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私は子供の頃から釣った魚は食べて来ました。 それが、いつしか飼育する様になったりして「かわいい」などと思う様になり、 食べられなくなってしまっています。 もう一度原点に戻って「食べる」事を始めました。 |
佐久島にて
・暖かくなりましたね。（ってこりゃ情報じゃないね）
・お魚日記掲載中。
・川魚料理研究中。（日淡魚料理）
当ホームページの目的
生態系を乱すとかですっかり悪者になっているブルーギル他外来魚たちですが、 実は食べるとオイシイのです。 このHPでは、世間で害魚と言われる
「ブラックバス」「ブルーギル」「アメリカザリガニ」「ジャンボタニシ」などを
どの様に捕獲、飼育して、そして食べるかということを追求しています。
世の中に多大な貢献が出来るものと信じております。
以下、私の食欲（と冒険心？）を満たしてくれている魚達について話します。
注意：私はこれら外来魚達に恨みは有りませんが、強い恨みをお持ちの方が多い事も分かっています。よって、捕獲或いは増殖した後に放流する事は一切致しません。
しかし、根絶する事も望んではいません。
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