【イチゴジャムの巻】

我が家ではあまりパンというものを食べません。
なので、よくある市販の瓶詰めのジャムを買ってきても
３分の１も食べないうちにだめにしてしまうことがよくあります。
冷蔵庫には食べきれなくて置き去りになったジャムの瓶たちが
寂しそうに奥の方でたたずんでいます。

それがあまりにもったいないので、試してみました。
１回分のイチゴジャム作り。
普通ジャムはお鍋でことこと煮込んで作りますが、
これは電子レンジを使って作ります。

材料はイチゴ１０個くらい（結構てきとう）、イチゴの半分量の砂糖（これはお好みで）、
それとレモン汁少々（小さじ１くらいかな？）。
私はあまり甘いのが好きでないですし、三温糖を愛用しているので
砂糖は少な目にしています。

〈つくりかた〉

１．まずイチゴを細かく刻みます。
へたをとるのを忘れないように

２．材料を全部一つのボウルの中に入れてしまいます。
使うボウルはできるだけ深めの方がいいと思います。
でないと飛んでレンジの中がジャムだらけになります（実験済み(^^;)）

３．電子レンジの中に入れて加熱しましょう。
だいたいトータルで３〜４分。機種によって違うと思いますので
まずは１分くらいかけて様子をみてください。
ラップはしない方がいいようです。
やってみたら爆発しました。（これも実験済み）

４．加熱が済んだら出来上がり。
電子レンジから出してすぐはさらっとしていますが、
さめてくるとだんだんとろっとしてくるのが不思議ですよね。

この方法はいろいろなジャムに使えるようで、
例えばキウィ１個分やミカン１個分のジャムを作るときも
同じようにして作ることができます。
実は果物をあまり食べない一家なので
買っては見たものの食べられずにいた果物たちを
食べてあげることもできて
一石二鳥、になっているのでした。