ロサンゼルス（米国）
平成１５年３月２８日
金曜
ｐｍ６：００〜７：２０
★ ★ ★
テーブルも高級感有り、ワゴン台の容器も高級。
ＵＳＨのロータリーからはホテルの専用シャトルバスで３分の高台立地のヒルトン系のホテル。
開園と同時に入ったＵＳＨを１７時頃に退園、
それから隣接のＵＳシティー・ウォークで日本への土産を買い込んで、ロータリーからホテル専用のシャトルバスに乗りこむ。
１８時オープンのデイナータイムの１０分前にはホテルに到着し、１Ｆロビーのすぐ横のロビーソファーで待機。
今回予約はしなかったのでオープン前にと早めでの到着
週末だけのシーフード＆ステーキのデイナーＢＦとの事で、夫が出発前に情報を仕入れ、この金曜日のＵＳＨへの観光帰りに立ち寄る事を旅行前から決定していた夕食。
飲み物はコーヒー＆紅茶＆緑茶がフリードリンク（もちろんテーブルサービス）。
今まで結構ヒルトン系は利用してその味と質に関しては高ランク評価だった。
その期待にたがわずに、このホテル、今までと比較した中でも超一流のサービス。
店内はライトアップされ、ステージで生ピアノの演奏と専属歌手の歌が交互に行われ、優雅なムードが漂い高級感一杯。
接客も良くは、料理を取りにＢＦ台に行く為に席を一時空ける間に、テーブルの皿はいつも片付けられているし、飲み物はそそいでくれてあるか、新しいポットに替えてある。皿をかたずける時以外も席の側を通る時は笑顔で常に声を掛けてくれる。
我が家はここの宿泊客でなく、勝手が分からずの食事だけの利用だったが、それでもゆったりとした食事時間を過ごすことが出来た。
ＢＦ料理は質＆味だけでなく、その品数もふんだんにある。
ＢＦ台はメインレストラン内には収まらず、隣接のレストランとの通路にも寿司ＢＦ台＆ステーキＢＦ台＆ズワイカニ（中身だが新鮮）とロブスターのＢＦ台＆飲茶のＢＦ台＆スパゲテイーのＢＦ台と所狭しと並ぶ正に豪華な品揃え。
それぞれのＢＦ台には専任の料理人が付き、料理を切り分けたり、寿司は握ってくれ、スパゲテイーは具を選択できて炒めてくれる。
寿司だけは日本人から観れば質味共に今一だったが（面白いのは、具だけを「サシミ・カットスライス」と言えば刺身として切り分けてくれる）。
ステーキ＆ローストビーフは「さすがアメリカ」と家族全員高評価で一致。
狂牛病以来徹底して食べることを避けていたアメリカ牛肉も今回は皿の上に盛り付けたっぷり頂いた。
ズワイカニは中身サイズだが新鮮で身がぎっちり詰まっている。
オマールエビの味付けも良く、
もちろんヒルトン系らしくケーキとデザートとフルーツは種類が豊富。
ＢＦ料理は全種類で１００種は有っただろうと思われる品揃え。
とても全種は食べられず。サラダや前菜そして副食類はほとんど手を着けずに、
主にカニ・ステーキ・寿司・ケーキ・デザートを中心に食した。
此処でも子供の体験を優先させた為（主に長男だが）、長男に任せたレストランの案内係との入店時の着席のやりとりに時間が掛かり、又、食事後の支払いも任せた長男が、食事中にやおらテーブル上でサイフを出しゆっくり札を出して数え始めたので冷や汗もの。
他の席の客の視線を気にしないのはどういう了見か？
でもチップの金額の決め方や置き方も教えていい体験になったと思う。
我が家にしては高いＢＦ代金だったが、夕食なので仕方がないと割り切ったの食事。
しかし食後はこの料金でも満足感一杯の気分にさせてくれた９０分のゆったり食事タイム
ＴＡＸ＄１２＋サービス＄２５別 週末のみも夜１８：００〜２１：００
