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コース料理 [ ご予約 ]



コースは予約制で、御一人様4000円 税込よりご用意いたしております。
華やかで味わい深いひとときを、鳳仙花のコース料理でお過ごし下さい。


◆◆◆4,000円(税込)コース料理の一例◆◆◆ 


前菜  特製小皿盛り前菜 四冷菜と一温菜   精美五小碟

    ~クラゲの頭の冷製          拌海蜇头

    ~エビのほっこりクリーム仕立て     西施虾仁

    ~広東式チャーシュウ         叉焼肉片

    ~蒸しどりの葱ソース         白切肥鳮

    ~ピータン豆腐            皮蛋豆腐


大菜  大エビのチリソース         干焼大明虾


温菜  若どりの香り揚げ          油淋炸鶏球

    豚肉と季節野菜のカキ油炒め     蚝油炒肉片

    平目の甘酢あんかけ         糖醋炸鮮魚


点心  白きくらげとトマトのとろみスープ  番柿白耳羹

    福建式あんかけチャーハン      什錦燴炒飯

    アンニンドーフ           杏仁凍豆腐



◆◆◆5,000円(税込)コース料理の一例◆◆◆ 



前菜  特製五種前菜小皿盛り        美麗五小碟

    ~クラゲの冷製 葱ソース添え      姜葱海蜇

    ~蟹爪と貝柱の上湯寄せ        珊瑚蟹鉗

    ~よだれ鳥冷製            口水肥鳮

    ~広東式チャーシュウ         叉焼肉片

    ~ワンタンの冷製 怪味ソース      怪味雲呑


大菜  蟹の卵入りフカヒレスープ      蟹黄魚翅湯


温菜  大エビの灼熱油ジュッ!とかけ     白灼大明虾

    スペアリブのとろとろ柔らか煮    大蒜焼排骨

    金目鯛と紋甲イカの四川ソース    川味炸双鮮


点心  手羽先のじっくり蒸しスープ     冬姑燉鳮湯

    ピータン入り中華おかゆ       皮蛋香港粥

    アンニンドーフ           杏仁凍豆腐



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定休日:月曜日&木曜日 

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