レシピ・ライブラリー 野菜のレシピ 肉類のレシピ 豆腐･大豆製品のレシピ お菓子のレシピ　　　　 海藻･乾物のレシピ その他のレシピ 魚類のレシピ おせち料理のレシピ 　 表記について 　 　 ＊計量の単位は １カップ＝200ml 大さじ１＝15ml 小さじ１＝５mlです。 ＊だし汁はかつお節と昆布で濃い目に取ったものを使っています。だしを取れない場合は、顆粒の和風だしの素をパッケージに記載されている通りに水で薄めたものを使用して下さい。 ＊塩は自然塩、砂糖は粗製糖(きび砂糖・てんさい糖など)、その他調味料は昔ながらの製法で作られたものを使っています。また、小麦粉は特別な表記がない限り薄力粉を使用して下さい。 ＊お菓子に使用するバターは有塩バターを使用しています。塩けが気になるようでしたら無塩のものをお使い下さい。(その際、塩をひとつまみ加えましょう) ＊オーブンはガスオーブンを使用しています。ガスは電気より火力が強めなので、電気オーブンをお使いの方はレシピの焼き時間を若干長めに調整して下さい。