【日本最古の野菜】
ちょっと想像が難しいですが…(^^;
｢かぶ｣との事です…
(先日食事した店の｢貼り紙｣に有りました…紹介させて戴きます)
↓
かぶの成分は大根と良く似ており、ビタミンCやジアスターゼ(=でんぷんの消化酵素)が豊富。かぶの煮物は胃に優しく、昔から胃潰瘍の時に利用されてきました。また腹痛の時は、かぶの根をおろし、そのおろし汁を2〜3杯飲むと良いと言われています。
そう言えば、以前見たテレビでは…｢大根は父親、かぶは母親｣と紹介されていました。
寒さが本格化している今日この頃…｢かぶの煮物｣等は良いですね！(^^)
(2003.12/9)
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