【夏の到来を感じる一品】
中華料理店で、この[一品]を見ると…やはり[夏の到来]を意識しますね!!
⇒≪冷やし中華≫
先日も情報誌に[冷やし麺の特集]が組まれておりました〜やっぱり夏は、冷やし麺です!?!!(^^)
冷やし中華、と申しましても…最近は定番の醤油/ごまダレ以外にも色々な味が出て来ており、楽しみが増えていますよね。
市販の麺(種類)も充実して、家でも簡単に作れる一品でございますが…私は[薄焼き玉子]を作るのに結構四苦八苦してしまいます(^^;焦げ目が付いたり、薄く出来なかったり…火加減が中々難しいんですよね(爆)
今シーズンからは是非！とも[ちゃんと！]薄焼き玉子での冷やし中華を作れる様になりたいと思います(笑)
(2008.6/22)
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