★熊本★

＝名物：「辛子蓮根」「馬刺し」＝

私が大学4回生の頃（随分と大昔^^;）、兄夫婦と姉の4人で熊本を旅行しました。
水前寺公園をぶらぶらしていると、あちこちの店先で何やら揚げ物をしているんですね。
「なんやろう？・・・辛子蓮根？？へぇ・・・」
などなど言いつつ、物珍しげに眺めておりました。

熊本市内の商店街をぶらぶらすると、あちこちに昇りが。
「え〜〜なになに・・・
　『勧められて食べた馬刺しが忘れられぬ味』・・・
　は？馬刺し？？えーーー馬なんか食べるわけ？？？
　なんで、馬が忘れられへん味になるわけ？？？
　信じられへんわああ！！！（爆）」
などと4人で大笑いしておりました。

さてさて、夕食のために入ったとある居酒屋さん。
おしながきを見ると、馬刺しがあるじゃないですか（笑）
昼間あんなにけなして大笑いしておきながら、
「ま、せっかくやし、食べてみよか？」と馬刺しを注文。
「お、例の辛子蓮根もあるやん。それも食べてみよ。」と辛子蓮根も注文。
出てきた馬刺しに恐る恐るお箸をつけて、パクリ・・・。
一同「おお！いけるやん！美味しいやん！！(^^)」
全然クセがなく、あっさりしてて、感激しました。
（その後、熊本を離れるまで、食事の度にしつこく馬刺しを食べておりました（爆））
次に辛子蓮根。
一口食べて、辛子につ〜〜〜〜んときて、泣きました（笑）
しかし、衣と穴に詰められた辛子と蓮根のシャキシャキした歯ざわりがなんとも良くって、
これも大好きになりました(^^)。
時々百貨店の食料品売り場で見つけては買い求めるのですが、
やっぱりね、揚げたてが美味しいです。
は〜揚げたて、食べたいわあ･･･。
2002.8.23