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割烹 金田屋のホームページをご覧いただきありがとうございます。
お客様の大切なひとときに思い出に残る
お料理をお出ししたいと考えております。
ご来店を心よりお待ちしております。
当店の料理の特徴について
●サラダ仕立てのお造り
お酒を召し上がれない方でも美味しく生物を召し上がっていただけるよう海鮮サラダ仕立てにしております。
調味料はシンプルに香ばしい紅花油と生醤油そして酢橘の爽やかな香りで召し上がっていただきます。
●創作すし
当店オリジナル、料理屋ならではのひと手間かけた贅沢寿司です。本来の醤油だけではなく、それぞれの素材に合った調味料で召し上がっていただきます。
宝石のように綺麗に彩られたお寿司は華やいだ気分を盛り上げます。
●創作料理
日本料理をベースに季節の素材を活かし、目でも楽しめるお料理をお 出ししたいと考えております。ソースを多用した洋風な盛り付けでもテイストは日本料理です。
●地魚料理
日本料理は旬の新鮮な食材をさっと調理してお出しするのが基本です。房総のいわしやさざえ、かつおなどのお刺身もおすすめです。
春待月のお献立 5250円
食前酒 梅酒
前菜 鮭麹漬け（いくら） 新からすみ寿司 柚子饅頭 蛸旨煮
蟹しんじょう ポテト巻き海老 さざえ香草焼き 相鴨ロース煮
ほたるいか沖漬け
小鍋 甘鯛の雪鍋仕立て 百合根 水菜 梅麩 柚子
造り サラダ仕立て 鮪 ひらめ 甘海老 うに 金魚草
紅花油 山葵 すだち
焼物 さわらの雲丹クリーム焼き 栗豆腐 菊花蕪 蓮根煎餅
揚物 牛巻き舞茸 あんきもの磯辺揚げ 小茄子 ししとう 葛きり
煮物 穴子の飛竜頭 里芋 南京 オクラ 茄子 菊花餡 生姜
酢物 よこわの東寺巻き 帆立貝 たら白子 もずく寄せ
胡瓜 ポン酢 ラレッシュ
蒸物 豆腐と海老のしゅうまい ふかひれ餡 生姜 三つ葉
寿司 鮪とアボガドのロール寿司 飛び子 わさびのソース
デザート フルーツパフェ びわクリーム 白玉団子 黒胡麻ソース
キウイ ラズベリー ミント ウェハース
創作宴会コース4200円
●仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます
●個室のご利用には奉仕料10％別途いただきます。
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椅子席でゆっくり・ゆったり・・
1階個室3部屋と2階の一部の部屋を畳用テーブル席といたしました。またご希望により従来の座椅子でもご利用いただけますので、お申し出ください。 |
結婚披露宴・753のお祝いなどにお薦めいたします。
80名様までゆったりご利用いただけます。
2名様よりの小部屋もございます。
ご結納のお取り交わし・司会・進行もお手伝い出来ます。
ご法要後の会食に最適です。送迎ルートもご相談ください
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