ぼっかけ

【ぼっかけ】

[そばめし]発祥の地でも有り、お好み焼店の密集地･神戸市長田区の"地元の味"です。
牛スジ肉とコンニャクを甘辛く味噌で煮たもの。いわゆる｢どて煮(どて焼)｣の様な感じです。

今日は、標記の[ぼっかけ丼]を戴く機会が有りました。
(▼例)

中々の"濃い口･コテコテ味"でしたが、ご飯との相性も◎
結構、お勧めです！
(2005.6/5)

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