【魚のそぼろの巻】

白身魚の塩焼きが残ったときなどに再利用の一品。
レンジでできるので楽チンです。

〈つくりかた〉

まずは魚の身をほぐします。
それを耐熱容器に入れて、魚一切れ（１００〜１５０ｇくらいか？）あたり
しょう油大さじ１杯半、みりん大さじ１杯、砂糖大さじ半ほどを混ぜて
（これは好みで変えましょう。私は甘めが好きなので砂糖がちょっとだけ多いかも）
レンジでまずは１分半。

チン、となったら取りだしてふたたびよく混ぜて
もう一度レンジに１分かけます。

もう一度よく混ぜて、それでもうできあがり。
ちょっと暇があるときは火にかけてのんびり水分をとばしたりもします。

ホント手間のかからない品なのに
うちでは好評であっと言う間になくなります。

白身魚だけでなく、鮭などでもおいしいです。
出来上がりにシソの千切りやごまを混ぜてもなかなかオツですよ。