苺のジェラード
| 材料を用意しましょう
苺・・・・・・・・大きい粒で１０個（普通サイズで１５個） ヨーグルト・・・・・・・・・・・２００ｇ 生クリーム・・・・・・・・・・２００ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ リキュール（クアントロー等）・・１５〜２０ｃｃ レモン汁ー・・・・・・・・・・・１５〜２０ｃｃ Ｔ＝大さじ ｔ＝小さじ |
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| １．生クリームを泡立てます | ２． | |
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| ５．七分立てくらいにします | ４．ヨーグルトをボールに入れます | |
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| ５.ヨーグルトにお砂糖を入れて混ぜます | ６．５にレモン汁を入れます | |
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| ７．リキュールを加えて混ぜます | ８．さらに苺を入れます | |
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| ９．苺をフォークの背で潰します。潰し方 はお好みで潰しましょう | １０．９に七分立てをした生クリームを入 れます | |
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| 11.空気を入れながら混ぜましょう | １２．生地を別容器に移し替えます | |
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| 13.容器にふたをして | 14.冷凍庫に入れます （ソフト冷凍に入れます） 完全に固まるまでに数回空気を入れるように混ぜましょう |
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| 注意事項 普通の冷凍庫に入れるとシャーベットになりますから必ずソフト冷凍にしましょう | ||
