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農場紹介 |
オーナーが趣味で始めた農場、名古屋コーチン30羽の飼育からはじめて、農場も少しずつ大きくなり、今では北海地鶏300羽、綿羊(サホーク種)10頭、野菜畑、桐・山菜園と本格的になってきました。
無農薬・有機栽培、循環型エコ飼育と「不可能を可能にする」というテーマでさまざまことにチャレンジ中です。「食」を通して、「安全・安心」を提供してまいります。 |
鶏 舎 : 北海地鶏・比内鶏の新鮮な玉子、鶏肉 |
羊 舎 : 綿羊(サフォーク種) |
野菜畑 : 有機栽培の野菜 |
山菜園 : 拓美ファームの山菜 |
拓美ファームもすっかり雪景色です。
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鶏舎脇に集まるすずめ達にも、餌のおすそ分け。 |
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先日、羊肉を使ったサラミ作りにチャレンジ。只今寒風にあて熟成中です。 |
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