練り込まれた成果一寸カリカリ度が弱い感じ ２００８／７ ★		和翔（３個）　１５７円 径７×Ｈ４ｃｍ ��卵と牛乳を使わずに、豆乳とオリーブで仕上げた胚芽パン�＜Iヤツ向きでしょうか ２００８／７ ★

　○　【ＮＡＮＡＮ　ナナン洋菓子店】

	富里市御料１０５５−４　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−９１−１７７９ Ｒ２９４号沿い 営業時間　９：００〜２１：００　　　　　　　　　　定休日　火曜　　　　　Ｐ店頭 ＨＰ　無し ケース内の右側はオーソドックスなケーキ。左側にオリジナリティ溢れるケーキが並ぶ。 たき火２８４円、切りカブ３４５円等の手造り感一杯の品を提供してくれる。
	クロシェット　３１５円 径７×Ｈ５ｃｍ 中心部のホワイトチョコムーズ？はザクとしながら蕩ける食感が不思議。その外側はベージュのチーズ味のチョコムース。下層のタルトの上にチョコフィリングの固さと上半部の柔らかさ、食感を楽しめるケーキ。刺さったチョコ片も含め何重ものトラップは面白い ２００８／１ ★★★		フルーツロール　３２６円 １０×４×Ｈ６ｃｍ スポンジはしっとりふんわりで口どけもいい 生クリームの量も適量 上部オレンジと小葡萄の存在がこのお店のケーキの特徴を端的に表現していると思う ２００８／１ ★★

　○　【プチメゾン】

	富里市日吉台５−２６−１　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７６−９２−１４７２ 【ジョイフル本田】に向かう日吉台の通りの【スーパー堺屋】横を入る 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　　　　　　　　　　定休日　日曜　　　　　Ｐ ＨＰ シャンソンが流れ、厨房が見える低い位置でのパンの陳列台。パンは種類ごとに籠に入っている。 フランス産の干し葡萄で作る自家製天然酵母。スイーツはケーキが１５種類弱、ゼリーとプリン、そして３種類のワッフル。クッキーやラスクも
	苺のショートケーキ　３９０円 １０×６×Ｈ７ｃｍ お店の人気ＮＯ１ しつこくない甘さ控えめのクリーム マジに使われている生クリームの質の高さが凄い。久しぶりのショートケーキを家族で取り合ってしまいました。只、苺に？時期外れ為か酸味も薄く反対の甘みも少ない事 ２００８／６ ★★★		カレンズクランベリー　１３０円 １２．５×６×Ｈ３．５ｃｍ カシュナッツ、胡桃、が練り込まれたライ麦パン 小麦粉沸騰の折、このボリュームと大きさ、しかもしっかりと入ったクランベリーとナッツの量。 文句ありませんね。酸味の効いた生地も詰まっていました ２００８／６ ★★		ショコラ･ブール　１２０円 径９×Ｈ４．５ｃｍ ��ビターなチョコがぎっしり�≠ﾆ説明に有りましたが本当にこの価格帯にしてはビックリするような位質のいいチョコレートが味わえました ２００８／６ ★★		マロングラッセ・ショコラ　１４０円 １２．５×７×Ｈ３．５ｃｍ ボリュームのある具の量 渋皮マロングラッセ片・カスタードクリーム・アーモンド・ショコラ パン生地は今までのとは一寸違って塩気がある ２００８／７ ★★
	ザルツブルグ　３８０円 １０×６×Ｈ５．５ｃｍ ホワイトチョコクリームをタップリ使ったケーキは女性向き、華やかな色彩で綺麗な仕上がり。軽めで口当たりがよく繊細な感じ。 スポンジの風味、クリームとの馴染み具合がいい ２００８／７ ★★		パン・トラディショナル　２１０円 噛み応えのあるパンで、見た目以上にシッカリした中身です。 この手のパンを頂くとお店の特徴が良くわかります ２０１０／６ ★★		パン・オ・ルヴァン　４３０円 やっぱりフランスパンといえばこのタイプ。 焼き上がりを頂きましたが、実際食べたのは夕食時。香りが残って、シッカリしたモッチリ系のパン ２０１０／６ ★★		大納言のルスティック　１３０円 リーズナブルな価格で頂ける大納言。 やっぱり生地がシッカリしているので食べ応えがあります ２０１０／６ ★★
	モンブラン　３９０円 中はジェノワーズとカスタードクリーム、外側の上部は生クリームの上にマロンクリーム。甘めの特徴のあるモンブランです。 ２０１０／６ ★★

　○　【トレドの森】

	富里市七栄６４６−８８８　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７６−９２−６８６１ 富里小学校前 営業時間　７：００〜１９：００　　　　　　　　　　　　　定休日　火曜　　　　　Ｐ店横多数 ＨＰ　http://www.via-hd.co.jp/foodream/toledo/index.htm ２００８年春オープン。飲食業を主とした【フードリーム】が新たに展開するパン屋さん 店内に遊具施設のあるイートインコーナーは１０卓。無料ドリンクは【コカ・コーラ】の烏龍茶＆林檎ジュースも
	柚子大福あんぱん　１３０円 径９×Ｈ４ｃｍ 見た目と同じ持って感じる柔らかな生地 中に相当量の御餅が柚子の香りに包まれて餡とミキシング ２００８／７ ★		ココナッツクリームのフランスパン　１６０円 径９×Ｈ５．５ｃｍ 食べ応えを感じる生地。中にはカスタードクリームとココナッツミルクを加えたクリーム ２００８／７ ★

◆

　　　　　　　　　　《　酒　々　井　町　》

　○　【ＣＡＬＶＡＤＯＳ　カルヴァドース】　　　

	酒々井町中央台２−１６−２０　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４９６−８００９ ＪＲ酒々井駅から最初に信号を千葉ＢＫと逆方向に歩５分 営業時間　９：００〜１７：００　　　　　　　　　　定休日　無休　　　　　　Ｐ無し ＨＰ　無し 三角形と円形のショートケーキが主。無添加素材。 御店は昔風ですが、品はお勧めです。価格もリーズナブル
	レアチーズ　２７０円 径５ｃｍ×Ｈ４．５ｃｍ 桃の飾りが酸っぱいなと思ったらその下のチーズと下層のスポンジと一緒に食べるとちょうどいい。チーズの香りがする。チーズの層はＨ３．５ｃｍ。このお店のスポンジは玉子風味でしっとりとしていて良い ★★		フリュク　２８０円 径７ｃｍ×Ｈ５．５ｃｍ スポンジはあっさりのロール生地。飾りの果実は５種類、ケーキの中央部にも苺が隠れている。全体的にあっさり ★		マロン　３００円 径６ｃｍ×Ｈ６ｃｍ スポンジがマッタリ。渋川栗１個が飾り。上段にマロンクリーム中段がカスタード下層がスポンジ。中に生クリーム。マロンが少な目。でもねっとりとして全体にも食べ応えが在る品 ★★

　○　【かぼちゃの店】

	酒々井町下岩橋２１３−１　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４９６−７８６８ 宗吾霊堂近く　 営業時間　１０：００〜１８：００　　　　　　　定休日　月曜　　　Ｐ店頭 ＨＰ　http://www.kabochanomise.com/ 　 （※　２００９年８月よりＨＰアドレスが変更されました。価格や休日も一部変更されています） 無添加のかぼちゃの素材をメインにしたケーキやスイーツが並ぶ 店頭のウッド調のテラス席ではランチセットやケーキセットも食べれます
	かぼちゃのモンブラン　３５０円 １１×７×Ｈ４．５ｃｍ ふあふあのスポンジが上手。甘さひかえめのかぼちゃのクリーム、生クリーム、スポンジの３層が２段。 しっとり、甘過ぎず、食感がいい ２００８／１ ★★		かぼちゃのトラちゃん　３５０円 かぼちゃクリームと無糖の生クリームがサンドされ、模様は正に虎刈り状態。ヘルシーなマッタリ感。 ２００８／１ ★★★		かぼちゃプリン　３３０円 径５．５ｃｍ×Ｈ４．５ｃｍ かぼちゃペーストが重い。 いやいい意味です。 下部に苦みばしったカラメルがある。かぼちゃ好きにはたまらない ２００８／１ ★★		かぼちゃのタルト　３５０円 １０×６×Ｈ３ｃｍ 一言。食後の感想として「体によさそうなヘルシーなケーキを食べた」。 土台のタルトはビスケット系 かぼちゃが８割。 ２００８／７ ★★
	かぼちゃのプリン（カット）　３３０円 ８．５×５．５×Ｈ４ｃｍ プリンじゃなくて南瓜。南瓜が勝っている。カラメルの苦味もいい感じ。食べているのに更に食べたい感じ。ヤバイ ２００８／７ ★★★		かぼちゃのレアチーズ　３７０円 １０．５×６×Ｈ４ｃｍ 最下層のチョコスポンジの存在が目立つ。この微妙な出来具合が上手 ２００８／７ ★★
	かぼちゃのプリン　３３０円 （カット） ２０１０／１ ★★		かぼちゃプリンロール　３２０円 スポンジが蕩けるようです。口当たりが優しいのがこのお店らしい ２０１０／１ ★★		かぼちゃのトラちゃん　３５０円 南瓜のkリームと無糖の生クリームの虎刈りデザイン ２０１０／１ ★★★

　○　【ＤＥＮＭＡＲＫ　デンマーク】　　　

	酒々井町上岩橋４１−６　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４９６−５７０７ スーパー【タイヨー酒々井店】並び 営業時間　　７：００〜１６：００　　　　　　　定休日　日曜＆祝日　　　　　Ｐ店頭 ＨＰ　無し 移動販売車も在るようです
	黒米パン　　１３６円 径７ｃｍ×４．５ｃｍ 胡麻のようですが黒米です。甘みの在る懐かしいパンです ★★		メロンパン　　１１６円 チョコチップ入り 径９ｃｍ×５ｃｍ 表面に沢山のチョコチップ。パンに弾力があり噛み切っても元通りに戻ります ★

　○　【ＥＮＤＯ　パティスリーエンドウ】

	酒々井町東酒々井１−１−５５　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３−４９６−５２１５ ＪＲ酒々井駅東口歩１分 営業時間　１０：００〜２１：００　　　　　　　　　　定休日　火曜　　　　　Ｐ無し ＨＰ　無し ヨーロツパスタイルの自家製ケーキ。焼き菓子もある洗練されたお店です
	フリアン　３３６円 径４．５×Ｈ７ｃｍ １個しか購入しなかったので箱に入れてもらえませんでしたからちょっと形が崩れてしまいました。 スポンジ＆生クリームの固めの３層。填りそうで懐かしい味。バームクーヘン風のお菓子系といえば分かりやすい ２００８／１ ★★		デリス・パッション　４７２円 ８．５×４．５×Ｈ５ｃｍ 新製品 パッション・木苺のクリームとトロピカルなフルーツのクラフティで季節感が楽しめる。全体的に変化がありフルーティな品 ２００８／７ ★

　○　【パピヨン】

	酒々井町東酒々井１−１−７１　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４９６−６０９８ ＪＲ酒々井駅北口ロータリー 営業時間　８：００〜１８：００　　　　　　　　　　　　　定休日　無休　　　　　Ｐ無し ＨＰ 日替わりに焼く天然酵母のパンが人気。食パン系もあるがフランスパン系の種類が多い １個からでも予約を受け付けてくれる。木＆土曜日限定の天然酵母カンパーニュを狙いたい
	くるみパン　２７０円 径１４×Ｈ７ｃｍ 表面も含めしっとり柔らかで薄甘い食感のいいパンです 天然酵母仕上げ ２００８／６ ★★		ベーコンフランス　１２０円 ２３×５×Ｈ３ｃｍ リーズナブルなのにフランスパン好きには絶好の食感に驚く。 カリカリ感と香ばしさを堪能できるパン ２００８／６ ★★		天然酵母のカンパーニュ　２３０円 径１５×Ｈ７．５ｃｍ お店の人気の品 甘みのある生地は皮も含め全体的に柔らか仕上げ。朝食にはいい。大きさに比べて価格にも魅力がタップリ ２００８／６ ★★★ ２０１０／８ ★★★

　○　【ＣＵＢＳ　ＢＡＧＥＬ】

	酒々井町中央台１−１−３　　　ｔｅｌ　０４３−４２０−８２５５ ＪＲ酒々井駅南口、踏切り傍 営業時間　１１:００〜　　:　　　　定休日　月＆火曜　　　Ｐ　　無し ＨＰ ベーグル専門店。振られ続けて４度目でどうにか開店に出会えました。
	キャラメルコーヒー　１５０円 珈琲の苦さとキャラメルの甘みの出会いを楽しむという品。キャラメルソースが結構いい感じです。 一番は生地でしょうね。くず霧みたいにぷりぷりに張った生地。これは癖になりそうですね。 ２０１１／５ ★★		パンプキン　１５０円 見た目で惹かれました。色といい、タネのトッピングが素敵です。 ２０１１／５ ★★

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　　　　　　　　　《　八　街　市　》

　○　【Ｍａｒｉａｎｎｅ　マリアンヌ】

	八街市八街ほ２５２−１２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４４２−８５７１ 八街中央中学校エリア 営業時間　１１：００〜１９：００（土日は９：００〜）　　　　　　　　定休日　月＆火曜　　　　　Ｐ　店頭５台 ＨＰ　http://boulangerie-marianne.com/ 駅南側に移転しましたね。種類も増えてますます楽しみになりました。 バケットとクロワッサンは本場仕込みです。フランスパン中心ですが、ソフトタイプでなくハード系のこの処流行気味のパン
	ブ−ル　２２０円 径１５×Ｈ１０ｃｍ バケット生地で中はモチモチ ハード系のフランスパンの良さだと思いますがサンドウイッチにすると歯ごたえが合ってよさそう。 奥さんによると「八街価格でお得ですよ」との事。確かに安いと思います ２００８／１ ★★		明太フランス　１７０円 ２５×径５．５ｃｍ 他店の同系と比較するとずいぶんと大きめなお得感のある品 表面だけでなく中にも明太子が。パン生地は歯ごたえがある硬めのフランスパン。このタイプは好きです。具の明太子味には？ ２００８／１ ★★		メロンパン　１９０円 径１１×Ｈ５．５ｃｍ 一見して青森の土射光式土偶をイメージしてしまいました。 分厚い外皮の生地ですが柔らかくサクサクで嫌味がありません。生地だけ食べても美味しい 中はカスタード気味のメロンペースト。量がもう少し欲しくなります ２００８／１ ★★		パン・ド・カンパーニュ　４２０円 ３２×１３×Ｈ７ｃｍ 非常に大きい。それでいてリーズナブルな価格 もの凄く得した気分で食べました。 底が焼けすぎの部分があり焦げ目が気になった ２００８／１ ★★
	ローズマリーホカチャ　１８０円 ローズマリーの香りが凄い。パン生地はホカッチャ系にしてはモッチリ ２０１０／８ ★★		べ―グル　１８０円 紅茶・レモンピール ベーグルとしては大きめで厚みがたっぷり。レモンピールの存在が際立ってますが生地そのもののモッチリ感に魅入ってしまいます ２０１０／８ ★★★		ベーグル　２００円 ３種の豆 生地そのものは紅茶・レモンピールと全く同じ。豆の実が大きくて目でも楽しめる ２０１０／８ ★★		チョコプレッエル　１５０円 意外に当たり前の仕上がり。もっと別物を想像していました。 ２０１０／８ ★

　○　【小麦の杜　リヨン】

　○　【エル・ショコラ】

	八街市八街ろ１７３−２５　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４４１−２３００ 営業時間　１０：００〜２０：００　　　　　　　　　　　　　定休日　水曜＆不定で木曜　　Ｐ無し ＨＰ　無し ホールケーキとショートケーキとタルトの小種類の販売。 予約でオリジナルのホールケーキを作ってくれます。数冊のアルバムが店内にあります
	シュークリーム　１０５円 径６．５×Ｈ３．５ｃｍ 最後の１個でした。限定販売のようです。注文後に生クリームかカスタードか選択が出来ます。 凄く小振りですが値段からは妥当でしょう。 クリームのランクが上です。皮も ２００８／１ ★★		モンブラン　３１５円 径６．５×Ｈ６．５ｃｍ 形のいいケーキで目が引かれて購入しました 練り切りのようで和菓子的なイメージ。スポンジが玉子風味でカスタードと中央に栗。 ２００８／１ ★★

　○　【ベーカリーいこい】

	八街市ほ２３８−４１　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３−４４３−１１５０ ＪＲ八街駅南口前ロータリー 営業時間　　　：　　〜　　：　　　　　　　　　　　　　定休日　不明　　　　　Ｐ無し ＨＰ　無し 駅前の手作りパンとケーキのお店。調理パンが主です。１９８４年オープン 和菓子のような洋菓子の雪苺娘（小豆）１９０円に思わず手が伸びそうになりました
	イチゴボール　１４０円 径９．５×Ｈ４．５ｃｍ 苺味の生地内に女峰苺クリームが入り、上には苺クッキーとチョコチップのアクセント 想像以上に苺の香りと食感。苺ペーストがもちっとしてパン生地はふっくら ２００８／１ ★

　○　【麦匠】

	八街市滝台１５２７　　　　　　　tel　　０４３−３０９−６９８９ 二洲小学校北 営業時間　　７：００〜１７：００　　　　定休日　月曜　　Ｐ店廻り ＨＰ　http://mugisho.com/ 外見は全く農家、広間で頂くティタイムを経験してみたい
	古代麦のスペシャルノア　３８０円 この弾力は忘れられそうもない。リピート確実 ２０１４／５ ★★★		クワトロフロマッジュ　４８０円 生地の独特感が舌に残る ２０１４／５ ★★		ふすま食パン　２７０円 いや、独創性のある生地ですね。好みは分れる品だけどね ２０１４／５ ★★
	プチ黄金あんぱん　９０円 意外に平凡かな ２０１５／４ ★		切り株（オランジェ）２７０円 ハーフサイズ オレンジピールの香りが濃厚、もちろん生地の弾力度もある ２０１５／４ ★★		クルミと小豆のドーナツ　４５０円 高めだけど捨てがたい品。中生地の歯ごたえ度がちょうどいい ２０１５／４ ★★

　〇　【小谷流　ベーカリーカフェ】

	八街市小谷流６２４　　　　ｔｅｌ　０４３−３１２−３４２２ ドギーズアイランド内 営業時間　　８:００〜１８：:００　　　　　定休日　無休　　Ｐ無料＆有料が多数　 ドッグファンを狙い宿泊も完備した総合施設の中に立地
	バケットビエノワ　２８０円 お土産に購入。見た目よりも柔らかでコッペパン系 ２０１８／８ ★				デニッシュ　ダークチェリー　２９０円 デニッシュ生地が何層にも丁寧に練り込まれていてサクサク感がたまらない。デニッシュ系はどれもランクが高そう ２０１８／８ ★★		ハーベスト　３００円 パン生地の焼きあがり感が良いですね。歯ごたえがあり、ジューシーな中のソーセージの出汁が染みて食感の良さが引き立つ。 ２０１８／８ ★★		小谷流ピーナッツコッペ　２００円 人気No.1の品という。 ピーナッツの粒粒が特徴ですかね。八街産を使って居ます ２０１８／９ ★

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　　　　　　　　　　《　佐　倉　市　》

　○　【イルピーノ】　　　

	佐倉市稲毛台２−６−７　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４８９−６４０５ 京成臼井駅北口Ｒ２９６沿い 営業時間　１０：００〜２０：００　　　　　　　定休日　火曜　　　　Ｐ店頭３台 ＨＰ　　　http://www5b.biglobe.ne.jp/~ilpino/　 ちょっと高級そうな品がシューケース内に並ぶ店はエリアの超人気店 豆乳タルト１０５円や桜フィナジ１２６円が名物。ミルフィーユは注文後に製造 全て小ぶりのケーキと贈答用のクッキー＆ゼリー類
	夏タルト　３６７円 ６種のフルーツだけがタルトに載る。大小のプラム＆葡萄も小中２種＆マスカット＆モモ。これも小ぶり ★		クラッシックモンブラン　３１５円 土台のタルト上にカスタード＆生＆マロンの３種のクリーム。もの凄くしっかりしているいや硬い。超小ぶり。中央下部に栗が鎮座。バランスがいい ★★		レアチーズ　３１５円 サワーの香りがアクセント。ちょっと強すぎるかな？上段は生クリーム中身に小ぶりの酸味のチェリー？か ★		苺のミルフィーユ　４７２円 注文してから作り上げるので、足も速く帰宅し直ぐ食した。店内で食べたほうが良かったかな ４層のパイ生地に生クリームとスライス苺だけ 柔らかく崩れそう。生地はサクサクカスタードクリームは甘過ぎず苺の酸味が利いている。小ぶりすぎてちょっと価格が高いかな ★

　○　【ＳＣＨＥＮＥ　シェーネ】

	佐倉市上座５５８−５８　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３−４６３−６６６２ 成田街道沿い。ユーカリが丘駅近く 営業時間　１０：００〜２０：００　　　　　　　　定休日　木曜　　　　　Ｐ店頭 ＨＰ　http://www.catv296.ne.jp/~schene/（公式ではない） タルト小ホールケーキもある。喫茶は２００７年１月でランチは終了。
	くるみ　４２０円 ７．５ｃｍ×３×５．５ｃｍ さっくりした胡桃のダックワーズ。胡桃のムースリーヌとガナッシュはサクサク感を追求？ 歯ざわりがあり、チョコは固すぎて切りにくいが、そのビターなチョコの層が一興 ★★		苺のショートケーキ　３６７円 ８ｘｍ×４×Ｈ５．５ｃｍ ショルロットと苺ソースの層が中心。外側も中もシャルロット。口が渇く感は否めない ★

　○　【ドルチア　佐倉店】

	佐倉市王子台４−４−１４　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４６０−０６３６ 京成臼井駅から【イトーヨーカド　臼井店】に行く道路沿い 営業時間　８：００〜２１：００　　　　　　定休日　無休　　　　　　　Ｐ店頭 ＨＰ　無し 本店は市川市八幡 白いモンブランで有名。広いカフェも併設（〜２０：００迄）
			未食
	モンブラン　３７０円 径７ｃｍ×６．５ｃｍ 今回は普通の？モンブランを ロールケーキの上にカスタードプリンと栗のペースト ペーストがいいですね。ロールもしっとり ★★		ショコラ

　○　【ＦＬＯＲＥＮＴＩＮ　フロランタン洋菓子店】

	佐倉市中志津３丁目１６−１３　　　　　　ｔｅｌ　　０４３−４８９−１６１４ 中志津の【スーパーカワグチ佐倉店】近く 営業時間　９：３０〜　：　　　　　　　　　　　定休日　木曜　　　　　Ｐ無し　 ＨＰ　無し パンとケーキと焼菓子。 中志津サブレシリーズの焼き菓子はフロランタ１２０円やレーズンタルト１００円
	抹茶のババロア　２２０円 径５ｃｍ×Ｈ４．５ｃｍ 小さい。箱から出して思いました。カットしたロールケーキを立てて上部に生クリームと抹茶ののカット。ロールの中身は全て抹茶クリーム。マッタリしていて甘さは控えめ ★		ポンチ　１２０円 ５ｃｍ×３．５×３．５ｃｍ スポンジの細かい生地にレーズンと洋酒とバターを練り込んで全体をチョコでコーチング。見た目以上に重いしっかりした中身。安いですよね ★		トリオ　８４円 １１ｃｍ×Ｈ４ｃｍ カレー＆チーズ＆魚肉ソーセージの具が少量ずつが入った三食パン。３種類楽しめます。安い ★

　○　【ＣＯＣＯ　ＣＡＤＥＡＵ　パティスリーココカドォ】　 　

	佐倉市上志津１６６８−３　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４６３−５４０７ 京成志津駅北口歩１分 営業時間　　９：３０〜２０：００　　　　　　　定休日　火曜　　　Ｐ無し ＨＰ　無し このお店に車で直接行くことは出来ません。徒歩でどうぞ モンブランが千葉ウォーカー２００５年度県内の２位に輝いた店
	クリーミープリン　１６０円 飛びぬけて良い訳でもないがプリンらしいプリンでまとまっている。合格点 全体にこのお店のスイーツは小ぶり ★★		モンブラン　３６０円 小さい スポンジがほどんと無く マロンペイスト 中身は生クリームたっぷり 焼メレンゲが土台 千葉ウォーカー推薦品 ★

　○【ＴeeｎKarbel　ティーンカーベル】

	志津のスーパー【マルエツ新志津】店の前 佐倉市西志津１−１０−７　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４６３−２７２２ 営業時間　　９：３０〜１９：３０　　　　　　　　定休日　月＆第３日曜　　　　Ｐ 毎年お正月には、写真の「ガレット・デ・ロワ」(季節限定)を買います。バターの香り高いパイの中は、しっかり甘いアーモンドクリーム。 確かにシンプルなケーキですが、シンプルな物ほど奥が深く飽きがきません。値段は４００円台が多く、気持ち高めです。 ＨＰ　http://www.teenkarbel.com/
	フルーツのタルト タルト部門 千葉ウォーカー試食会での試食。 家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。 又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です ２００８／１　☆☆☆		さくさくシュー シュークリーム部門 千葉ウォーカー試食会での試食。 家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。 又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です ２００８／１　　☆☆		ブローニュ　４２０円 小さいが黒スグリの酸味が絶妙。口の中で蕩けてしまう状態。フォークが止らない。大きさがもう大きければ★★★ ２０１０／５　★★		ベイクドブルーチーズケーキ　３７０円 素材のよさが食後に良く分かる感じ。チーズが芳醇。ブルーチーズは癖があるがその嫌味を旨く消していて癖がなく、チーズの濃くと深みが半端ない。 一見シッカリしたタルト生地だがしっとりしていて口解けがいい。クリームも美味い ２０１０／５　★★★

　○　【タンポポ】　　　　

	佐倉市ユーカリが丘宮ノ台３丁目２−５−１０４　　　ｔｅｌ　０４３−４６３−５４３２ 山万ユーカリが丘線中学校駅歩５分 営業時間　　　：００〜　：００（不明）　　　　　　　　　　定休日　日＆第２．４水曜　　　　　　Ｐ無し ＨＰ　無し 駅から離れた周囲の地域の方に愛されている様子が伺えた購入時の接客
	ラウンド（レ-ズン入り）２４１円 柔らかめのパンが多い店だがこのパンも翌日焼いてもフワフワ。単なるラウンドでなく表面にゴマ、中にレーズンが大量に入っていました。 ２００６／８ ★★		胡桃レーズン１５７円 大きい レーズンと胡桃がたっぷり パン生地の部分が多すぎる気もするが ２００６／８ ★

　○　【つむぎ】

	佐倉市ユーカリが丘２−２−７　　　　　tel　０４３−３３７−３７５２ モノレールユーカリが丘線公園駅前 営業時間　１０：００〜１７：００　　　　　定休日　月〜水曜　　　　　Ｐ　無し ＨＰ　http://tsumugi.ehoh.net/ 元気な挨拶で迎えてくれる家族経営のパン屋さんはまだオープン数年
	ベルルーナ・ラントブロート　３５０円 ハーフサイズ。１本では７００円 ライ麦６５％小麦３５％自家製のサワー種の酵母 酸がちょっと強い感じもありますがこのくらいのほうがこの種のパンを選ぶ方にはいいと思います。ハード系はこれぐらいのほうが他店と差別化出来ますからね ２０１２／４ ★★		オレンジライ　２５０円 オレンジピールとカシューナッツ これはお勧め。外見以上にしっかり作られていますので食べた後にはしっかりした余韻が広がります ２０１２／４ ★★

　○　【AL　CARINA】

	佐倉市染井野　　　　ｔｅｌ　０４３−４６３−５３１３ 【ヤオコーマーケットプレイス】内 営業時間　１０：００〜２０：００　　定休日　無休　Ｐ共用多数 ＨＰ アメリカンチックなジェラード専門店です。自家製ケーキもあります
	アンズとラズベリー　３８０円 ワッフルコーンで アンズのジェラードなんて珍しいですね。ここは季節でいろんなタイプのジェラードが売られているといいます。アンズもラズベリーも十分フルーツ感覚でいただけました。残念なのは量が少なかったこと。ワッフルコーンの中は空洞状態でした。 ２０１２／７ ★★

　○　【The Pastry Room　ペイストリールーム】

	佐倉市西志津５−１−２　　　　　　tel　０４３−３７７−０４２９ 佐倉市図書館歩４分 営業時間　１１：３０〜１８：００　　　定休日　　日＆月曜　　　　Ｐ　店道路向かい ＨＰ　http://www.thepastryroom.com/ ２０１０年オープンしたペイストーリー専門店 マフィン・スコーン・ビスケット・カップケーキが小型のショーケース内に沢山並んでいます
	クリームスコーン ２３０円 （プレーン） 単独の円形ではなくホールからのカット型ですがこれいけますね 外はサクサク中はふんわりした口辺りと口どけの良さ。 生クリームの加減がいいのかな 苺ソースを掛ければハイクラスなアフタヌーンティーのピッタリ ２０１２／５ ★★		ブロンディー　３００円 見た目以上に柔らかですよ。コクもあって メープルと胡桃を発見。一品でおもいっきりの満足感 ２０１２／５ ★★		チョコチップクッキー　１７０円 ２周年記念で半額の８５円でした。 柔らかくてカントリーマームみたいな印象です ２０１２／５ ★
	ストリールーム　イングリッシュスコーン紅茶２７０円 紅茶の茶葉を意識的に沢山練りこんだ生地は重量感たっぷり ２０１３／３ ★★		オレンジケーク２８０円 バニラ生地ですがオレンジの酸味と香りがしっかり感じられるハード系のスイーツ ２０１３／３ ★★		ブロンディ３００円 ピーカンナッツが入っていますがバターをたっぷり使った何と言っても重い感じの生地がすごい。 ２０１３／３ ★★		ラズベリーマフィン２６０円 木苺の酸味が結構きます ２０１３／３ ★

　○　【石釜パン工房　パリス】　　

	佐倉市南ユーカリが丘１２−６　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４８８−３７５１ 京成ユーカリが丘駅南口　【コジマ電気ＮＥＷユーカリが丘店】隣 営業時間　７：００〜１９：００　　　　　　　　　　定休日　火曜　　　　　Ｐ２０台程 ＨＰ　http://www.paris-bread.jp/　 最近流行の郊外型大規模パン屋。広めの駐車場と無料の飲料サービスがある。 店外にカフェテラス風のテラス席が数卓。早朝からの営業で車での来店が多い ラウンド食パンやメープルハーフ２１０円がＮＯ１人気
	テーブル上の右は野菜グラタンパン　１６０円 パンはやや個ぶりながらもモチモチしていてどちらも食べ応え充分。グラタンも量は多め ★ 左はパリパリ豚まん　１６０円　 ２００６／８ ★		パリパリ豚まん　１６０円 豚まんの中身 名前通り、春巻きの薄い皮の中にパンと豚肉。揚げた皮はパリパリ、パン生地はモチモチ、肉は甘めで柔らかい。結構嵌ります。 ２００６／８ ★★
	野沢菜おやき　１００円 通常は１７０円 特売日に購入しました。 おやきもいつのまにかどこのパン屋さんでも扱う品になってきましたね ２０１０／１１ ★		ロングソーセージハーフ　１００円 通常は１６０円 もう少し辛子を効かしてくれた方が好みです ２０１０／１１ ★		自家製カレーーパン　１００円 通常は１５０円 カレーの具は全て自家製。 ２０１０／１１ ★

　○　【ＭＯＲＮＩＮＧ　ＣＬＯＵＤ　モーニングクラウド】　　　

	京成臼井駅南口【ジャスコ臼井店】側歩１分 佐倉市王子台１−２７−２０　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４８９−９５４０ 営業時間　９：００〜１９：００　　　　　　　定休日　無休　　　Ｐ無し ＨＰ　無し 素材にこだわったパンつくりを目指しているレーズンを利用した自家製酵母で作るパン。 ムラサキ芋デニッシュ１５０円やメロンパン１３０円も人気
	野沢菜パン　３９０円 正に野沢菜だけの具 生地の上部に大量の白ゴマ ２００６／８ ★		ミルキーフランス　１１０円 自家製天然酵母使用で店ＮＯ１商品 超小型のフラスパン？は薄焼きで軽めの口当たりで食感がい ２００６／８ ★★

　○　【ＭＯＲＩＭＯＴＯ　パン処　森本】　　　

	京成臼井駅南口歩１０分 佐倉市王子台３−２６−１　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４６１−８８３３ 営業時間　７：００〜１９：３０　　　　　　定休日　月曜　　　　　　　　Ｐ店頭有 ＨＰ　無し 漢字での店名にはちょっとビックリ。 調理パン中心かと思えばメープルラウンジやクロワッサン系も有る
	ショコラ　１５５円 Ｗ１０ｃｍ×Ｈ５．５ｃｍ クロワッサン生地にチョコを巻く。飾りはアーモンド１粒。上部にパウダー 口当たりが柔らか、パイ生地がパリパリ、しっとり感も有る ★★		フルーツデニッシュ　１９０円 Ｗ７ｃｍ×Ｈ４．５ｃｍ 持つとずっしり来る重量感。中のカスタードと生クリームが液状化で残っているので滑らかさ充分。飾りのオレンジは輪切り１切れと甘夏２袋 ★

　○　【ｃｈｅｒｃｈｅｒ　菓子工房　シェルシェ】　　　　　　　

	佐倉市染井野３−４０−１８　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４６２−６２１１ 【イトーヨーカド　臼井店】の近く 営業時間　９：００〜１９：００　　　　　　　　　定休日　水曜　　　　Ｐ店頭有 ＨＰ 外観も内装も近代的なセンスを見せる。価格はリーズナブル
	月のしずく　３６０円 径８ｃｍ×Ｈ７ｃｍ ケース内でも目を引く品 持ってみたら容器が陶器だったので驚いた。スポンジクリームは下層にリキュールか？ 甘いマロンムースと生クリームがマッチ。ｚ飾りのマロンは大きくてリキュールで甘煮してあり美味 ★★		ショコラ・ラーム　２９０円 Ｗ１０ｃｍ×Ｈ７ｃｍ 大きな品。アーモンドパウダーの入ったチョコスポンジが中心。 チョコと生クリームでサンド。ビターなチョココートがいい ★★

　○　【ショパン】

	佐倉市上勝田１１９５ー１　　　　　　tel　０４２３−４９８−０１３６ ＪＲ南酒々井駅　 営業時間　１０:００〜１８:００　　　　　定休日　不定休　　　Ｐ店頭　 ＨＰ　 オーガニックの専門店（成田市・千葉市）で購入するか通信販売でも購入できます。 店（自宅横）で購入するなら出かける前に事前に予約しておいたほうが確実です。
	本日の店内販売品 今日は少なくて５品だけ。		バイトフロート　３６０円 国産小麦粉とカンボジア産の塩を使った食パンタイプ。酸味が強く堅めです。 ２０１０／８ ★

　○　【夢工場】

	佐倉市大崎台３−１−７　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４８６−４１６６ ＪＲ佐倉駅南口 営業時間　７：００〜１９：００　　　　　　　　定休日　無休　　　Ｐ１０台 ＨＰ　http://homepage3.nifty.com/yumekoujyou/ 最近流行のロードサイド店の小型版。 ウッドテラス席もあるが目の前の道路の車の走行が激しいのでゆっくりは出来ない 品出しが頻繁で人気の高さが伺われる
	ミルキーフランス　１２６円 ３５×４×Ｈ２．５ｃｍ 夢工場NO1商品、バターと練乳使用の ミルククリームは末端までたっぷり入っている。後を引く味。パン生地がさっぱり目 ★		ゆめさくら　１５７円 径８×Ｈ５ｃｍ 特許商品だそうです。 塩づけの桜の花弁、ピンク色の オリジナルの白あんこは国産小麦を使用。餡が美味、香りも強い。パン生地にもう一工夫あれば ★		ミニ豚まん　７４円 径４×Ｈ３．５ｃｍ １ｇが２円 ミニの割りにずっしり感。豚肉がたっぷり ★★

　○　【パナデリア】

	佐倉市鏑木町１−３−１７　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３−４８６−５９６７ ＪＲ佐倉駅北口 営業時間　９：３０〜１８：００　　　　　　定休日　火曜　　　　Ｐ無し ＨＰ　無し モットーに“パン生地，無添加，上質の粉使用”とあります。 健康嗜好のパンやさん。
	多穀パン　２６２円 ２９×１０×Ｈ５．５ｃｍ フランスパンタイプ ９種類の穀物を生地に練りこんである うるち、粟、小豆。黒豆、黒胡麻、大麦等練りこまれ、香りが十分で見た目も豊富。食感も良く、ボリュームがありお徳 ★★

　○　【パン工房焼栄堂 】

	佐倉市宮前３−１４−１　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３−４８６−０１１２ 京成線佐倉駅北口 営業時間　１２：００〜１９：００　　　　　　定休日　月曜　　　　Ｐ無し ＨＰ　無し 何処を見ても店名が見つからなかったお店。 品数は少ないが、職人タイプのお兄さんが作るパン
	チーズごまぱん　１９９円 径１６×Ｈ２ｃｍ 形がフレッツェルタイプ。胡麻はたっぷりな分チーズが少なく感じてしまう ★

　○　【ブランチ】

	佐倉市江原台１−２７−７　　　　ｔｅｌ　　０４３−４８６−７０９４ 営業時間　８：００〜１８：００　　　定休日　月曜　　　Ｐ　店横 ＨＰ 惣菜や石釜ピザ、ドーナツ類の量り売り、サンドウイッチ 地元の名前が付いた品が結構見受かられる遊び心のあるパン屋さん 中納言、長塚橋や佐倉藩等の品。１９８３年オープン
	佐倉藩　157円 レンコンとシメジの中身ですが、生地に佐倉の刻印が見えます ネーミングの奇抜さの割には味は普通だったかな。生地はお焼き風かと思ったがパン生地風でした ２００９／７ ★		さくらドーム　210円 チョコレートタップリで中がふんわりとした出来でオヤツ向きのパン こちらもネーミングで購入を決定。 見た目焦げすぎかな（焼き過ぎ）と思ったのですがそんな事は無、く香ばしい生地でした ２００９／７ ★★

　○　【Ｐｏｍｐｏｎｎｅｔｔｅ　ポンポネット】

	佐倉市大崎台１−４−５　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３−４８３−２０２３ ＪＲ佐倉駅南口 営業時間　１０：００〜２１：００　　　　　　　　　　　定休日　水曜　　　　　　Ｐ無し ＨＰ　無し イートインコーナー在り。ボックスケーキ１,０５０円も食したい デコレーションケーキの作成にはアイデア一杯
	ポンポネット　２８３円 径７×H４ｃｍ サバランタイプのケーキは家が苦手だったことを失念して購入してしまった。 ラム酒を効かせたサバランは甘い〜。注文後に中にクリームを注入してくれる 中にクリームが詰まったサバランは珍しい。クリームの質＆サバランの質はいい 只、我家の好みの問題。次は別のケーキにしたい ★		こぶたのケーキ　３２０円

　○　【欧風菓子工房　カーメル】

	佐倉市表町３−１３−２３　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３−４８４−２７０９ ＪＲ佐倉駅北口 営業時間　９：００〜２０：００　　　　　　　　定休日　月曜　　　　　Ｐ有り ＨＰ　http://www.carmel1990.co.jp/ １９９０年オープンのエリアの人気店。イートインはドリンクが必須 フルーツを贅沢に使ったケーキがいい。接客も気取らずに丁寧。チョコ系とクッキー系が多彩
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	桃のタルト　４７２円 ８×６×Ｈ８ｃｍ 丸ごと一個の桃を使用。期間限定品 大きい。ショーケースに並んでいる段階でその存在に圧倒される。先ず大きさに大きな桃の中身は生クリームカスタード。クリームの質がいい。桃の質は丸ごと使うために完熟ではないようだ。最下層のタルト生地はアーモンドと桃の破片も入ってサクサク ★★★		いちじくタルト　３５７円 径６ｃｍ×Ｈ６ｃｍ 無花果がふんだんに使われている。しかも生かと思えるくらいジューシー。下層のタルトもサクサク感を保っている。中央はカスタード ★★		ピラミッドマロン　３９９円 径６．５×Ｈ６ｃｍ ムースが２層。外側には苦みばしったフワフワデ軽めのムース、中のムースはマロンムース。これだけムースを使って型崩れしないのが素晴らしい。下層のプラリネはカリカリで上部の柔らかなムースと微妙なマッチング。 栗は飾り１個だけでなく、中心部にも破片が入る ２００８／１ ★★★
	イチゴショート ショートケーキ部門 千葉ウォーカー試食会での試食。 家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。 又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です ２００８／１　☆☆☆		トラディショナルショコラ チョコレートケーキ部門 千葉ウォーカー試食会での試食。 家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。 又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です ２００８／１　☆☆☆		キューブマリアージュ　３５７円 ホワイトチョコムースに覆われた中からソースが溶け出す品。中身はビターチョコとチェリーソースがその種
	キャラメルとチョコムース　４８３円 季節品 下層はタルト、上に薄いビスケット生地。 苦みばしったチョコムース、普通のムース、キャラメルはとろとろ、ずべてが自己主張し、食感も違うが合わさると良い感じ ３に近い星２つ ２０１０／１ ★★		ラ・フランスのタルト　４８３円 とてもフレッシュな果実が１個まま、口の中がさっぱりする品。背が高いのによく倒れないな〜と感心する構造。 煮たラフランスの果肉が下層に散りばめれれている。ここのタルトは相変わらず美味い。カスタードと生クリームを混ぜた生クリームカスタードがいい ２０１０／１ ★★		モンブラン　３３６円 柔らかくフワフワ、独自の製法らしいがシュークリームみたいな生クリームが中央にある。土台はロールケーキを横にしたようなスポンジ、栗を細かくして練り上げたロールだそうです ２０１０／１ ★★

　○　【HASEGAWA】

	佐倉市上志津原１７３　　　　tel　０４３−４８９−０００２ 【長谷川養鶏園】の経営 営業時間　　９：００〜　　　　定休日　週末金＆土＆日曜のみ営業　　Ｐ　店前＆横 ＨＰ　https://ja-jp.facebook.com/kashihasegawa?ref=stream&hc_location=timeline 直売卵で人気の長谷川養鶏園が実家。自慢の卵を使ったスイーツ。２０１３年４月オープン
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	シフォン（レモン）　２８０円 手作り感が一杯。 シットリしたシフォンです。 でも味は本格的。特にレモンのシフォンなんて奇しいですね ２０１３／６ ★★		アプリコットクランブルタルト　４００円 酸味フルーツは存在感があり、口当たりのいい生地といい具合にマッチしてます。 ２０１３／６ ★★		たまごプリン　３００円 テイクアウトは無し。店内カフェでしか頂けないので今回は未食。

　○　【ジパング】

佐倉市西志津４ー１５ー１　　　　tel　０４３−３０９−９１６６ 西志津小学校エリア 営業時間　１０：００〜　　　　　定休日　　　Ｐ無し ＨＰ 対面式だが品揃えが豊富
	エビカツ　２６０円 具のエビカツは平均以上。パウンドもしっかりタイプ ２０１４／５ ★★		バジルエピベーコン　２１０円 生地はよくあるようなエピタイプに見られるようなｉ硬さなく食べやすい。 バジルが入っているので得した気分。 ２０１４／５ ★

　〇　【KASHIN】

	佐倉市ユーカリが丘４−２　　　ｔｅｌ　０４３−３１０−７６７７ スカイプラザミライアタワー１Ｆ 営業時間　　１０：００〜１９：００　　定休日　水曜　　Ｐ　店横
	オープン記念セット　１，７２８円 (５品で通常２，２０３円） レアチーズ、プランタニエ、モンブラン、ショコラファミーユ、苺のショートケーキ。 チ-スケーキ(クリームチーズ）が一押し ２０１９／４ ★★				クッキーシュー　１０８円 (通常２１６円） 小ぶりですがカスタードが隙間なく入っていました。 ２０１９／４ ★★		菓心ロ―ル　８６４円 （通常１，０８０円） スポンジの柔らかさが印象に残る ２０１９／４ ★