【酢を入れろ！(笑)】
先日、私が住む関西地方も[梅雨入り]し…何か気持ちも、ジメジメf(^^;。気分をスカっ！とさせるべく、久しぶりに[担々麺]を戴きました。
メニューの但し書きに…｢辛さは酢を少々入れますと、抑える事が出来ます｣的な事が書いて有りました。
早速、試しにやってみますと…スープにコクも出て、これが中々旨い！(^^)
醤油ラーメンに酢を入れた事は有りますが…(^^;辛口の練りゴマ味噌と、酢が(これ程までに)合うとは!!…中々面白い発見でした。
(2008.6/15)
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