小松菜の辛子ツナマヨ

【材料】（４人分）

小松菜
えのきだけ
ツナ缶
練り辛子
しょうゆ
マヨネーズ

１束
100ｇ
小さじ1/2
小さじ１～1/2
大さじ1/2
小さじ１

人気のツナマヨネーズに辛子をプラスして和え衣にしました。
えのきだけは塩をふって焼くことでうまみが凝縮され、美味しくなります。

　
【　作り方　】

１　小松菜は熱湯でゆでてからザルにあけ、冷ましてから
　　３ｃｍ長さに切る。えのきだけは石づきを落として半分の
　　長さに切ってほぐし、塩ひとつまみをふりかけてオープントースター
　　などで焼き色がつくまで焼く。

２　ボウルに練り辛子としょうゆ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
　　続いて汁気を切ったツナも加えて和えごろもを作る。

３　２に１を加えてよく混ぜ、器に盛っていただく。