【OKINAWA・ゆし豆腐定食】
◆大豆の栄養分、にがりのミネラルをダシ汁と一緒に炊き込んだもの(塩味)
・最初は"そのまま"で、後ほど薬味を入れて戴く
・ラフティーも旨味が充分(脂の抜け具合絶妙)
・ご飯と"おから"お替り自由
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