【おつまみに最適な(？)甘味】

[塩ようかん]なる少々変わった甘味に出会いました。
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商品名の通り…甘さは相当抑えめで、後に残る[塩気]が特に印象的。おやつ…と云うより[お酒のつまみ]に合いそうです。兵庫県の姫路〜赤穂周辺エリアに有る[塩味饅頭]と云う塩味の和菓子が伝統名産品として有名ですが…それと同じ様な系統です。
砂糖と塩の絶妙な関係とは、まさにこの事!?(笑)
(2007.5/26)

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