パン＆スイーツの店　　房総（上総と安房）

（尚、評価は全く個人的なものです。体調等も考慮していません。ご容赦を）

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　　　　　　　　　　《　内　房　》

　○　【ホワイト・ベル】

	市原市惣社３−４−１２　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３６−２３−９９５５ 営業時間　７：００〜１９：３０　　　　　定休日　火曜　　　　Ｐ３台 ＨＰ　無し 早朝からの営業は嬉しい。 価格がリーズナブル。調理パンも多い。量り売り（ｇ売り）品もある
	ガーリックフィッセル　１６８円 ２４×６×Ｈ４ｃｍ ガーリックバターがたっぷり入ったフランスパン 噛み応えがあるしっかりした生地。中はもちもち ガーリックの量が適量 ★★		とまらないバジル　１２０円 バジルとチーズの鯵を堪能 ★★		くるみＤＥショコラ　１２０円 径９×Ｈ４ｃｍ 中にロールクルミが沢山。切った際の生地の戻りがいい。柔らかでチョコの香りがたっぷり ★★★

　○　【マッターホルン】

	市原市西国分寺台１−１６−１１　　　　　　　ｔｅｌ　０４３６−２１−１０５７ 営業時間　９：００〜２２：００　　　　　　　　　　定休日　土曜　　　Ｐ店頭　 ＨＰ　無し コッペパン系で売り出し中の新しい店 お手ごろ価格のパン。ケーキ類も有り
	揚げコッペきなこ　１００円 １８×７×Ｈ４ｃｍ ふわふわ。きな粉の量も適量 基本的にコッペの出来がいい 柔らかで味が優しい ★★		もっちり明太　１２０円 ３３ｃｍ×６ｃｍ×Ｈ１ｃｍ モチモチしていてナンの様 ちょい辛だが明太が効いていない ★

　○　【メールシュパイゼ】

	市原市ちはら台南４−２−１５ 　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３６−５２−５９２５ 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　　　　　　　　　　　定休日　木曜　　　　　Ｐ ＨＰ　http://www.mehlspeise.com/ 「メールシュパイゼ」とはドイツ語で「粉の食べ物」。２００３年オープン オーストリア生まれのザッハトルテには相当のこだわりがあるようでＨＰに特別項目で記載があります
	ザッハトルテ チョコレートケーキ部門 千葉ウォーカー試食会での試食。 家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。 又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です ２００８／１　☆		？ シュークリーム部門 千葉ウォーカー試食会での試食。 家族全員の評価ではなく試食会に参加した妻と長女の評価です。 又、正式名称が違っているかも。価格は勿論不明です ２００８／１　　☆☆		ヘレントルテ　３７０円

　○　【ＡＬＳＡＣＥ　　アルザス　ベーカリー＆カフェ】

	市原市北国分寺台２−１２−１　　　　　　tel　０４３６−４２−０９８２ 北国分寺台の住宅街の北側外周道路 営業時間　　６：００〜１９：００　　　定休日　無休　　　Ｐ店頭 ＨＰ 名前の通り、イートインで食事が出来るお店。会員になると珈琲が１杯無料になる。 自家製のケーキも約１０種類あります。パンはハード系や調理パン、サンドウイッチ類と多彩
	ハーモニッシュ　１４０円 １７．５×７×Ｈ３ｃｍ クリームチーズ・胡桃・クランベリーが練りこまれた生地は柔らか目 その柔らかさ故、フルーツの香りを楽しめる ２００９／２ ★		モンシュトーレン　４８０円 １３×７×ｈ５ｃｍ この季節にあったので思わず購入してしまいました 胡桃、ナッツ類、葡萄がロール状にあり、オレンジピールの香りがいい パウンドケーキの外側に砂糖。超お高い品よりも庶民的で食べやすい価格設定で嬉しい ２００９／２ ★★		パン・ド・カレンズ　１７５円 山葡萄がタップリ入ったハード系は今まで食べた中では生地が柔らかい方かな ２００９／２ ★★

　○　【ＧＯＴＴ　ゴッド】

	市原市姉ヶ崎４８５−１　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３６−６１−２５２３ ＪＲ姉ヶ崎駅南口 営業時間　１０：００〜１８：００　　　　　定休日　不定休　　　Ｐ　６台 ＨＰ　 国分寺台のカフェ【ゴッド】の支店。パン類も不定期で販売 駅前ロータリーから奥まった店内へのエントランスがいい。イートインは昼休憩あり
	かぼちゃのモンブラン　４００円 径７×Ｈ５．５ｃｍ 下層のタルトは柔らか。その上に薄い胡桃の層が。この胡桃がゴロゴロと香ばしく存在感がある。中央に生クリーム、それを覆うような南瓜のペースト。南瓜の味は強くない。やはり胡桃が面白い ２００９／２ ★★		苺のミルフィーユ　４５０円 ７×７×Ｈ８ｃｍ スタッフのお勧め品。 柔らかいパイ生地が盾状に四隅に、更に中央にももう一枚横に。 上に生クリームとトッピングの苺、中心はカスタードクリーム。パイ生地はサクサク。タイプ的には最近よくある品になってきている ２００９／２ ★★		シコリ　４００円

　○　【ペッパーズ　パントリー】　　　　　

	木更津市東中央３−６−３　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３８−２３-００６１ ＪＲ木更津駅東口歩３分、法務局左折 営業時間　７：３０〜２０：００　　　　　　　　定休日　水曜　　　　　Ｐ店と道路を挟んだ駐車場に１０台ほど ＨＰ　無し 狭い店内だが、種類はもの凄く豊富。調理パン＆おやつパンが多くどれを食べても外れは無い。 店内は並ぶパンのボリュームだけでなく店員さん達も活気があり掛け声が自然。 パン＆ピザの種類と焼きあがり数の多さに人気の程度が伺える。値段も安く再訪希望。
	万里の長城　３９９円 ロングウインナー８０ｃｍの巨大な映像は収録出来ない８０ｃｍのロングウインナーにビックリ 写真の下は普通サイズのバナナです。 焼き直して食すると何日でも食べられそう ★★		メロンパン　９４円 サクサクふわふわでなんてことなさそうだけど美味しいメロンパンです。皮がサクサク 中身はモチモチで巣空きもせずに充填充分。 ★★		ムッシュクロワッサン　１１５円 焦がしバターを使ったクロワッサン　 皮が割れずに食べやすい ★		チーズケーキブリオッシュ　１６８円 台座分の作りはフルーツタルトと一緒。チーズは旨い。チーズと具のリンゴの相性はいいが、下部のパン生地が厚くてしっとり感が無い ★
	フルーツタルトプリオッシュ （マスカット）２３１円　 マスカット実がいっぱい乗ったタルト。カスタードクリームが香ばしい ★		マロンホイップ　１８０円 秋の季節品 見た目は揚げカレーパンのようですが全く違います 中には マロンペーストとホイップクリームがたっぷり〜 ブリオッシュはさくさくで柔らかい ２００８／１１ ★★		くるみ　１５０円 スタンダードな人気パン 軽めな生地ですがバターが練りこまれ歯ざわりがちょうどいい ２００８／１１ ★★		バターエスカルゴ　１６０円 １１×１０×Ｈ５ｃｍ 不思議パン？ フランスパンとデニッシュの融合。生地がパリパリでサクサク。甘みが少々。 バターを隠し味に使っています 面白い味と食感で高評価 ２００８／１１ ★★★
	マロンペストリー　１９０円 パン屋さんのモンブランです。 渋皮のマロンが載ってココナッツとマロンクリームとホイップクリーム こちらもブリオッシュタイプの生地ですがもう少し特徴が欲しい ２００８／１１ ★

　○　【石窯工房クロワッサン】　　　

	木更津市文京３−１−５０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３８−２２−００８８ 木更津高校エリア　　 営業時間　７：３０〜１９：００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　月曜　　　Ｐ１０台 ＨＰ　http://www.croissant-shop.jp/kisarazu_index.html 県内に支店数店を展開中。店名にあるようにクロワッサン系が売り 焼そばドック＆ビックリ玉子の惣菜パンが人気。酵母に拘りあり。
	白神酵母のクロワッサン（天然酵母１４０円 フレッシュバターを何層も折り込んだ風味豊なクロワッサンは天然酵母 上品な味付けで、パリパリ感がある ★		ハッピーメープルメロンパン　 香りが強い 中にまで充分にしみこんだメープル に対し、外側生地はカリカリ ★

　○　【サン・ドニ】

	木更津市請西東１−３−２　　　ｔｅｌ　０４３８ー３７−２２４５ ｌ木更津自動車教習所エリア 営業時間　１０:００〜２０:００　　　　定休日　　月曜　　　Ｐ　店頭 ＨＰ　 ケーキ屋さんらしい店作り。贈答品の品揃えも豊富
	ふろまんじゅう　３８１円 レアーチーズケーキを求肥で包み上部にフルーツソースが掛かったチーズ好きにはたまらない品。求肥が伸びるむっちり食感。中も粘っこいが求肥は解けるので食べやすい ２０１０／８ ★★		トロフィー　３６９円 外国産のチョコレートを使ったムース生地にキャラメリーゼのクリームブリュレ 桃の中身はカスタードクリーム。ケーキというより下層はパン系 ２０１０／８ ★

　○　【ソレイユ】

	木更津市請西東１−２−１　　　　　　　　tel　０４３８−３０−２２３０ 【サンドニ】の１本道違い 営業時間　７:００〜１８:００　　　　定休日　　水曜　　　Ｐ　店頭 ＨＰ 次回は普通にバケットを購入したい。今回も購入するか随分迷いました
	ピストレ９０円 テーブルロール。軽くは無く中は結構シッカリつまっている ２０１０／８ ★★		トライアングル　１７０円 上部はクッキー生地。下は食パンにサンドされたカスタードクリームとミックスチーズ。もう少し特徴を全面に出してもいい ２０１０／８ ★

　○　【木旺舎　Ｖｅｒｔ　Ｆｏｎｃｅ】

	木更津市矢那２０８２　　　　　　　　tel　　０４３８−５２−２２２５ 営業時間　１０:００〜２２:００　　　　定休日　無休　　　Ｐ　店横　　　 ＨＰ　http://www.geocities.jp/mokuyosya/ 本店は木更津駅東口。近辺エリアに数店舗展開 レストランがメインで雑貨やケーキ＆パンも販売
	フランスパン　８４０円 販売の仕方もパンの形状も面白いと思いました。 値段がちょっと高い気もしますが結構な大きさがありますので考え方次第でしょう。 ２０１０／８ ★		パンは１種類 木箱の縦型の珍しいガラスケースに保管されている

　○　【フランス菓子　森のこぐま】

	木更津市東太田３−８−６　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３８−９８−１２５１ 木更津統合高校傍 営業時間　１０：３０〜１９：３０　　　　　定休日　月曜　　Ｐ店頭 ＨＰ　 ��ありがとう�≠�表現した菓子。店名に合ったメルヘンチックな店内とエントランス 食材の命の恵み、フランス菓子出会える＆作れる、お客様に、等々に��ありがとう�＝i冊子より）
	デュロン　360円 ７．５×５．５×Ｈ６．５ｃｍ 洋酒が少しきつくばらつきがある状態。見た目よりもスポンジが柔らかい。 ほんのちょっとの酸味とタップリの甘み ２００８／１１ ★★		いちじくのタルト　390円 ７．５×８×Ｈ５ｃｍ 大きなカットの無花果が超プチプチ 一方タルトのほうは焦げる直前の香ばしさがあり香りが高くサクサクで焼き上げが旨い。ジャムの味が強すぎて無花果の新鮮さが打ち消されている ２００８／１１ ★★

　○　【アトリエ　アッシュ　プリュス　　Ｈ+】

	木更津市請西南３−１１−２　　　　　　ｔｅｌ　　０４３８−９７−６１７０ 【アピタ木更津店】前のバイパス通りを紅陵学園方面に行った住宅街 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　　定休日　月曜　　Ｐ店頭 ＨＰ　http://www.atelier-h-plus.com/ ２００８年６月にオープンしたばかりで初めて辿り着くのは一苦労かも。 まだ建築家屋が疎らの新興住宅地の一角、店舗が洒落ていて一般住宅に溶け込んでしまっています
	ショートケーキ　３４７円 生クリームの素晴らしさがタップリ味わえるケーキ。単純だけどスポンジとクリームがマッチして口戸怪我素晴らしくもっと欲しくなります。★★★なんすがデザインをもうちょっと何とかして欲しいという希望を込めて ２００８／１１ ★★		ガトーモカ　２９４円 ８．５×３×Ｈ５ｃｍ 昔よくあったバターケーキ。今では逆に珍しいかも。コーヒー風味のリキュールを使った三層の生地はちょっと固めでモカクリームをサンド ２００８／１１ ★		ショコラレザン　 径６×Ｈ３ｃｍ 伺う前に購入予定だった品ですが、ケース内から引き上げる場面に入店し、注文しようと思ったら「申し訳ありません。型崩れしているので。この品があるだけなので」と言われ注文を諦めた。 別の品を注文して箱詰の際に「よかったらどうぞ」と無料でサービスをしてくれた。ラッキー 中にはナッツクランチがタップリ。このナッツが口の中でゴリゴリと存在感。上半分は超濃厚。

　○　【海ほたるのパン屋さん】

	木更津市中島地先海ほたる　　　　ｔｅｌ　０４３８−４１−６２２６ 【海ほたる】ＰＡ　４Ｆ 営業時間　８:００〜２０:００　　　　 　定休日　　無休　　　Ｐ　共用 ＨＰ　http://www.umihotaru.com/index/index.asp 東京湾のど真ん中、高速道路ＳＡのパン屋さんです。メロンパンの品揃えが豊富
	メロンパン　１８０円 お店一押しのメロンパン メロンの果汁を練りこみ、外側にビスケット生地でおおったカリッとした食感 ２０１１／１ ★

　○　【ヨゴリーノ】

	木更津市中島地先海ほたる　　　　ｔｅｌ　０４３８−４０−０６２２ 【海ほたる】ＰＡ　４Ｆアクアプラザ 営業時間　１１:００〜２０:００　　　　定休日　　無休　　　Ｐ　 ＨＰ　http://www.yogorino.co.jp/index.html 海ほたる店。イタリアのヨーグルトジャラード専門店。国内にＦＣ展開中
	ミックスべりーイチゴシロップ　４００円 アイスクリームにヨーグルトを練りこんだスイーツ。４種類のベリーが豪華なソフトタイプのヨーグルト。イチゴシロップが掛かっているのがワンポイント スモールサイズで ２０１１／１ ★

　○　【プララおばさんのパン工房】

	袖ヶ浦市永吉４１９　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３８−６０−５７５０ 【東京ドイツ村】マルクトプランツ１Ｆ 営業時間　９:３０〜１７:００　　　　定休日　　不定休　　　Ｐ　園内多数　　　 ＨＰ ドイツ村園内のパン屋さん。ハード系よりも観光客用のソフトタイプが多め
	あんこクロワッサン　３００円 粒餡を中に来るんだクロワッサン生地には胡麻を塗してある。価格高いな。 ２０１１／１ ★		地中海風石窯ホワイト　３８０円 ハーフサイズでした（画像は１本） ライ麦粉を使用したホワイトブレッド。中はどちらかというとバケットに近い ２０１１／１ ★

　○　【かじや　アリス】

	富津市富津１５３８　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３９−８７−２７２６ 国道１６号富津岬への富津交差点 営業時間　　　:　　〜　　:　　　　　　　　定休日　曜　　　Ｐ　店横　　　 店頭の矢諌めのようなマーク、中国風の外観の店舗 ��かじや�≠ﾍ予想通り、お爺さんが加治屋さんだったそうです。転職し現在で３代目のパン屋さん
	アップルカスタード　１８９円 林檎が半分入ってます。 カスタードとの ２０１１／６ ★★		チョココロネ　１１５円 懐かしいんで購入しました。このタイプの昔風のパンが結構棚に並んでました ２０１１／６ ★		練乳入りミルクフランス　６３円 思ったよりしっかりした作りで、生地も歯ごたえがあり、中のミルクも適度に入ってます ２０１１／６ ★

　○　【青い鳥　君津店　Ａｏｉｔｏｒｉ】

	君津市南子安９−１４−５　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３９−５５−０１４１ Ｒ１２７号線入り君津市民体育館傍 営業時間　９：３０〜１８：３０　　　　　　　定休日　月曜　　　Ｐ店頭 ＨＰ　http://www.kazsa.com/shopers/29aoitor.php3?s_id=29aoitor 安房エリアで数店を展開中。君津店 食材の卵に重点を置き、地元千葉県三芳村の契約農家の卵を使用
	木いちご　３３０円 径６×Ｈ４ｃｍ 外回り生地はクレープ状 中央はチョコムース、というにはちょっと緩めのクリーム状。 その上のベリーのソースが甘酸っぱくてチョコとは合う。 さわやかでさっぱりしたチョコクリーム ２００８／１１ ★★		スイートポテト　３００円 レンガ貼りオーブンで焼く��焼きたて工房�≠ﾍスイーツ売り場とは別にコーナーが儲けられている パイシューやもちパイもこちらで焼きあがる		純生と地鶏卵のロールケーキ　１,１００円 お店の人気のロールケーキは１本での販売 カットタイプの販売が無かったので今回は購入せず。

　○　【イタリヤ　ＩＴＡＲＩＹＡ・１９８１】

	君津市西坂田２−５−１８　　　　　ｔｅｌ　　０４３−５４−７６１１ ＪＲ君津駅西側、歩１０分 営業時間　１０：００〜：　　　　　　定休日　日曜　　　Ｐ店頭 君津ブランド��大豆工房�≠ﾌ品を販売。 店内のケースにはデザインの美しいケーキがずらっと並び選択に時間が掛かってしまうほど
	上総プリン　２４０円 径５×中身Ｈ５．５ｃｍ 市内を流れる小糸川流域の在来大豆の小糸在来１００％の豆腐をしようし朝取りの卵で仕上げ。 色は緑で糖分が高い キャラメルソースを掛けるが意図的に豆腐の味を強めに残しているので二転三転してやはり大豆味に戻る。好みの分かれる所 ２００８／１１ ★		ロゼ　３６０円 径６×Ｈ５ｃｍ 非常に鮮やかなデザインのスイーツ 表面を飾っているのは桃のスライスの重なりでした。中は生クリームとピンクのクリームとココナッツ風のブラマンジェ。最下層のマクビティが硬く食べにくい ２００８／１１ ★		エスプリ　３３０円 径７×Ｈ６．５ｃｍ こちらも見た目が素晴らしい。 外側は全部クラッシュアーモンドで、コーヒークリームが塗してある。ブラマンジェと硬めのチョコクリームとチョコスポンジ ２００８／１１ ★

　○　【ロンシャン】

	君津市中野２−５−２２　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４３９−５５−２１２１ ＪＲ君津駅南口ロータリーを南下 営業時間　９：００〜１９：００　　　定休日　無休　　　Ｐ店横 ＨＰ　http://patisserie-longchamp.jp/index.html 洒落た佇まいのお店 焼き菓子やギフト品、アイスクリームも揃う。イートインは１卓だけ
	シプースト　３５７円 中に液状のクリーム 形が崩れそうに見えるがしっかりしていてフォークが入っても変形しない マッタリしたコクのある品 ２００９／６ ★★		ストロベリーショート　３３６円 品を感じる品 クリームの質の良さと弾力のあるスポンジ もう少し大きさがあってもいいがこのお店の品は基本的に小サイズ ２００９／６ ★★

　○　【かさりんご】

	木更津市畑沢南５−８−９(君津市から移転）　　　　　ｔｅｌ　　−− 営業時間　９：００〜１８：００　　　　　　　定休日　火曜　　　Ｐ店前 イタリア語で��自家製の�≠ﾆいう意味の店名。デニッシュ系や調理パンもあるがハード系が特にお勧め 国産小麦の自家製粉（石臼引き）と自家製レーズンの酵母を使ったパンを提供。
	ヨーグルトクランベリー　２００円 ９×８×Ｈ４ｃｍ ベーグル風の中身が詰まった品。個人差があって微妙だけどヨーグルトが練りこまれ甘み、ドライクランベリーの酸味、微妙な粉っぽさが堪らない ２００８／１１ ★★★		くるみレーズン　２６０円 １６×６×Ｈ５ｃｍ いいですね。 胡桃が本当にタップリ入った生地は超ハードで生地の香ばしさが口中に広がる ２００８／１１ ★★★		ショコラオレンジ　２２０円 １２×９×Ｈ３．５ｃｍ こちらの生地は多少柔らかめでココアが混ざり、オレンジピールの香りが凄いのは質のいい材料を使っている為か？チョコチップも少々 ２００８／１１ ★★		胡桃と無花果のカンパーニュ　２００円 ハーフ ちょっとハーフサイズにしても小さいですかね？ しかし果肉がジューシーで生地の素晴らしさは相変わらず ２００９／６ ★★★
	アプリコ　１８０円 セミドライのアプリコットが随所に入っている。 超ハードな生地と酸味タップリのジューシーなアプリコット モチモチの食感はガリガリで凄い歯応え 見た目以上に満足感が生じる ２００９／６ ★★		オレンジのブリオッシュ　２５０円 ハーフ １本だと５００円 珍しく期待尾外れでしょうか 柔らかい生地タイプは今回の品が初めてなんですが、特徴が無く、オレンジの香りもそれほどではありません。形が星型なので気が引かれたんですが ２０１１／６ ★		抹茶とアズキ１２０円 ６分の１カットサイズ 外の生地が適度に堅さがあるんで、中のちょっと柔らかさのある生地との調和がいいんですね。抹茶よりもアズキのほうが味が勝ってるんですが、喉を通った辺りから紅茶の香りがしてきます。 ２０１１／６ ★		ヨーグルトクランベリー　２００円 相変わらずいいですね ２０１１／６ ★★★
	スモークサーモンとクリームチーズのサンド　２６０円 小型なのが残念。 固めのパン生地ですが、ボリューム感のあるチーズと適量のスモークサーモンとのバランスの良さは流石ですね ２０１９／１０ ★★		ジャンデューヤ６００円 黒糖が練り込まれた食パンタイプ、ヘ―ゼルナッツも練り込まれてますね。黒糖の練り込み度が適度で軽い甘みを楽しめます。４００円台なら★★★。 ２０１９／１０ ★★

　○　【ＴＨＥ　ＦＩＳＨ内　ＭＩＮＡＭＩＴＥＩ　見波亭】　　

	富津市金谷２２８８　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４３９−６９−２１６１ 金谷フェリー乗り場の【お土産市場ハマーズ】内 営業時間　９：００〜１８：００　　　　　　　　　　定休日　無休　　　　Ｐ数十台 ＨＰ　http://www.thefish.co.jp/ 金谷フェリー乗り場横のお土産＆食事処内【Ｔｈｅ　ｆｉｓｈ】内のベーカリー売り場 種類は少ないが特徴の有るパンが販売されている
	びわメロンパン　１５０円 径１２×Ｈ５ｃｍ 中には甘さ控えめのカスタードクリームが入って、外側はびわ果肉＆シロップを練り込んだビスケット生地を載せている 実はこれ未だ食していないんです。 購入するつもりで、他の土産品を買っている間に買い忘れてしまいました 中にカスタードクリーム、枇杷果肉とシロップが ２００７／６ ★		金谷ひじきパン　１０５円 径８×Ｈ７ｃｍ ミネラルたっぷりのいかにも港エリアらしいパン ２００７／８ ★		ガーリックシュガーラスク　３８０円 約２０枚のスライスが詰まっていてお得 基本はヒジキパン ２００７／８ ★
	熟成バウムのこぎり山　１,１５５円 モンドセレクション2年連続最高金賞受賞のバウムクーヘン 店裏に聳え立つ房総の名山「鋸山」のイメージ しっかりとした生地で、滑らかな口当たり ２００９／２ ★★		やわらかバウムＳ　１,１５５円 Ｍ・Ｌサイズがある こちらのほうが生クリームを生地に練りこんであり食感が柔らかい 表面に砂糖を塗してある 食材の良さは十分分かるが量の割りには価格が高い。お土産には？ ２００９／２ ★		バウムクーヘンは専用工房とそのコーナーを新設 焼き具合見られる構造の店舗 試食は団体客の時に振る舞われる

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　　　　　　　　　　　　《　安　房　》

　○　【パン屋　タルマーリー】

	いすみ市岬町桑田２０７９　　　ｔｅｌ　０４７０−８７−６０３９ 外房線長者町駅から車１５分 営業時間　１２：００〜　：　　　定休日　　　　Ｐ庭先 ＨＰ　http://www.dab.hi-ho.ne.jp/soba-mari/top.html 民家の横の納屋を改良した店舗。ハード系のパンを１０種類強販売（季節や日で変わる）。ＩＴ通販も可能。 ２００８年２月オープンしたスローライフのご夫婦が営む本格的なパン屋さん。自家製の酵母は大まかに４パターン
	ホワイトチョコ×いよかんピール　５００円 １５×１０×Ｈ５ｃｍ　２３０ｇ 全粒粉酵母。 チョコの甘みと四国産伊予甘の酸味のバランス。ピールは見た目は少ないが香りが高い。 やはり中にあるホワイトチョコの存在が一番の特徴。溶け込んでいて甘みがいい ２００９／２ ★★★		ライ麦７０％の黒パン　５２０円 （ハーフサイズ） サワー種（ライ麦酵母） １８×１２×Ｈ６ｃｍ ごっついパンです。 国産のライ麦を使用した重量感タップリのドイツパンで酸味がタップリ。黒パンの生地にレーズンとカシューナッツが練りこまれている ２００９／２ ★		玄米ブレッド　３６０円 １８×８×Ｈ８ｃｍ　２８０ｇ 自家製の酒種（米酵母） ほんのりした甘みと軽くガリとした食感。素材故の香りも楽しい。 炊いた玄米を混ぜ込んでいるという。モチモチ感があるが米粉ほどではない ２００９／２ ★★		自宅屋敷の横に立つ店舗 庭には畑が見える 今回は購入品が偏ってしまった気がする チーズマフィン３００円などは食べて見たい品
	其々のパンの手元には品名の他に 品の内容や使用原料を詳細に表示している

　○　【かまどの火】

	鴨川市金束１７２２　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　　０４７０−９８−００４８ 長狭街道を金束三叉路あたりのＪＡの裏山を上がる 営業時間　１０：００〜　：　　　　　　　　　　　定休日　月＆火＆金曜日にパンを焼く　　　Ｐ　店頭 ＨＰ　http://www.hoshimitei.com/kamadonohi.html いや、このお店まで行くには超ダートな狭い山道を登らなければなりません。雨上がり時は要注意です 鴨川市内へ配達をしているようですし通販もあるようですので、車の運転に自信の無い方でしたら気軽に手に入るそちらをお勧めします
	クルミレーズン　４００円 ローフ 形は異なるが生地はベーグルの生地に似ている 詰まった生地だが思ったより軽い食感 無花果と胡桃に隠れて粉の香りが楽しめる ２００９／６ ★★		いちじくパン　４００円 微妙に生地が違う 購入した中では一番白っぽい生地で癖が無く自然体 焼き直すと柔らかく食パン風になった 無花果がもう少しあると嬉しい ２００９／６ ★		ベーグル　１４０円 プレーン ハードな手触りだったのが焼き直すと軽いソフトな歯応えに変わった。 カマンベールチーズを添えて食べたがベーグルにはチーズが合う ２００９／６ ★★
	ベーグル　１５０円 シナモンレーズン 名前のようにレーズンとシナモンが大量に練りこまれていて香ばしい ２００９／６ ★★		サービスで頂いた品 品名がはっきりしないが カレントのような感じでレーズンがもの凄く入っている ２００９／６ ★★

　○　【松井堂】

	鴨川市横渚６０７　　　　　　　　ｔｅｌ　０４−７０９２−２１６７ 長狭街道【みんなみの里】で購入 営業時間　９：００〜１７：００　　　定休日　日曜　　　Ｐ ＨＰ　 ビタミンタップリの��亜美の実�＜pンなどの食材に拘り健康志向のパン屋さんとして評価が高いお店。 長狭【みんなみの里】には松井堂のパンコーナーがありました
	木の実ブラウンブレッド　６３０円 オーガニックな小麦に胡桃とレーズンが練りこまれている見た目の感じが良くないが手に取ると壊れそうな柔らかな生地。 食べてみると甘みがタップリの柔らかは他では中々味わえないパン 価格が高いので二の足を踏んでしまうが美味しいパン ２００９／６ ★★		【みんなみの里】の店内メインコーナーに設置された松井堂のパンコーナー 食材や製法に関しての紹介文も見える		鴨川あんぱん　１５０円 薄皮で餡の甘さは控えめ、生地に特徴を持たせたようですが今まで食べたあんぱんと比べてもそれほどの差異を感じませんでした ２０１０／６ ★		フィグブレッド　６５０円 このお店らしく水分たっぷりでモッチリした生地の弾力がたっぷり味わえる生地。 イチジクの練りこみ方が絶妙で、ばらつきが無くどの部分でもイチジクがあります。酸味も丁度いい感じ。 価格が５００円以下なら★★★でしょうかね ２０１０／６ ★★

　○　【万賀】　　　　

	南房総市富浦町原岡１２　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−３３−２１７６ 営業時間　８：００〜１９：００　　　　定休日　水曜　　　　Ｐ無し ＨＰ　無し ＪＲ富浦駅歩５分。駅前通り。 自家製にこだわった手作りのパンと和洋菓子のお店
	購入は４種類 メロンパン、カスタード、小倉パン、ワッフル。 どれも庶民的なパンです。 ２００６／６ ★

　○　【枇杷倶楽部　道の駅富浦】

	南房総市富浦町青木１２３−１　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−３３−４６１１ 館山道終点富浦ＩＣ出口直ぐ 営業時間　９：３０〜１８：００　　　　　　　　　定休日　不定休　　　　　　　Ｐ　６０台　 ＨＰ　http://www.mboso-etoko.jp/top/biwakurabu/ 何時行っても観光客で一杯の【道の駅　富浦】のカフェまたは店頭テイクアウトで購入できる ここの販売品はやはり地元の名産品枇杷をテーマにした品が多い
	枇杷ソフト　３５０円 このお店の代表となる品 ソフト系してはちょっとクリームの使用量が少なくシャーベット系に近い 売りの房州枇杷の香りは殆ど感じません。３５０円は高いかな〜 でも富浦では知名度の高い品です ２００９／２ ★

　○　【ココロコカフェ】

	南房総市富浦町青木１２３−１　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−３３−３３５４ 館山道終点富浦ＩＣ出口直ぐ【道の駅富浦】隣接 営業時間　　:　　〜　　:　　　　定休日　　曜　　　Ｐ　　共用多数 テイクアウト専門店
	びわまるごと　２００円 枇杷がまるまる入ってるだけ。でも隣の【枇杷クラブ】のソフトクリームよりお徳 ２０１１／１ ★

　○　【館山　中村屋】

	館山市北条１８８２　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２３−２１３３ ＪＲ館山駅前 営業時間　６:４０〜１８：３０　　　　　　　定休日　火曜　　　Ｐ有り　 ＨＰ　http://www.rakuten.co.jp/nakamuraya/ 【新宿中村屋】の暖簾分けとの事 安房エリアでは古くから人気の有るパン屋さん。２階に喫茶コーナー 駅前なので土産品目当ての客も多くいつもお客さんで賑わっています
	特製あんぱん　１５５円 径９×Ｈ４．５ｃｍ 中身ののつぶ餡は自家製。上品なあんぱんです ２００７／６ ★	モカソフト　２００円 安いですね。驚き。 ２Ｆに喫茶コーナーがあるお店なので 珈琲風味も本格的。 枇杷ソフトもありましたが今回はこれ ２０１２／６ ★

　○　【マリソル】

	館山市北条２１８１　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２３−０９５４ 営業時間　１０：００〜２１：００　　　　　　　　　定休日　火曜　　　　　　　Ｐ有り　 ＨＰ　無し ケーキ屋さんのイメージと異なる外観に戸惑う、 種類は約１５種と少ないが美味しいケーキ達です。
	メロンメロン？　　？円 径６．５×Ｈ５．５ｃｍ 酒浸けのチェリー１個が飾り 正にメロン。デコレーションされたメロン果肉のの存在感が際立っている。ジューシーな品 ２００７／６ ★★		ロールショコラ？　　　？円 ５．５×４．５×４ｃｍ ビターでずっしり、マッタリしているが仕上げが上品 ２００７／６ ★		なめからプリン　？円 （カスタード） 径５×ｈ５．５ｃｍ クリーミーでカラメルがいい しっとりしていて甘いがバランスが良く幾つでもいけそうな品 ２００７／６ ★★
	※　品名や価格のメモを紛失してしまって正確な記載が出来ません　　３品で９９７円

　○　【ブーランジェリー　スルジェ】

	館山市北条２４１６−２２　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２３−１０７７ 館山駅西口、安房西高校エリア 営業時間　８：００〜１９：００　　　　　　定休日　日曜　　Ｐ　店横 ＨＰ　http://tateyamatt.jp/surje/menu.html 狭い店内のカフェよりも店頭のカフェ席がお勧め 自家製天然酵母を使用。ケーキ系も少しある
	Ｃ・Ｆ・Ｐ・Ｐ　２５０円 全粒粉の生地にカシューナッツ、チーズ、パセリ、ペッパーと他種類な構成 ２０１２／６ ★★		パン・オ・ショコラ　１６０円 フランス産のチョコレートが練りこまれている ２０１２／６ ★		フォンデュ　１６０円 フォカッチャ系の生地の中はクリームチーズ ２０１２／６ ★

　○　【ばんぱん】

	館山市小原１５１−７　　　ｔｅｌ　０４７０−２０−５２２５ 館山バイパス通り市立那古小学校裏エリア 営業時間　　　　定休日　　　Ｐ　店頭 ＨＰ　http://www.animismonline.com/misakiya/2007/05/post_5.html 完全予約制で前日午前中まで。曜日で作る種類が限定 米、小麦、水だけで育てた“あこ天然酵母”を使用。 市内のレストラン数店でもこちらのパンを提供しています
	田舎アンパン　１５０円 オーガニックの胡麻と餡が練り込まれている。もうちょっとモッチリ感がほしい 水曜限定 ２０１２／６ ★		クロワッサン　１７０円 ちょっと変わった食感ですね。 あっさり系ではなく跳ね返る弾力があります。結構好きかも。 水曜限定 ２０１２／６ ★★		胡麻入りクッペ　３００円 あこ酵母使用。胡麻が多少目立つぐらいで癖がなく食事のパンとしてお勧め 水曜限定 ２０１２／６ ★

　○　【ピネキー】

	館山市下真倉２３６−３　　　　ｔｅｌ　　０４７０−２３−４８２３ Ｒ４１０号【コメリ】向かい 営業時間　８：３０〜１７：３０　　　定休日　無休　　　Ｐ　店横に１０台 ＨＰ　http://www15.ocn.ne.jp/~kimura-p/ 栽培から販売まで一貫して行なっている県内の歴史ある【木村ピーナッツ】の直売店
	ピーナッツソフト　３５０円 館山で２度振られているお店のソフト。 あきらめず来てよかった 濃厚ピーナッツの味が最初の一口から味わえる。クリームの質も悪くないピーナッツソフトの元祖ともいえる質と歴史。 ２０１２／６ ★★

　○　【ベルナ−ル】

	館山市北条８１０−１　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７０−２３−１１５１ 営業時間　１０：００〜　　　　　　　　　定休日　【ＯＤＯＹＡ】に準じる　　　　　　Ｐ大型Ｐ ＨＰ　　無し 地元スーパー【ＯＤＯＹＡ館山店内】
	メープルメロンパン　１６０円 径１３×Ｈ３．５ｃｍ 中にたっぷりのメープルシロップが溶け出してきます ２００７／６ ★★

　○　【房洋堂】

	館山市安布里７８０　　　ｔｅｌ　　０４７０−−２３−５１１１ 営業時間　　　：　　〜　　：　　　　　　　　　　　　　定休日　曜　　　　　Ｐ ＨＰ 『花菜ツ娘』等の観光土産品を販売。スーパーのギフトコーナーへの出店も多い
	枇杷ゼリー　 枇杷好きの方は一度はいいですよ ２００７／６ ★

　○　【モンフルニエ】

	館山市北条１１３６−１　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２３−７９４０ 市役所傍 営業時間　　８：００〜１９：００　　　　　　　　定休日　無休　　　　　　　Ｐ有り　 ＨＰ　 館山では知名度の高いお店。スイーツ系も含め多彩な品揃え 早春の時期は苺をテーマにした品を入口中央に陳列。イートイン可能 朝の忙しい時期だったがご主人と話が出来、 ＴＶ大食い選手権やハルユタカの小麦等知らない話を聞けて楽しかった
	苺のフレーズ　１６０円 季節品 バターをタップリ使っていて見た目以上にしっかりした品。 上下で食感の異なるデニッシュ生地２層に挟まれた生クリームとポイントの苺 ２００９／２ ★★		オレンジブレッド　１６８円 １２×７×Ｈ４ｃｍ 第一印象よりもしっとりした味。オレンジジャムが主でピールが従か。ロールタイプのように形状で織り込まれている ２００９／２ ★★		オーシャンクッキー　１１５円 径８×Ｈ２ｃｍ クランベリー・オレンジピール・ナッツ・がゴロゴロ入っていて香りも高い。 外側はカリカリでも中はソフトなクッキ。折り込み具合が層によって異なるので食べる箇所で微妙に味が異なるのが面白い ２００９／２ ★

　○　【ケーキファクトリーＫＩＹＯＴＡ】

	館山市北条１９０１−５０　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２４−０４６５ 館山市役所とＪＡ館山の間 営業時間　　９：００〜２０：００　　　　　　　　定休日　月曜　　　　Ｐ有り　 ＨＰ　http://kiyota.mboso.ne.jp/index.html タルト系の品揃えが目立つ。ＨＰに食材の添加剤利用や表示の詳細をＵＰしている 名古屋コーチンロールやフォーレノワールは次回購入したい
	苺のタルト　４２０円 ９×４×Ｈ４ｃｍ 分厚いタルト生地の上に薄く掛かった苺のピューレがのるパウンド生地。更にシットリとしたカスタードクリーム。外側のタルトはサクサクで味が上品。焼き菓子志向 ポイントの苺のサイズが大きかった ２００９／２ ★★		メゾン・ド・トリフ　２６０円 ８×１．５×Ｈ４ｃｍ ラム酒漬けのチョコ 画像から分かるようにちょっと薄くこざっぱりとした品。 超ビターなチョコがアーモンドタップリのスポンジにサンドされ大人志向で口に入れると本当に溶けてしまう ２００９／２ ★★

　○　【ＯＰＡ　オーパ・カフェ】

	館山市北条　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２４−８７８７ ＪＲ館山駅西口ロータリー【マラガモール】１Ｆ 営業時間　１０：００〜１８：００　　　　　　　　　定休日　無休　　　　　　　Ｐ　ロータリー沿いに有り　 ＨＰ　http://opavillage.com/ 白浜のリゾートホテル【オーパ・ヴィラージュ】直営カフェ ホテルメイドのスイーツや食事が提供される
	苺のシフォン　３００円 径８×Ｈ８ｃｍ シフォン生地にクリームはチーズ味で美味。素材の良さか トッピングの苺は１個では少ないかな ちょっと喉が渇くような品 ２００９／２ ★		苺のタンブラン　３８０円 ８×２×Ｈ６ｃｍ 季節限定品。地元産の牛乳卵を使い見た目以上に硬い仕上がりでしっかりした特色ある品。 最下層の薄いスポンジ以外のカスタードバターは乳製品ぽくて初めての味。マッタリしているが口溶けは良い。カット後のハート型状の苺は楽しめる ２００９／２ ★★

　○　【なかぱんカフェ】

	館山市北条６９２　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２３−１６５６ バイパス沿い市役所エリア 営業時間　　８：００〜　　　　　　　　定休日　曜　　　　　　　Ｐ有り　 ＨＰ　http://www.nakapan.com/omise01.html 本店はＪＲ館山駅前の【中村屋】。　このカフェスタイルで君津市にも支店 イートーインは昔の喫茶店スタイルを意識しているのか居心地の良い空間とサービス パン類以外にも、ケーキ、ロシアﾝケーキ類を販売。レストランではモーニングセットや食事メニューも
	モーニングセット　３８０円 オープン直後で品を購入しそのままイートイン席で頂いた。 店は近代的だが醸し出す雰囲気はスローな感じ。接客も忙しなさが無く居心地がよかった。		特製あんぱん　１６５円 餡の濾し方が品が良い感じで頂ける。絹のような表面と繊細な食感はやはり代表選手 ２００９／２ ★★		モーニングセットで頂いた食パンは店内で販売されているヨークシャ（１本）６２０円の品。ありきたりなパンではない ボリュームタップリの野菜サラダも加わり、よくある喫茶店のモーニングセットとは明らかに違います
	ダッグワーズ　１３５円 変形７×Ｈ２ｃｍ 真ん中のクリームが不思議系 珈琲？ピーナッツ系かよく分かりませんがプラリネ？クリームでしょうか？ ２層のダッグワーズ生地は溶けるほど柔らかです ２００９／２ ★★		ロシアンケーキ　１３５円 （ハート） 変形７×Ｈ２ｃｍ 本店である駅前の【中村屋】のお勧め品の代表となるのが古くからこのロシアンケーキ類と特製アンパン。 生地が2種ありかなり硬い。ガリンガリンという表現が適当か？よく焼かれたクッキー。 上のチョコがまろやかで口の中はパサパサしないガナッシュ、ナッツがシャキシャキで満足感がある ２００９／２ ★		メロンパン　１３５円 しっとりしたタイプではなくゴワゴワという食感だが言葉のイメージよりもその食感は頂ける ２００９／２ ★		クラムチャウダーセット　６０５円 パンとミニサラダ付き。 ２０１９年１０月 支店の君津市 【なかぱんカフェ】君津支店で。 モーニングセット４３８円は１２時までだが限定数販売で終了する。 パンは館山の本店から運ばれてくるらしい。 自家製アイスのモカソフトは準備中で注文できなかったが、別の３品を最中タイプで注文

　○　【ＢＩＮＧＯ】

	南房総市川田８２−２　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−３６−１２３４ 道の駅【三芳村鄙の里】内 営業時間　１１：００〜１６：００　　　　　定休日　木曜　　　Ｐ　共用 ＨＰ　http://www.bosolife.com/bingo/ 注文してから造るので手作り感一杯、サイズにも驚きが
	ビンゴバーガー　７５０円 ありえない美味しさ。 パンパテは適度な柔らかさ、和牛１００％牛肉の質の高さとたっぷりの野菜がサンド。大きいので１人では完全にランチの量 ２０１３／８ ★★★		アボカドバーガー　８５０円 基本のビンゴバーガーにたっぷりのアボカドがサンド。こちらもどの素材も新鮮。う〜ん。これはリピート必至です。凄いね ２０１３／８ ★★★ ２０１６／１０月には９５０円に価格が変わっていました ★★★		鯖バーガー　６５０円 新メニューを食べてみました、北陸旅行依頼鯖の美味しさに目覚めましたので（鮮度が本当に大事ですが）。 ２０１６／１０ ★★

　○　【夢の花館】

	南房総市大学口１９１　　　tel　０４７０−３６−２２０５ 道の駅【鄙の里】北 営業時間　８：００位〜 ＨＰ　http://www.yumenohanakan.com/ ドラゴンフルーツをメインに、そら豆狩り、ブルーベリー狩りが楽しめる。野生の梟が居ます
	ブルーベリージュース　３００円 濃いです。 さり気なく出してくれたんで有り難みは無いけど凄く濃かった ２０１４／８ ★		ドラゴンフルーツジェラード　３００円 濃厚でしたね。ドラゴンフルーツのシェラードは初体験でした。もちろん此方で生産されたドラゴンフルーツを使ってます ２０１４／８ ★★		ドラゴンシャーベット３００円 シャーベット系なので夏向き。でもこっちも充分濃厚です。贅沢だな。シャーベットでもこの濃度 ２０１４／８ ★★		マンゴーシャーベット　４００円 実は売り切れの名盤があったのでダメ元で頼みました。ご主人との会話の中で在庫が少しはありそうだと感じたのでお願いしたら別の冷凍庫から出してくれました。 有り難みも感じてしまって満足度が高かった ２０１４／８ ★★

　○　【館山パイオニアファーム】

	館山市正木４４１　　　　tel　０９０−２４５９−１０９４ 舘山バイパス１２７号をカインズ手前で左折 営業時間　　１０：００〜１６：００　　　定休日　水＆木曜　　　Ｐ　店頭 ＨＰ　https://www.pioneer-farm.jp/pages/experience 珍しいイチジク狩り（８月中旬〜１１月上旬）もできます
	いちじくアイス　３６０円 濃厚なイチジク、クリームで誤魔化さない自家製の良さが素敵 ２０１６／５ ★★		粒が見える。 口の中に入れる毎に満足感が襲ってくる。		プレミアムいちじく狩り　２，３００円 まずは園内で１人８個のもぎ取り。全てお持ち帰り。 ２０１６／１０（予約制）		店内に戻り、まずは試食から 今日の試食は３種類です。 色、大きさ、形、糖度、酸味とそれぞれですね。
	プレミアムいちじく狩り　２，３００円 試食３種類＋園内で８個もぎ取り＋無花果プレート盛合せ＋ドリンクのコースです。 ２０１６／１０（予約制） ★★★		無花果プレートは、 ３カットの無花果が乗ったタルト＋果肉の練り込まれたアイスクリーム＋ソースの入ったパウンド＋冷やし無花果の組み合わせ。全て無花果が主役。		プレートに盛り付けられた試食の食べ比べだけでも超豪華 画像は４人分です		ドリンクもただモノではない。 無花果好きにはたまらないプレミアムでしたね。２，３００円は決して高くない。

　○　【富崎ベーカリー】

	館山市相浜２５４　　　　tel　０４７０−２８−０２２１ 相浜漁港 営業時間　１０：００〜１６：００　　　　定休日　　火＆水＆日曜　　Ｐ　店入り口道路坂途中 ＨＰ　http://tomisaki-bakery.jimdo.com/ （ソメイヨシノ）から起こした自家製酵母を使用。見つけずらいお店ですね
	お焼きあんぱん　１６０円 日本人ならお焼きに餡と聞けば手が動きます ２０１６／５ ★		ノアレザン　１８０円 ハード系の代表ですが、堅さは意外に柔らか系で食べ易い ２０１６／５ ★★		バジル食パン　２４０円 右側２枚 しっとり感とパリパリ間のバランスが好み ２０１６／５ ★★		ヘーゼルナッツのメロンパン　１８０円 やっぱりメロンパン ２０１６／５ ★

　○　【海のマルシェたてやま】

	館山市館山１５６４−１ 【渚の駅たてやま】内 営業時間　９：００〜１６：４５　　　　定休日　月曜＆年末年始　　Ｐ　 ＨＰ　http://www.city.tateyama.chiba.jp/files/300310524.pdf マルシェ店内でスイーツも販売
	枇杷ソフト　３５０円 ミックスにしなくて正解 濃いタイプです ２０１６／５ ★

　〇　【アースツリーカフェ】

	鴨川市広場８２０−７７　　　　ｔｅｌ　　０５０−− 【鴨川グランドＨ】前 営業時間　　８:００〜２３：４５　　　　　定休日　月＆火曜　Ｐ　店前と横 日替わりの雑穀プレート等、無農薬素材に拘った料理を提供
	クロワッサン　２４０円 画像の左側 自家製酵母とポーリッシュ種で作ったカフェの大柄なクロワッサン。 食べ応え十分?。 この大きさ、この出来で、この価格はなかなかないですね ２０１８／９ ★★				バケット　１８０円 こちらも天然酵母で作られたお店オリジナルバケット 中の水分を保ったままで外側のカリッとした食感を楽しめる。洗練されたバケットではないかこちらもサイズに比しての価格が魅力。 持帰り、翌朝宿の朝食（コンドミニアムタイプの宿）のテーブルに乗せて頂いた。 ２０１８０／９ ★★

　〇　【ラ・パティスリーベルジュ】

	鴨川市横渚１３８−１ ＪＲ安房鴨川駅西。Ｒ１２８号沿い 営業時間　９：３０〜１９：００　　　定休日　水曜　　　Ｐ店頭 赤色の店舗、店内装飾の巨大なペンギンはチョコレートで制作。目立つ御店ですね。
	ムーショコラ　４５０円 四角形の周囲は硬めのチョコレート生地。ナッツが塗されてボリュームがあります。中身はチョコレートクリーム、上の凸は生クリーム。 ２０１９／１０ ★★★		ショートケーキ　４００円 お店の実力を見るには最も定番の品 スポンジは柔らかすぎずしっかりしてる。 大きさがあり北海道産の生クリームの使用量も多い ２０１９／１０ ★		かぼちゃプリン　３８０円 北海道産南瓜を使用したプリン。いやプリンでなくスイーツの方に近いですね。プリントはシナモンで描かれてます、かわいい。このシナモンが甘い南瓜一辺倒では無い仕上がりにしている ２０１９／１０ ★★★		バナーヌ　４２０円 皮に特徴がありますね。薄生地のシューでしたがそのようには見えない出来。キャラメルソース、ママクリーム、カスタードクリームと手が入っています ２０１９／１０ ★★★
	クラッシックショコラ　円 チョコレート系がお勧めとの評判でチョコ系を３品購入。ベルギー産のチョコレートは苦味が持ち味だが、デコレーションされているクリームと一緒に食べるのがやはり最適 ２０１９／１０ ★★		ルイーズ　４２０円 2層のチョコレート。ムーズはミルクとスイートだそうです ２０１９／１０ ★★		焼菓子の詰合せのディアマン　ブール５５０円（１箱）やブールドネージュ６８０円(１箱）もお土産に購入。 ブールドネージュ黒糖と黄粉を使用。

　○　【和田浜】

	南房総市和田町仁我浦２４３　　　　　　　tel　０４７０−４７−３１００ 道の駅【和田浦ＷＡ・Ｏ！】内 営業時間　９：００〜１９：００ くじら料理がメインのレストランで何故か人気のソフトクリーム
	右が季節のミックス　３５０円 ミックスとは贅沢。 左がはちみつソフトクリーム　３５０円 三芳村牛乳と地元産はちみつ どちらもコクが有りました。夏にはぴったり ２０１４／８ ★

　○　【クインズケーキ】

	勝浦市市野川１３８１−２　　　　tel　　０４７０−７７−１０１８ 勝浦ＣＣエリアですが通行止め道路に注意 営業時間　９：００〜１８：３０ ＨＰ　https://www.facebook.com/QueensCake1018 宇都宮市から移って房総の山間でオープンしたスイーツ店が大人気 地元にしっかり根を張ったコンセプトを守り、新作をどんどん送り出しています。テーマ曲を聞きたいならイートインで
	ベリーレアチーズ　４１０円 シュクレを入れたレアチーズだそうです。 軽いんだけど手抜きではなく抑えるところはしっかり作られている感じ。ブルーベリーと苺をトッピング この価格なら文句なし ２０１４／８ ★★★		苺のクイーン　４００円 チーズ系ですが見た目同様軽めでした。 レアチーズを柔らかく使っている印象 ２０１４／８ ★★		モンブラン　４００円 白あんを使ったモンブラン。最近少なくなりましたがここのはクリーム濃度がピッタリです ２０１４／８ ★		夏のティラミス　４００円 チョコムース、マスカルポーネの層、上にクランチチョコをまぶしてます。 軽めなんだけど食べごたえが有ります ２０１４／８ ★★
	オペラ　４００円 ケース内にある品を見た感じ通りで軽めでした。 ガナッシュチョコって軽いんでしょうか。スポンジ層の感触はよかった ２０１４／８ ★★		ブルーベリーフローズンヨーグルト　４００円 夏季限定のアイスケーキ 地元産のブルーべりにカスピ海ヨーグルトメインのスイーツ。 夏向きにフローズンされていて口当たりの冷ややかさがよかった ２０１４／８ ★

　○　【橋本屋製パン】

	館山市山本２２９４−１　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２３−５５１８ 外房黒潮ライン沿い 営業時間　　９：００〜１７：００　　　定休日　月＆火曜　　　　Ｐ　店頭 エリアでは奇しいハード系主体の店。
	梅しそベーコン　２４０円 酸味が強いですね。これだけハッキリ味を強調しているのもいいのかも ２０１３／８ ★		大納言　２６０円 豆乳生地に中に大納言の豆が練りこまれてます。 こちらの生地は引っかかる感じが残るので好き嫌いの幅がでますかね ２０１３／８ ★★		豆乳プチ　１２０円 水分の８０％を豆乳で練った生地だそうです。 確かに口当たりが違う ２０１３／８ ★		フーガス　２６０円 砂肝と鶏軟骨の自家製コンフィのパン。 ある意味相当な腕が無いと出来ないし、このエリアでこのパターンを売るというのは相当自信があるのだと思う ２０１３／８ ★★

　○　【カウボーイ】

	館山市安東３３７　　　　　　　ｔｅｌ　０４７０−２２ー９７３２ 須藤牧場内 営業時間　１１：００〜１８：００　　　定休日　無し　　　　Ｐ　牧場前 ＨＰ　http://www.sudo-farm.com/ 牧場（観光牧場では無い）の敷地内に有るカフェで造るコールドストーンタイプの実演アイス
	モモコアイス　４００円 サイズで値段が違う。種類はバニラとモカの２種類。Ｓサイズ２００円、Ｍサイズ３００円、Ｌサイズで４００円、数種類のトッピングはどれも＋３０円 空気が入らないのでどうかな？と思ったけど、喉越しはいいですし素材の良さと新鮮さは違う ２０１３／８ ★★		コールドパンを使った手作りのアイスクリームは牧場自家製の牛乳と無農薬卵が素材

　○　【ル・セーベ】

安房郡千倉町南朝夷１０６９ー１　　　　ｔｅｌ　０４７−４４−４２８７ ＪＲ千倉駅南口車５分 営業時間　９:００〜２０:００　　　　　　　　　定休日　水曜　　　Ｐ　店頭 ＨＰ http://www.h2.dion.ne.jp/~le_ceebe/ 広めのイートインスペースがあり、パスタやピザも提供
	いちごのタルト　３５０円 沢山の大きなイチゴの果肉が濃度の濃いソースで覆われていて濃厚なフルーツをタップリ味わえ、しかもタルトとの分離がなく食べれるので食べやすい ２０１０／６ ★★		レザンジュ　３５０円 ビジュアル的には文句無しですね。しかも大きい。 中央中心部に隠れているフランポワーズソースの酸味がうまく生きていて、クリームチーズで出来たムースの甘みとのバランスがいい ２０１０／６ ★★★		オレンジとカシス　３５０円 カシス好きにはたまらない品。 中央にオレンジのムース、その外側にカシスのムース、下層はアーモンド生地。 黒と赤のカシス（スグリ）が贅沢に使われている ２０１０／６ ★★

◆
　　　　　　　　　　《　外　房　》

　○　【スイーツ工房　リヴィエール】

	東金市東岩崎１６−１　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７５−５２−２４４７ 東金市中央公民館向かい 営業時間　１０：００〜２０：００　　　　　　　　　　　　　定休日　水曜　　　　　Ｐ５台 ＨＰ　http://www15.ocn.ne.jp/~riviere/20/index.html 洒落たお店です。サンピア東金店内にも支店
	ときがねの丘　１３６円 径８×Ｈ４ｃｍ 塩・苺・レーズン・チョコ・小倉の５種類のうちから塩を購入 中央のクリームが固めで逆に存在感のある味です ２００８／２ ★		ル・カカオ　３７０円 １２×３×Ｈ４ｃｍ アーティスチックな形。 最下層にカカオ豆入りのサブレ、その上に九層のリヴィエールはフォークが綺麗に入るので食べやすい。チョコレートの質もいい ２００８／２ ★★★

　○　【Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ　粉桜 】

	東金市東岩崎１−１５　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−５３−００１８ 東金市役所近く 営業時間　９：00〜１８：３０　　　　　　　　　　　　　定休日　水＆木曜　　　　　Ｐ ＨＰ　http://www.konazakura.com/konazakura/ ホシノ、レーズン、ライ麦を使った酵母と国内産の小麦を使い添加物を使用しないパン。 ２００７年３月オープン。「こなざくら」とそのまま読みます。入り口にアクセントがあります 対面販売方式で大きくはないお店ですがお客さんの出入りは凄いです。
	冬カンパーニュ　４４０円 径６×Ｈ５ｃｍハーフは２２０円 かのこ・チョコレート・クルミ・プルーン・無花果・杏が織り込まれている。形が面白いが大量に使われている具材にもビックリ。特徴的な杏とチョコのマッチングはチョコが勝ちすぎ ２００８／２ ★		アプリコットショコラ　１４０円 ４．５×変形３５×Ｈ４．５ ハーフだと２２０円。ブリオッシュ生地の中に杏とチョコレートの組み合わせ。此方もチョコが勝ってしまっている。 生地はパリパリなのかモチモチなのかはっきりしない。組み合わせは意表を突いています。トータルで又食べてみたい品です ２００８／２ ★★

　○　【農家のパン屋さん　ポラーノ広場】

	東金市極楽寺８０２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−５５−９７０３ 営業時間　１０：３０〜１７：３０　　　　　　　　　　　　　定休日　月＆火曜　　　　　Ｐ店前 ＨＰ　http://polano.web.fc2.com/ ��農家を味わう店�∞�農家の食事・喫茶�≠ﾌ板看板 店頭や店内は文字通り農家です。ＢＧＭはカントリー。ランチやケーキセット４００円もある パンは国産小麦・天然酵母・地麦の手作りパン
	ボーダー　２００円 ３５×８×Ｈ４ｃｍ 大きく、やわらか〜いパン。朝食にはぴったりのパンでしょう。焼き過ぎずに軽めに焼き上げるとカリッと仕上がります。 リーズナブルな品 ２００８／７ ★★		ハーブパン　９０ 径８×Ｈ４ｃｍ いや〜ハーブの香りが濃い、いや一寸濃すぎるかな？ ２００８／７ ★		ぶどうまる１／２　１３０円 径１０×Ｈ６ｃｍ 大サイズは２５０円 見た目よりも葡萄の存在がありませんでした。柔らか生地の品です ２００８／７ ★		左 米ぬかバケット 右 ヤーマ モーニングセットで頂けた２品。 右のヤーマは北海道産“麦の香り”種を使いトースト向き。見た目は軽そうだががしっかりした歯ごたえがある ２０１８／９ ★★

　○　【アラジン】

	東金市堀上２７１−７　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−５５−８２８０ 東金警察署向かい 営業時間　９：００〜１９：００　　　　　　　　　　　　　定休日　火曜　　　　　Ｐ ＨＰ　http://www13.ocn.ne.jp/~aladdin/shoponfor_html/shopinformation.html 保冷パック１６０円も常時用意されていて遠方の客の多さが伺える
	ブリオット　３６０円 角５×Ｈ６．５ｃｍ 季節限定品 サクランボを使っているが実の散らし方が絶妙。チョコスポンジ、チョコクリーム、上のホワイトチョコも含め全体にソフト ２００８／７ ★★		スペシャルマロン　３９０円 径７×Ｈ６ｃｍ 九州産の和栗を使用。 洋酒をタップリ使った大人向きのモンブラン。マロンクリームが上手い。食感もよく甘さ控えめ ２００８／７ ★★

　○　【ムーラン】

	大網白里市みずほ台１−３５−３１　　　　tel　０４７５−７１−０６２６ みずほ台取り付け道路沿い 営業時間　９：００〜１８：００　　　　　　　　定休日　月＆第２・４火曜　　　　Ｐ　店頭 風車のパン屋さん。ハードからソフトまで、特にクロワッサン系の種類が多い
	クロワッサン　１４０円 自慢のお勧めの品はサクサクな皮生地と中の空気がたっぷり含まれたそれが絶妙です ２０１３／１ ★★★		スイートポテトデニッシュ　１７０円 こちらのデニッシュ生地も口当たりが凄い ２０１３／１ ★★		抹茶ブレッド　２４０円 ハーフ 抹茶の練具合はお店の方でも相当考えているんでしょうけど、香りはあるけど口当たりがもうちょっとあればと思います ２０１３／１ ★★		キャラメルクロワッサン　１６０円 単純なクロワッサンもいいけど、ひと味工夫されたそれも劣らずいい ２０１３／１ ★★
	ヘルシー焼きカレーパン　１５０円 カレが中に有り具が野菜だけなんで見た目も面白いです ２０１３／１ ★★

　○　【Ｖｉｅ】

	大網白里市ながた野１−４−９　　　　　　tel　０４７５−７８−６０４９ 外房線永田駅ロータリー沿い 営業時間　　７：００〜１８：００　　　　　　　定休日　　　　Ｐ　店横 一捻りしたパンが並んでいます
	南瓜のベーグル１７０円 ベーグル専門店のそれではないけど噛みごたえのある生地です ２０１３／１ ★★		ソーセージパン　　２５０円 もうちょっと安くてもいいと思いますが、こちらの生地もしっかり出来てます ２０１３／１ ★

　○　【アップル】

	茂原市本納１７８９−１　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−３４−５０２５ ＪＲ本納駅傍 営業時間　７：３０〜１８：００　　　　　　　　　　　　　定休日　日曜＆祝日　　　　　Ｐ 近所の主婦の方が 棚に並ぶ種類は２０種類弱ほどと少ないが。この立地では頑張っているなと意欲を感じる
	フルーツクロワッサン　１５０円 １４×１０×Ｈ４ｃｍ 大きく、デニッシュ生地が柔らかく、中には随所にフルーツが入っている ２００８／５ ★★

　○　【Ｌｕｚｅｒｎ　ルッツェルン大網店 】

	大網白里町駒込２０５−１　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−７３−７２８２ 営業時間　７：００〜１９：３０　　　　　　　　　　　　　定休日　第２火曜　　　　　Ｐ店頭多数 赤色で目立つお店。天然酵母の文字 テラス席があり、ドリンクは無料でなく１杯１０円、活気のある店内。 サンドウイッチ・焼き菓子・マドレーヌ・とパンだけでなく多品種の品揃えの多彩さと並ぶパンのボリュームが凄い
	コーヒーあんぱん　１７０円 径９×Ｈ４ｃｍ 割引中で１５０円で購入 確かに珈琲味がします ちょっと液状の餡と珈琲 ２００８／５ ★		シナモンポテト　１６０円 １２×９×Ｈ６ｃｍ コロコロのサツマイモがタップリ見える ボリュームを考えると凄くリーズナブルだし、その割りにしっかりした生地です ２００８／５ ★★

　
　○　【Sghrカフェ】

	九十九里町藤下７９７　　　　　　　　　tel　　０４７５−７６−３５５１ 教習場の中 営業時間　１０：００〜１８：００　　　　定休日　不明　　　Ｐ店頭 ＨＰ　http://www.sugahara.com/cafe/ ガラス工房の営むスイーツカフェ。ガラス容器も観て楽しめる
	ベイクドチーズケーキ　４１０円 生地の硬さとチーズの混ぜ加減がピッタリ ２０１４／５ ★★		トマトクイーンのベリー　４１０円 面白いですね。 昨今のトマトはスイーツ向きです ２０１４／５ ★		スコーン　４１０円 歯ざわりの素敵な仕上がりのスキーん。 和菓子風な日本タイプのスコーンです ２０１４／５ ★★		ふわふわパンペルッシュ　４１０円 東金【粉桜】のバケットを浸かってるそうです。 焼き上がり直後の生地に冷えたクリームはピッタリ ２１０１４／５ ★

　○　【ＵＮ　ＰＯＮＴ、ＵＮ　あんぽんたん】

	茂原市八千代１−８−５八千代テナント１Ｆ　　　ｔｅｌ　　０４７５−２６−７８７７ ＪＲ外房線茂原駅より徒歩１０分 営業時間　７：００〜２０：００　　　　　　　　　　　　　定休日　月曜　　　　　Ｐ デニッシュ類が豊富です。店内右側はスイーツ類 『夢の架け橋』の意味を持つお店駐車場もお店の横と後ろにあります。
	スヴェーデンシュー　１６５円 パンと同じビニール袋に入れられビックリしました。冷たいスイーツと発酵しているパンは同列に扱ってしまっては。 生地が薄く中のクリームはタップリ上質。食べやすい品 ２００８／２ ★★		田舎物　２８０円 １１×１１×Ｈ７ｃｍ ハーフサイズ。１本だと５６０円 フランス生地の中にタップリの胡麻とさつまいも。見た目よりも柔らかめの生地。とにかく具が豊富です。このパンは柔らかめな割りに時間を経ても味が落ちません。 ２００８／２ ★★		セーグル・ライ　３４０円 ハーフサイズは１７０円 ライ麦使用。それほどはっきりした特徴は見られません。この品も思った以上に固くありません。 食べやすい品を意識しているのかもしれません ２００８／２ ★

　○　【シューベルト　茂原店】　　　

	茂原市小林２５３６−１　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７５−２５−２２５１ JR外房線新茂原駅歩７分茂原街道（旧道） 営業時間　９：００〜１９：００　　　　　　　　定休日　火曜　　　　Ｐ店頭有 ��吉田富雄の店�≠ﾆ店頭ドアーに文字 開店早々だったのでケース内の品数は少なかった。店内にはギフト系の品揃えが多数
	白ごまのブラマンジェ　３７０円 径１０×Ｈ５．５ｃｍ 飾りはいちごと胡麻クッキーと生クリームだが 本体自体はもの凄い胡麻味。下までタップリの胡麻。タップリ入ったのブラマンジェは軽いようでコクがありマッタリしているが口当たりはさっぱりで胃にやさしそう ２００８／５ ★★

　○　【Ｒｅｖｅ　レーヴ】

	茂原市八千代１−８−９　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−２５−３８１８ 京葉ＢＫ茂原支店近く 営業時間　９：３０〜１９：００　　　　　　定休日　水曜　　　　　Ｐ道路の反対側に４台 ２００２年オープン。川崎シェフパティシエは女性です。 ロールケーキやシフォンケーキの人気が高いお店
	未食
	スフレロール　２５０円 天然蜂蜜を使用した生クリームがタップリ		シフォンケーキ　２５０円 ７×ＡＶ４×Ｈ８．５ｃｍ 抹茶とバニラの２種類のうちから抹茶をカットで購入。 ホールのままなら１,０００円 紅茶の粉がはっきり分かるくらい練りこまれているので香りが高い。シフォンに生クリームを塗っているので食べ易い。砂糖の使用具合もちょうどいい感じ ２００８／２ ★★

　○　【Ａｎｇｅｌｉｇｕｅ　アンジェリーク】

	茂原市高師台３−６−２２　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−２２−０６３６ 茂原駅北エリアのＳＣゾーンの外周 営業時間　１０：００〜２０：００　　　　　　　　　　　　　定休日　火曜　　　　　Ｐ店頭 ��スウィーツダイニング�∞�デザートシェフのいるお店�≠ﾌ文字が躍る店頭のＰＯＰ
							未食
	ティベール　３１０円 径７×Ｈ４．５ｃｍ 綺麗なデザイン いちごソースがタップリ 中身はチョコレートムース ２００８／５ ★★		凛りん　３６０円 径６×Ｈ５．５ｃｍ 飾りは大納言・苺・ナッツ 外側にクレープで中身は抹茶のムース クレープが切りにくくて本体との一体感が薄い ２００８／５ ★		アンジェ　３７０円 径６×Ｈ４ｃｍ 迷いました。デザインは素敵だし、中のホワイトチョコムースは絶妙。飾りの板状のチョコも素敵 その板状のチョコが本体といっしょに口に入れると邪魔な感じ。もう一寸柔らかめに仕上げるか、枚数を小さく減らしたほうがと・・・ ２００８／５ ★★		モンブラン　３７０円 和栗のモンブランはビジュアル的にも美しい。カスタード

　○　【カレンズ】

	茂原市　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ 営業時間　１０：００〜１８：００　　　　　　　　　　　　　定休日　土・日曜＆祝日　　　　　Ｐ店頭 移転し２００８年オープン。シフォンケーキを７５０円を中心にしたケーキも販売
	シナモンルール　２８０円 １８×７×Ｈ８ｃｍ シナモンの風味がタップリでリーズナブルな品です 生地は柔らかめですが香ばしさがあります ２００８／５ ★★

　○　【ミセスリーベン・サン・スーシー 】

	茂原市高師２０２８−１　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−２５−００２２ 営業時間　８：００〜１９：００　　　　　　　　　　　　　定休日　無休　　　　　Ｐ店横 ＨＰ エントランスもテラス席もヨーロピアン調の豪華な建物。コーヒー無料 厨房側に並ぶ棚には多数の予約済みのラウンドや食パンがある。元「福田屋」ベーカリー レジは奥にあり、壁にはつけコッペ（シングル大１５７円小８４円、ダブル大１７８円小１０５円の文字）
	ビーフシチュー・フランス　１９９円 径１０×Ｈ５ｃｍ 生地が一寸厚い 具のシチューのボリュームも生地の量のに比べると少ないかな ２００８／５ ★		試食の２品 チョコブレッドとワインブレッド チョコブレッドは ワインブレッドはハード系

　○　【ソラハナ】

	大網白里市富田２１２５−３　　　　　tel　　０４７５−７１−１３１３ 増穂郵便局近く 営業時間　　７：００〜１８：００　　　　定休日　月曜　　　Ｐ　店頭 地域の人気店、種類の豊富さに驚く
	クリームパン　１３０円 クリームがたっぷり。生地もしっとり感を残しています ２０１４／５ ★		くるみあんぱん　１５０円 胡桃いいですね。 これまた食べたい ２０１４／５ ★★		シャガミート　２１０円 見た目以上に馬鈴薯がいい ２０１４／５ ★★		カレーパン　１６０円 お店の人気品の一つ。 具が大きいのが特徴 ２０１４／５ ★

　○　【キューイッソン】

	茂原市押日４１７−５１　　　　　　　tel　　０４７５−２４−３６１６ 茂原街道沿い 営業時間　９：００〜１８：００　　　　定休日　月曜＆第２火曜　　Ｐ　店頭 ＨＰ　http://cuisson.biz/ 焼菓子専門、種類が多い
	クッキー　８０円 正直、焼き菓子の評価はハッキリは出来ません まだまだ食数が足りません ２０１４／５ ★		ガレットベタソンヌ　１６０円 ２０１４／５ ★		マドレーヌオブミエル　１５０円 ２０１４／５ ★		ピニョン　１８０円 これが一番変わっていた。 ２０１４／５ ★

　○　【ブーランジェリー モアソン】

	茂原市茂原１０９３　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−２３−５５０５ 市役所近くの茂原交差点 営業時間　９：００〜１８：００　　　　　　　　　　　　　定休日　木・日曜　　　　　Ｐ店頭 ２００８年１月に西千葉より移転。対面販売方式のお店 デニッシュ系の品揃えが多い
	ブリオッシュタルト　２００円 径１１×Ｈ２ｃｍ アーモンドクッキー生地に胡桃とアーモンドがタップリ アーモンドはマルマルの大きさでこれでもかと入っている ２００８／５ ★		あん栗パイ　１６８円 径６×Ｈ４ｃｍ パイ生地の中に大きなクリと其れを包む粒餡 パイ生地は薄く具との調和がぴったり ２００８／５ ★★

　○　【黒船菓子店】

	茂原市早野２３５７　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−２３−６６２６ 営業時間　８：００〜２０：００　　　　　　　　　　　　　定休日　火曜　　　　　Ｐ店頭多数 創業１９３９年の地元の老舗。店頭の冠には��菓子職人�≠ﾌ文字 新店舗は海を十二分にイメージした造り 店内のＢＧＭはシャンソン。マドレーヌ・焼きブッセ・ゴブレッドと多品種の品揃え
	本日のケーキ　３５０円 径６×Ｈ６ｃｍ 定番でないので正式な名前はありません 今日はチョコレートムースの中にプリンが入ったケーキ 形が可愛い。下層はスポンジ プリンの量はそれほどでは無く１ｃｍ程度 ２００８／５ ★★		スーパージャムロール　１,３００円 もの凄いジャムのボリューム。		プチケーキ　１１０円 パンダ・うさぎ。苺・メロンの各種

　○　【サルビア珈房】

	茂原市上林７９−６　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７５−２３−３１６８ ＪＲ新茂原駅エリア 営業時間　９：３０〜１９：００　　　　　　　　　　　　　定休日　月曜　　　　　Ｐ店頭 個人のお宅を大々的に改装したような珈琲＆ランチのお店。パンも店内で販売 ��焼きたてパン�≠ﾌ文字に引かれ入店。カウンター奥には手作りケーキもありました。
	いちごレーズン　１２０円 径９×Ｈ４ｃｍ 軽い感じですが、口当たりはモチモチでいい感じ 上にかかった粗目が面白い存在です ２００８／２ ★★		金時セサミ　２００円 １５×７×Ｈ４ｃｍ 金時芋が棒状にタップリ練りこまれた 生地が柔らかくしっとりとしたパン。イモも甘くてしっとり。柔らかめのパンが好きな人にはもっと評価が高いかも ２００８／２ ★★

　○　【ＨＡＰＰＹ　ＤＯＮＵＴ　ハッピードーナツ　茂原店】

	茂原市谷本２１２２　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−２２−５０５７ 食品スーパー【カスミ東郷】店内 営業時間＆定休日はカスミに準じる　　　　　Ｐ共用 １９７８年創業のドーナツの専門店。
	チョコオールド　１２０円 外９．５×Ｈ２．５ｃｍ ネーミングからするとクラッシックなタイプのドーナツ。本体の中身はタップリで生地が詰まってる ２００８／７ ★		ミルククリーム　１２０円 径９×Ｈ３ｃｍ 中身はホイップクリーム。タップリ詰まったクリームと生地もぎっちりの品 ２００８／７ ★

　○　【ａｖｅｎｉｒ　パン工房　アベニール】

	茂原市高師７−６　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−２３−１３０２ 茂原駅北アリア。旧国道沿い 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　　　　　　　　　　定休日　月曜　　　　　Ｐ 冷生地を使わずに毎日小麦粉から練り始め６時間掛けて焼き上げる
	ベーコンチーズエピ　２２０円 ３１×９×Ｈ２．５ｃｍ ベーコンと胡椒ととろけるチーズが練り込まれた大きなパン。ベーコンは少なめ。チーズの香りが強すぎるかな ２００８／７ ★		プチチーズ　１５０円 径９×Ｈ４ｃｍ ハード系のパン生地は十分に焼きあがった色で食欲をソソル。 サイノメのチーズとマヨネーズが中に入ってるがパン生地との一体感が欲しい ２００８／７ ★

　○　【Ｐｅｔｉｔ　Ｖｅｒｇｅｒ　プチベルジェ】

	茂原市町保１２−１００　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−２３−３２６０ 茂原駅北口 営業時間　１０：００〜２０：００　　　　　　　　　　　　　定休日　月曜　　　　　Ｐ ゼリー３種やプリン。焼き菓子類が豊富でフィナンシェやマドレーヌも
	和栗　３２０円 角７×Ｈ６．５ｃｍ 焼きメレンゲ。上の栗クリームは普通。その下の生クリームはフワフワで濃厚だがしっかりした出来のクリーム。メレンゲは想像通りのメレンゲ。カスタードとスポンジ生地が下層。全体のバランスがいい。喉が焼きつく？栗の甘み。若者向きのモンブラン ２００８／７ ★★★		バナーヌ　３２０円 径７×Ｈ８ｃｍ フワフワメレンゲに焼き目が付いた品。 焼き目は綺麗で香ばしい。中に入ってるバナナクリームがモッタリして濃厚だが重くない。タルトはサクサク感があり甘みのバランスもいい。最下層にバナナ果肉とタルト ２００８／７ ★★

　○　【ｎａｙａ（７８）　⇒入舟】

	長生村入山津８０３−２　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７５−３２−３２４６ 九十九里有料道理長生ＩＣ側 営業時間　１１：００〜１７：００　　　定休日　月＆火＆水＆木曜　　　Ｐ店頭 ＨＰ　http://www.naya-78.net/index.html カフェを併設。通りに面しているが２度も通り過ぎてしまった目立たない外観。２０種類弱のパンを販売。 ウッド調の１０畳ほどの店内の割りに高い天井と広い空きスペースを設け異空間を演出
	ｎａｙａ-７（小）　３５０円 １１．５×９×Ｈ６cm お店の名前を冠にした品 レーズン・オレンジピール・カレンズ・無花果・胡桃・ライ麦ホール 具の豊富さに驚く。生地が柔らかだが弾力もタップリ。焼くとカリカリになる復活度が高い。 ２００９／２ ★★		naya-スウィート　２５０円 径９．５×Ｈ５cm クランベリー・オレンジピール・胡桃にチョコレート モチモチ生地が柔らかい。 チョコの甘みがジャストです、色具合もよく焼き直すと香りや手触りがチョコレートの感覚タップリ ２００９／２ ★★★		いちじくとくるみ（小）３００円 ９×８×Ｈ６cm 大きな無花果と香ばしい胡桃 生地がほんのり甘く外見よりソフト ２００９／２ ★★		紅茶とりんごのタルト　４５０円 店内で頂いたスイーツ パンが専門ですが、スイーツも４種類（今日は）販売 価格設定がパンと同じように高めです タルトが柔らかく紅茶の香りが高い品. 林檎の甘煮処理がいい感じ。林檎そのものも瑞々しい。タルトはしっとりを超えたシットリ ２００９／２ ★
	東チモール　レテフォフォ村　４２０円 珈琲です。 まろやか系の珈琲が好きな長女が注文 珈琲の品名にも面白い名前が付いています レテフォフォ村、シグリ農園。サンタカタリーナ農園等の産地を明示した品名です こんな当たり前の飲み物を載せてしまうのがこのお店の魅力でしょうかね

〇　【高秀牧場　ミルク工房】

	いすみ市須賀谷１３３９−１　　　　ｔｅｌ　　　−− エリア表示が難しい。 営業時間　１０:００〜１７：:００　　　　　定休日　木曜　Ｐ　有り 観光牧場ではないが、併設のカフェで敷地内の牛舎を見下せるテラス席がある。循環型酪農を目指す
	チーズ盛合せ　　９００円 もういう事なし。４種に蜂蜜が添えられる。これを頂いただけで、山道を走行してきた甲斐がありました。 チーズの違いがよくわかり、サイズも価格の割に大きくてお勧めできる盛合せですね。 ２０１８／９ ★★★				ブルーチーズケーキ　４５０円 “草原の青空”ブルーチーズは後から広がりますね。まさにブルーチーズ チーズを楽しみながらスイーツも楽しめる。つまりスイーツとしても出来の良い品です。 ２０１８／９ ★★		牛型ロールケーキ　４５０円 しっかり作られたロ^-ルです。ミルクの良さを楽しみながらいただける ２０１８／９ ★		ジャラード　各３００円 左ミルク、右はちみつレモン。 濃度と粘度の違いがしっかり伝わってくる ２０１８／９ ★★

　〇　【Pensee】

	長生郡白子町中里５３９６ テニスコート＆クラブ多数エリア 営業時間　９：００〜１７：００　　定休日 火曜　Ｐ 店横 天井が高く薪ストーブのある落ち着いた“海辺の町の小さな森”カフェを併設
	くるみ　２３０円 プールの生地にクルミがたっぷり練り込まれている。甘みを抑えた品。 ベーグルのようだけど違ってました。 ２０１９／５ ★★		カカオブラン　２４０円 カカオ生地にホワイトチョコレート生地、中央にラズベリージャムの３層仕立て ２０１９／５ ★		パンの盛り合わせ　４３０円 バゲット、ブール、カンパーニュ、セイグル、コンプレ、パン・ド・ミー、チーズ・ブール、ベーコン・玉ねぎ、クルミ、山ぶどうクルミの１０種類　 薄く小さなパン達は水分少な目。 オリーブオイルとジャムの２種で頂く ２０１９／５ ★★

　〇　【ＰＡＩＮ ＤＥ ＮＡＲＵ】

	長生郡睦沢町上之郷１４００−３ 睦沢町総合運動公園エリア 営業時間　１１：００〜１８：００　定休日　月＆火＆水曜　Ｐ　店横 農家の庭先の店は“薪を使った自家製石窯で国産小麦と天然酵母”を使用
	バケット　２７８円 食事パンとしては相当なレベル。単独で食べるよりも料理と一緒に食べるといい。外がカリカリ、中しっとりのバケットの王道通りの品。味だけでは★★だけど、このボリュームでの価格付けは超加点要素。長さが４１�p。太さも相当ある(手前） ２０１９／５ ★★★		クルミショコラ　２３５円 焼き直すとチョコが蕩ける。生地の中は柔らか ２０１９／５ ★★		スペルトブロート　２３８円 思ったより軽めで中身も口にしても弾力度は強くない。 期待度が高過ぎたかも ２０１９／５ ★		クランベリーノア　２３５円 いや果実片の練り込み度、つまり密度が高いですね。この価格でいいんでしょうか ２０１９／５ ★★★

◆

　　　　　　　　　　《　東　総　》

　○　【ベーカリー　エビス】

	八日市場市ハの９４１−１　　　　　　　ｔｅｌ　０４７９−７９−０１３９ 壱番館１Ｆ。【マツモトキヨシ八日市場】店をＲ１２６より入る 営業時間　９：００〜　：　　　　　　　　　定休日　木＆第２月曜　　　　　Ｐ店頭 ＨＰ　無し 原料に拘り、素材を生かした製法。焼き上がり時間を店内表示 調理パンから玄米食パンやメープル系まで種類も多彩。 店内になんと電子レンジが置かれ��自由にお使いください�＝@
	イチゴミルクメープル　２５２円 （１／２カット）。１／４は１３６円 径９．５ｃｍ×１３ｃｍ 焼き直しました。メープルのイチゴタイプはユニーク。香りと甘みが一杯。弾力も十分の食感。朝食にピッタリ ★★		パンプディング　１０５円 Ｈ５〜７ｃｍ×８×５ フランスパンをカットしメープルで味付けし組み立て 生地が柔らかモチモチ。バターの香りが高い ★★

　○　【フランス屋　仏蘭西屋】

	旭市鎌数４３４１−１　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７９−６４−１９１１ Ｒ１２６号沿い。干潟駅エリア 営業時間　５：３０〜１９：００　　　　　　　定休日　土曜日　　　　　Ｐ店頭 ＨＰ 陳列棚を見てビックリ。品揃えの奇抜さと安さに気が惹かれます 笹川店（東庄町笹川イ−５５６１）もあり。ご主人がユニークそう
	もつチーズ　３２円 径５．５ｃｍ×Ｈ３．５ ブラジルの代表的なパン。チーズ入りお餅風味。 小粒で一口サイズだがビックリ。食べてみてください。ゴーダチーズの香り ★★		モンブラン　１１５円 径６．５ｃｍ×Ｈ６ｃｍ パン屋さんらしいモンブラン マロンクリームの下に３種類のクリーム。生＆カスタード＆マロンで凝った構成。下層はパイ生地。安い ★★		ショコラ　９４円 ８ｃｍ×５×４ｃｍ ホールは１,１００円です。 １／１２カットでしょうか？ シェフＮＯ１のお勧め品とか。濃厚なチョコと店頭表示にはあったが軽いライトタイプのブラウニー ★		マロンショート　３１５円 ９×６×Ｈ６．５ｃｍ ソフトなスポンジにマロンクラシュをブレンド。まろやかなマロンクリームを絞り、飾りはマロン大粒１個。栗の粉末がクリーム層に混ざる ★
	超ロングウインナー　３３６円 ８０ｃｍ ×３．５ｃｍ×Ｈ２．５ｃｍ 粗挽きウインナーは端までしっかり入っています。マイルドとチョリソーの２種。チョリソーは辛いがパンが弾力があり調和が取れている。安い ★★		マロンタルト　３１５円 タルト仕立ての下生地が少し固いかな。 生チョコレートや京栗をたっぷり使って練りこんだマロン生地の中心部だがもっと風味が欲しい ２０１２／５ ★		カフェロワイヤル　３４６円 トラジャコーヒーをゼリー状にしてスポンジ生地の間にサンドしたという ２０１２／５ ★		ティラミス　３６７円 イタリア産のマスカルポーネチーズが使っているという。 下層のチョコ、中央のチーズ片が練りこまれた層、上部のパウダーと全体的に柔らかくしっとり感がある ２０１２／５ ★★

　○　【たいよう本店】

	匝瑳市飯倉２９３　　tel　　０４７９−７２−０５３３ 営業時間　８：００〜１９：００　　定休日　第３火曜　　Ｐ　店頭 ＨＰ　http://www.rakuten.co.jp/etaiyou/ 農家が点在する一角にある工場に隣接した店舗。通販にも力を注いでいる。
	絹ごしプリン　３２４円 なめらかな舌触り、使っている卵がいいらしい ２０１４／１２ ★★		和ぷりん　３２４円 餡を乗せただけでずいぶん変わりますね ２０１４／１２ ★		左からオペラ　３５０円、渋皮モンブラン　４２０円、レアチーズ　４００円 ２０１４／１２ ３点の評価は★〜★★

　○　【ホームオブマザーズ】

	旭市井戸野３４２０−３　　　　　ｔｅｌ　０４７９−６２−５５２１ 説明難しいほどの田園風景の中にピンク色の店 営業時間　１０：００〜１８：３０　　定休日　月曜　　Ｐ店横１０台 ＨＰ　http://home-of-mothers.jp/ イタリアンジェラード専門店 １９９７年９月オープン。可能な限りイタリアン食材を使い製法もネーミングもイタリアン 毎朝宇畑牧場から届くミルクで作られる種類は１６３種類
	イチゴミルクと杏仁ミルク　３００円 ２種類でコーンでもカップでも全て３００円 杏仁ミルクの人気が高いようなのでまずこれを選択。いちごミルクは季節柄外せませんからね。ミルク系を一緒にしたのは味の混ざりを避けるためです。 ２０１２／２ ★		黒蜜きな粉とモンブラン　３００円 黒蜜きなこは抜群の評価 モンブランはらしさが無かったな ２０１２／２ ★★★		かぼちゃとサトウキビ　３００円 かぼちゃはいい感じで処理してあるので★★、サトウキビは少し控えめ処理かな ２０１２／２ ★★
	ダブルは３７０円 海のジャラード＋５０円 海のジャラードとミルフィーユ 勿論、海のジャラードが好評でしたね ２０１４／１２ ★★		トリプルで５２０円 ベルギーチョコビター、胡麻、天使の森の３種。 天使の森は＋５０円 この追加の＋５０円は結構痛いですね ２０１４／１２ ★★		トリプルで ５２０円 プラテリーナ、ティラミス、モンブラン。 ティラミスが＋５０円 ２０１４／１２ ★★

　○　【ＣＯＲＵＮ】

	旭市行内１０７２−２　　ｔｅｌ　０４７９−５７−１４５６ Ｒ１２６号飯岡バイパス沿い　　 営業時間　７：００〜１８：００　　　　定休日　月曜　　　Ｐ　店頭 ＨＰ 料理パン、ベーグル、サンドウイッチ、焼き菓子と品ぞろえ豊富な地元密着店
	ブルーベリーベーグル　１５０円 ふつうにモッチリ感のある生地の美味しいベーグル生地です ２０１２／５ ★		米粉の焼きドーナツ　１２０円 米粉の特徴が出ていないような。焼くとモッチリ感が薄まるんですかね ２０１２／５ ★

　○　【福ちゃんのパン 】

	香取市神崎町神崎本宿６３９−６　　　　　　　　　　tel　　０４７８−７０−１２５６ 町立神崎中学校エリア 営業時間　１２：００〜１８：００　　　　　　　　　　　　　定休日　月曜＆第２・４日曜　　　　　Ｐ　店頭 ＨＰ　http://www.bluekatori.com/archives/840 国産小麦のみ使用。 どぶろくの酵母を使ったり、地元の酒造家の酒粕や豆腐店の豆乳なども使った体に優しいパンを目指す
	ふらんすパン（小） 酒粕酵母　１８０円 発芽玄米の酒粕を種に仕込んだというバケット。酒粕の存在を強く出すか、隠して優しさだけを強調するのか難しいですね。買うほうでも期待しちゃう客もいるだろうし。 ２０１１／６ ★		カンパーニュ（小） 酒粕酵母　　２００円 ふらんすパンと同じ感想です。でも此方の生地のほうが他のお店と違う特長を少し感じました。 ２０１１／６ ★★		焼かぼちゃのパン　２５０円 日替わりパン 南瓜の香りや舌触りがもう少し強調されてもいいのかな ２０１１／６ ★

　○　【泉ベーカリー】

	多古町多古１０６９−１　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７９−７６−７２２２ 新町の【千葉ＢＫ】通り 営業時間　９：００〜１８：００　　　　　　　　　　　　　定休日　無休　　　　　Ｐ店頭 ＨＰ 【道の駅多古あじさい館】内等の外販売も数店で実施中 サンモレ製��ホイップフロマージュ�≠�使ったホイップフレッシュチーズ１６８円も人気
	ぶどう食パン　３００円 １１×１２×Ｈ１２ｃｍ 表面の葡萄色が使っている葡萄の量の多さを端的に表わしています お店の方の話でも相当の葡萄の量を使っているようです。重く持つとその量感に改めて気づきます 均一に練り込まれた葡萄。生地は素朴ですが味わい深い味 ２００８／６ ★★		【道の駅多古あじさい館】の店内パンコーナーの人気品 ＰＯＰにもあるように １日２回、各回限定１０個の販売ですが売り切れ続出とか 近くの本店でも多少取り扱っているが遠方からの確実な購入には予約連絡がベターです

　○　【かぼちゃハウス】

	多古町飯笹１０４０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７９−７５−１９８４ 【ダイナミックゴルフ】内イタリアンレストラン 営業時間　１０：００〜１９：００　　　　　　　　　　　　　定休日　無休　　　　　Ｐ多数 ＨＰ　http://www.mars.dti.ne.jp/~rasta/narita/resutoran-lunch.htm 焼きたてパンとイタリア料理のお店。ランチメニューにはプチパンが食べ放題付きも レストランはゴルフ場のフロントに隣接し、店内の一方からは打ちっ放しの練習場を望める
	幻のクリームパン　２００円 １２×８×Ｈ３ｃｍ お店の人気の品。お一人５個までの購入。 スイーツみたいな食感と味は自家製のカスタードクリームとバニラビーンズが一杯の為。生地は仕上がりがふっくらで見た目も食をそそられる ２００８／６ ★★		モモのパン　２００円 １１×１２×Ｈ４ｃｍ デザインに惹かれました。本当に桃の様な形と桃の香りのする生地の色具合 ピーチクリームと黄桃のダイス（破片）が中に入っています ２００８／６ ★		パンバイキング　５２５円 　　　　⇒ 菓子パン（お店では店頭販売のパンのことです）とは異なるプチパン９種類のパン食べ放題を実施 ソフトドリンクのお代わり自由付きです ここのプチパンは出来たてがお勧め。開店直後の方が一味違います
	バケット　　　３００円 ５０×６×Ｈ５ｃｍ リーズナブルな割には長さのあるバケット 一寸固め、香りも少なく乾燥気味 ２００８／６ ★		爽やかレモンパン　１９０円 １５×９×Ｈ３ｃｍ 生地がいかにも柔らかく仕上がっています クリームパンや桃のパンにも言えますがこの手の仕上がり方の上手いお店です 中にはレモンジャムとレモンクリーム、柔らかいパン生地に包まっています ２００８／６ ★

　○　【空と風　KUHU】

	山武市松尾町古和９２３　　　　tel　０４７９−８６−３１１９ 園央道松尾横芝ＩＣから車で５分 営業時間　　　　　　定休日　　Ｐ　店横 ＨＰ　http://www.k5.dion.ne.jp/~kuhu/ ブルベリー園を経営。その横に落ち着いたカフェが。  予約した方がいい
	ドリンク　４５０円 ヨーグルト いや〜。美味しかったな。 隠し味を教えてもらったので自宅で翌日の朝食メニューになりました。 ２０１２／８ ★★		ブル−ベリー ケーキセット　７００円 ブルーベリーを使ったロールケーキとシャーベット。 美味しさって単に使っている量が多いとかでは無いんですね。 適度なバランスが味覚を豊かにしてくれます。それと米粉に大ヒントがありました。この処理がいいのでなめらかなんでしょう。 ２０１２／８ ★★		ブルーベリーヨーグルト シェイク　４５０円 ３年ぶりのシェイク、値段が変わらないのは嬉しい。味も変わらず濃厚なブルーベリーをたっぷり味わえる ２０１５／８ ★★

　○　【ぱん家いし　ｉｃｉ】

	山武郡上横地４７５５−１　　　tel　０５０−１５５９−６４６７ 営業時間　　１１；００頃〜　　　　定休日　日・月・火・水・金曜　　　　Ｐ　店前 ＨＰ　http://icipan.exblog.jp/ 農家の一角を店舗にしたパン屋さん。農家のある旧道を走ると出くわします。見逃さないで
	あんこパン　１８０円 見た目にはアンパンのようには見えませんが渦巻状に餡が詰まっています。 食感的にはパン生地の存在が希薄になるくらい口当たりの軽いパンです ２０１２／８ ★★		いちじくフランス　２４０円 練り込まれているイチジクが大きくてよかった ２０１２／８ ★★		オリーブとクリームチーズのフランス　２４０円 これが一番ハード系でした。 オリーブの詰まり方に微笑んでしまいました。チーズは隠し味程度 ２０１２／８ ★★★		ゴマチーズスチック　１８０円 生地に関して全体に言えるのですがそれ程重くはなくかといって軽くもなく、程々の噛みごたえ、ハード系の好きな方にはちょっと物足りなさは残るかもしれませんが価格面では良心的です ２０１２／８ ★

　○　【ユニティー】

	香取市鳩山３４４−４　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７８−７８−５７３３ 民間の道の駅風の【風土村】内のパン工房 営業時間　９：００〜１９：３０　　　　　　　定休日　月曜　　　　Ｐ多数　 ＨＰ　http://www.wagoen.com/fudomura/ 小振りな調理パンが多い。人気ＮＯ１はメロンパン
	黒胡麻チーズ　１００円 径６ｃｍ×Ｈ５ｃｍ 胡麻とクリームチーズ 小振りだけど食感がいい ★

　○　【グランビアン】

	香取市佐原イ４５５　　　　　　　　　ｔｅｌ　　　０４２８−５２−２００１ ＪＲ佐原駅小見川側踏切傍 営業時間　８：００〜１９：００　　　　定休日　無休　　　Ｐ店横ＪＲ成田線路際 ＨＰ　http://grand-bien.co.jp/shop.html 地元和菓子店【ほていや】の別業態の洋菓子店 もちろん店内では地元銘菓の��佐原ばやし�≠熹ﾌ売。市内に２ヶ所の販売所がある
	ミノワールドーム　３００円 径７×Ｈ５．５ｃｍ フォークの入り方が軽やか。 下からココア、スポンジムース、チョコクリームムース、ココアパウダー。 スポンジがあることによってまとまりが出ている。チョコの質がよさそう。飾りチョコ板も仕上がりが上手。チョコ好きにはお勧めで口解けがいい ２００８／１２ ★★★		マリアージュ　３００円 １１×３×Ｈ６ｃｍ フランンポワのほうがチーズよりも香りが強い 思ったよりもさっぱりして軽めの仕上がり 下層がスポンジ、上に行くに従って２段のフランポワーズのムース、スポンジ、上段がレアチーズ ２００８／１２ ★★		佐原ばやし　１０５円 地元銘菓

　○　【ＯＲＡＮＧＥ　オランジェ】

	香取市佐原イ４１７８−６　　　　　ｔｅｌ　　０４７８−５２−５００２ Ｒ３５６号沿い、【デニーズ】隣 営業時間　９：００〜１９：００　　　定休日　無休　　　Ｐ共有中規模Ｐ有り ＨＰ フランス菓子の専門店。オレンジ色で統一された店舗の概観が洋菓子店らしさを演出 店内は広めで、タルト系を中心に、シフォン類も多い。焼き菓子類もある
	ショコラオランジュ　４４０円 ８×４×Ｈ５ｃｍ ドライオレンジのスライスが風味付けの飾り。 濃厚なチョコレートムースとオレンジ風味の組み合わせ。層を形成するココア＆チョコスポンジやサワー＆チョコクリームが重厚で手が込んでいる。フォークが刺さりにくい位重い ２００８／１２ ★★		焼きチーズタルト　３６０円 １２×７×Ｈ２．５ｃｍ タルトの中はベイクドチーズだが香りが少ない。ベイクドされすぎ？軽めさが一体感はある ２００８／１２ ★

　○　【シュシュ】

	香取市佐原イ３５０１−１　　　　tel　０４７８−７９−９２０３ 香取神宮交差点エリア 営業時間　７：００〜１９：００　　　　　　　定休日　火曜　　　　Ｐ店頭 ＨＰ　http://www.chouchou-breadfarm.com/ 店頭にテラス、子供用の遊具、無料コーヒー、リーズナブルな価格と地元密着志向
	小江戸アンパン　１５０円 超薄のパン生地の中に、こしあんがたっぷり。 こだわり感じます ２０１５／１ ★★		濃厚フランス　２３０円 ナチュラル、チューダ、チーズソースの３種類のチーズがたっぷり入ってます。  ２０１５／１ ★		もちバナナ　１３０円 揚げ方がいいですね。生地がパリッと仕上がってます。面白い庶民派パンです ２０１５／１ ★		プチレーズン　６６円 レーズンの多さに思わず口元がほころびますね。値段の割に生地もしっかりしています ２０１５／１ ★★
	ほうじ茶のモンブラン　２３０円 この価格は良心的 餡とモンブランの組み合わせでも意外に甘すぎない出来上がり ２０２０／１ ★★		クロックムッシュ　２３０円 厚みのあるスライスバケット上に一杯のチーズがトッピング 食べ応えあり ２０２０／１ ★★

　○　【豆腐＆ＣＡＦＥ　浅田】

	香取市小見川２７５　　　　　　　　tel　　０４７８−８２−２８１３ 千葉BK小見川支店前 営業時間　　９:００〜１９:００　　　定休日　　日曜　　　Ｐ　店横　　 ＨＰ 豆腐屋さんが豆乳を使って作るスイーツ。店内にイートインコーナーがある イートインでは盛り付けに一工夫されても同じ値段です
	豆腐チーズケーキ　３５０円 絹豆腐をうらごししてチーズケーキに、さっぱりした口当たり、下層は薄いビスケット生地。店内で頂きましたのでお皿にはかわいらしいアクセント飾りが施されていました ２０１０／１ ★★			豆乳のロールケーキ　３５０円 スポンジの生地に豆乳を練りこんでいるのでフワフワの生地になっている。中の自家製生クリームのボリュームはたっぷり ２０１０／１ ★

　○　【モコパン】

	香取市佐原イ３３０４　　tel　０４７８−５２−９０００ 佐原高校前 営業時間　　:　　〜　　:　　　　定休日　日祝曜　　　Ｐ　店頭 ＨＰ 【佐原水郷道の駅】にも常設場がある
	チョコボーロ　１７０円 ２０１４／３ ★			クリームボーロ　１７０円 素朴そのもの チョコよりもクリームのほうがシットリ感がある ２０１４／３ ★★

　○　【アメリカンレストラン　プれンティ】

	銚子市笹川１６５　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７９−３３−２５３５ Ｒ３５６号沿い 営業時間　１１：００〜２１：３０　　　定休日　火曜　　　Ｐ３０台 ＨＰ 巨大パフェで県内では有名なお店。１０種類が揃うという 店内の他のメニューは平凡そうだが、ボリュームには驚く。ランチ時満席だった
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	ストロベリーパフェ　７５０円 ２８ｃｍの高さ。 他にも８種理（季節のフルーツパフェを除く）あるが全て同じ大きさだという。 ６割がバニラアイス（ラクト）、 ３割が生クリーム、 後の１割が最下層にあるコーンフレーク、飾りのストロベリーとオレンジかな ２００８／１２ ★★		一応アップで取り直しましたが大きさを旨く表現できたのか？ とにかく食べきりました。素早くネ。 冬とはいえ、アイスクリームが溶けそうなので。 アイスが楽とタイプなのはボリュームと価格の関係から考えても致し方のない処です。		フルーツパフェ　８００円 ２００８／１２ ★★ お勧めはこの３倍はあるという（ジャンボ）季節のフルーツパフェ　１,５００円 １１月〜２月の冬季のみの季節品なので注意。 支払いの際のレジが厨房の手前で厨房の奥さんと一喋りした際に「こんどはこれ食べてみな」と勧められて見せられた。 奥の径２０ｃｍ高さが１０ｃｍはあるボールを指し「これにタップリ入るから、フルーツも多いよ」と 「それなら次回は家族全員で来ますよ」と答えお店を後にした

　○　【Ｒｕ・Ｎｏｕａａ　ル・ノア】

	銚子市双葉町３−２８　　　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７９−２２−１４６０ ＪＲ銚子駅より市場方面に下り【ヒゲタ醤油】交差点 営業時間　　　：　〜　　：　　　　　　　　　定休日　水曜　　　Ｐ無し ＨＰ　http://runowa1992.shop-site.jp/ 価格設定はエリア内では高め。接客は丁寧で、購入した品のケース前での手渡しや ドアーを開けての見送りを受けこのエリアの印象では際立ったサービスにびっくりした。 その辺りはオーナーの店造りコンセプトだろう
	やまぶき　３８０円 径６×Ｈ５ｃｍ 南天の葉が飾り 最下層がロールケーキのカットを横にしたものその上に芋きんとんの塊を重ね生クリームで仕上げ。 芋の煮方がいい。重いけど甘すぎてはいない。思ったよりも意外に単純な構成だった ２００８／１２ ★		野輪　１３０円 アプリコット、モカ。ショコラの３種類有り アーモンド、クルミを独自の製法で作ったシュー皮で巻き上げたロールケーキです皮の部分は少なく、巻かれているロールの間にジャム ２００８／１２ ★		野輪のお買い得品　１１０円 端切りカットの詰め合わせ ２００８／１２ ★★

　○　【ハンドメイドカフェ　Ｃｕｒｏ’ｃｃｈｏ】

	銚子市中央町１３−６　　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７９−２３−７０９６ ＮＴＴビル向かい 営業時間　１１：００〜１９：００　　　定休日　水＆木曜　　　Ｐ無し ＨＰ　 基本はカフェ。店内では手作りのベーグルにデリをトッピングしてくれる テイクアウト用のベーグルは５種類各５個ずつの限定で午前中でも売り切れる事がある。 予約でも限定数を超えたら購入は出来ないので数が少ない事もあり事前問い合わせが必要
	ダブルチーズベーグル　１９０円 径10×Ｈ３ｃｍ ベーグルにしてはソフトタイプ。持ってみたら軽かったのでちょっとガッカリ。重いベーグルが好みなんで。 と思って口にしたら評価が変わった。 表面の焼きチーズはカリカリ、中のチーズは硬くなく口に入るとゆっくり解けるまろやかチーズ。モチモチした生地にチーズがよく馴染む。 お店の方の話ではエリア性を考慮して柔らか目に作っているらしい ３種類のチーズを使用 ２００８／１２ ★★		大学芋ベーグル　１９０円 径10×Ｈ３ｃｍ 黒胡麻と芋の甘露煮 こちらも中身が見えるように半分にカットした画像 四角の芋が練りこまれている。その割にはチーズと一緒で重さは無い。 生地自体が甘く柔らかい。胡麻の分量が多いと思ったがけっして強すぎず邪魔していない。 ２００８／１２ ★★		ブルーベリーベーグル　１７０円 一番欲しかったベーグル 売り切れで購入できませんでした 次回こちらの方面に出かける機会があったら是非狙いたい

　○　【茶屋ＤＩＮＥＲ】

	銚子市中央町１８−４　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７９−２４−９９９２ 本庁公園南交差点 営業時間　１１：００〜１９：３０　　　定休日　第３日曜　　　Ｐ店横 ＨＰ こちらも基本はカフェ。お店を入ると棚にパン類が置かれている ２００６年７月オープン。テイクアウト品ではマフィンの評価が高い
	マフィン　１８０円 （ブルーベリー） 径９．５×Ｈ５ｃｍ マフィンはチョコとバナナとこのブルーベリーの３種類 マフィンというよりムシパン系でちょっと重すぎかな。ブルーベリーの練りこまれている量が多い ２００８／１２ ★		チョコのマフィン　１５０円 径９×Ｈ４ｃｍ 同じマフィンだが左のマフィンとは生地が違いこちらはパン系。こちらのほうが好み。 マーブル上にチョコが練りこまれチョコチップも多い。価格も魅力 ２００８／１２ ★★

　○　【藤村ベーカリー】

	銚子市新生町１−４８−１２　　　　ｔｅｌ　　０４７９−２２−１５６５ 銚子銀座通り、常陽ＢＫ向かい 営業時間　９：００〜１７：３０　　　　定休日　水曜　　　Ｐ無し ＨＰ　http://choshi.biz/kaitok/pan/fujimura/ あんぱん系で評価の高いお店。素材の餡のグレードが高い カレーパンやソーセージパンという懐かしいパンも並ぶがどれも他店とは違う 店構え、店内、ケースに並ぶパン達、接客と全てにレトロな雰囲気が漂う 逆に時代に媚びない気骨さが伺え時代を遡った様な時間に嵌ってしまう
	おぐらあん　１３０円 径１０×Ｈ４ｃｍ お店お勧めの品 餡が多い。しかもその餡が美味しい。 パン生地は他の品と同じで詰まっていてしっとりして粘りがある ２００８／１２ ★★ ２０１２／２ ★★		ウグイスあんぱん　１３０円 １２×７.５×Ｈ４ｃｍ しっとりした目の詰まったパン生地。パサパサ感やスカスカ目が見られない。鶯の餡（粒餡）も詰まっている。大きさは無いが食べ応えがある ２００８／１２ ★★		カレーパン　１２０円 径１２．５×Ｈ７．５ｃｍ 揚げてサンドされているカレーパンって初めてかな？ 具はルーばっかり。中央には福神漬。 パンの生地が美味い。カリカリでモチっとして揚げパンの生地としてもこれほどの食感に出合ったのは始めてかも ２００８／１２ ★★		家族パン　１７０円 文字通り我家向きのパン？ 中はカスタードクリームとレーズン、パイナップルが入っています。大きくてお得感いっぱいの後引きパン ２０１２／２ ★

　○　【ヤマサ醤油工場売店】

	銚子市北小川町２５７０　　　　　ｔｅｌ　０４７９−２２−９８０９ 銚子電鉄仲の町駅南、工場見学センターの売店 営業時間　９:００〜１５００　　　定休日　年末年始　　Ｐ　多数 ＨＰ　http://www.yamasa.com/koujyou/index.html 工場見学コースもあり、その集散場所の売店のコーナーにあります
	しょうゆソフトクリーム　２５０円 見た目は確かに茶褐色です。 食べてみたら少ししょっぱいかな程度。ん〜。もうちょっと特徴無いのかな〜と食べ進んだら、来ました来ました。確かに醤油の味が。ネーミングから受ける感じ程衝撃的では無いけれど有りなデザートだと思います コーンとカップの２タイプがあります． ２０１１／６ ★		醤油樽がモニュメントのの記念撮影場所

　○　【榊原豆腐店】

	銚子市外川２−１０９２７　　　ｔｅｌ　０４７９−２２−９５５７ 銚子電鉄外川駅歩５分 営業時間　８:３０〜１９:００　　　　定休日　日曜　　　Ｐ　無し ＨＰ　http://www.1028sakakibara.com/ 漁師町の豆腐屋さん。��フ�≠ﾌ文字が１０個、通りに面した店の壁に浮かんでいます
	豆乳プリン　 豆腐屋さんの勿論自家製豆乳を使ったスイーツ 豆乳とにがりだけを使った素朴なスイーツ 大量の黄粉と蜂蜜を掛けて頂くので葛餅みたいですが、冷やして食べると豆乳の甘味が舌を通り過ぎていきます ２０１１／６ ★		購入時は円筒型のパックに入ってます。 これに黄粉と黒蜜のパックが付いてきます。

　○　【ヤマグチ製菓舗　西芝店】

	銚子市西芝町１０−１２　　　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７９−２２−４３５５ 銚子駅前交差点近く 営業時間　８：００〜１７：００　　　　　　　　　定休日　無休　　　Ｐ無し ＨＰ　http://www.choshinet.or.jp/~pan/ エリアでは老舗のパン屋さん。観光地銚子土産も取り揃えられている店内 ��銚子のメロンパン�＝A��昭和の甘納豆パン�≠竍�木の葉パン�≠ﾆユニークな品を販売 本店は市内川口町。訪問日は特別セールとの事で通常より安かった
	銚子のメロンパン　１０５円 径１１×Ｈ４ｃｍ 持ってみたら凄く軽かったので期待はずれかなと思ったらパリパリ生地でメロンの香りも強すぎず弱すぎずちょうどいい感じ。 ビスケット風の生地 ２００８／１２ ★★		カツドック　１１６円 １５．５×６×Ｈ６ｃｍ 調理パン この系統を購入するのは稀なんですが今回は正解でした。 価格の割りにジューシーなメンチの具と濃厚なソースで食欲を満たしてくれましたので ２００８／１２ ★★

　○　【Ｓａｉｎｔ‐Ｈｏｎｏｒｅ　サントノーレ】

	銚子市新生町２−８−１５　　　　　　　ｔｅｌ　　０４７９−２５−１３２０ 馬場町交差点入り力武医院向かい 営業時間　１０：００〜１８：００　　　　　定休日　月曜　　　Ｐ無し ＨＰ 厨房がガラス越しに見えて活気があるお店。店内に無料のコーヒーサービスもある 調理パンが主だが、品数は少ないながらも人気は焼き上がり時間の決まったハード系。 ご主人がフランスのノルマンディのパン学校で修行後に地元でオープンさせたお店
	レザン・レザン　３００円 ２０×１０×Ｈ７ｃｍ １１時に焼き上がった品を購入 手触りもパンをカットした感じもハード系にしては柔らかい。 食べてみてこの食感には驚いた。シットリして水分が多め、しかし弾力があり香りの広がり方も堪らない。薄茶色の生地も食欲をそそる。レーズンが豊富に練りこまれている。ナッツは普通の分量。 ２００８／１２ ★★★		オレンジメロメロ　２８０円 ３５×５×Ｈ４ｃｍ ハード系にしてはレザンと一緒で柔らかな生地 カットしているとオレンジピールの香りが立ち上がる 天然酵母仕様。 胡桃とレーズンの分量より少ないオレンジピールの存在がいい。生地自体の感じはレザンと同じ ２００８／１２ ★★★		メイプルスチックパイ　１５０円 １４．５×２×Ｈ１．５ｃｍ ５本いり 棚に並んでいるのを見てどうしようかと購入を迷っていたらレジ清算の時に「こちらも今人気ですよ」の言葉で追加購入をした品 レジ横の焼き上がりのトレーに沢山あったし、見た目も引かれる品だった メイプルの香りが高く、層の重なりが繊細で予想通りの品 ２００８／１２ ★★		バケットラディション　２８０円 凄く期待してたんですが、バケットは意外に平凡。 ２０１１／６ ★
	カンパーニュ　２７４円 ２０１４／３ ★★		モチモチベーグル　１９８円 生地のしっかりした固めベーグル この生地具合は好みです ２０１４／３ ★★

　○　【フルーツパーラ附木屋】

	銚子市陣屋町４−１４　　　　　　　　　　ｔｅｌ　０４７９−２５−３２３４ 銚子電鉄観音駅歩５分 営業時間　　１１：００〜　　　　　　　　　定休日　本店は不定期休　　　Ｐ　無し ＨＰ　http://blue.ap.teacup.com/fuoristrada/ 房総の先端にある漁師町のフルーツ店は意外にも？県内でも超有名なお店
	マスクメロン　８００円 メロンジュースでこれだけ濃厚なのは初めてでした 確かに併設のフルーツ店内の販売ケースにあった網目の大きなマスクメロンをカットミキサーに放り込んだのを見ていましたよ ２０１２／５ ★★		フルーツパフェ　７００円 実はフルーツ　　を頼みたかったんですが、夏じゃないとやっていないということでこれに変更。 どうってこと無いんといえばそれまでですが、いや新鮮さと糖度の高さが段違ですよ ２０１２／５ ★★		りんごジュース　７００円 ご主人おすすめのジュースがこれ。 飲みやすいけど濃厚で冷たくて値段もいいんですが勧めるだけのジュースでした ２０１２／５ ★★		季節のフルーツ盛り合わせ　１，５００円 もうバク盛り。 いやフルーツって新鮮さが一番でしょうと言わせるメニュー。 その果実も瑞々しくて４人で取り合いになりました ２０１２／５ ★