オリジナル商品 of 割烹平家

割烹平家独自で作られた商品ばかりです。ご注文はお電話又はFAXのご注文とさせて頂きます。これからも、新しい商品を作っていきます。平家の商品をどうぞ宜しくお願いします。

大分 ふぐ刺し・ちり鍋セット　　価格 ¥15,750(税込)冬の味覚の王様「ふぐ」をこのボリュームでこの価格
近年大分のとらふぐは高級魚として、関東・関西方面で重宝されています。そのとらふぐのお刺身を家庭で楽しめるようボリュームたっぷりの詰め合わせました。

寿鯛の塩釜　　　　　　　　　　　価格 ¥5,250（税込）祝い事や宴席に欠かせません。水揚げされたばかりの鯛を、ミネラル豊富な天然塩と卵白を混ぜ合わせた塩釜で、包み焼きしました。鯛の旨み、美しい姿を楽しめ、お祝いの席や贈答品としても最適です。
（日田杉製木箱入り、木槌付属）

豊の鯛一本漬　　　　　　　　　　価格 ¥7,350(税込)贈答品に最適です
新鮮で活きの良い鯛を平家特製の味噌に漬け込みました。
鯛（原魚で1ｋｇ）
味噌　８００ｇ

豊のしゃも鍋セット　　　　　価格 ¥7,350(税込)体があたたまりこれからの季節にぴったり豊かな大自然の中で育てられた豊のしゃも。肉質はやわらかく、脂が少なく、臭みもなくヘルシーな肉です。
鍋だしはしゃもがらをじっくり煮込み、昆布･もち米･玉ねぎを加えて臭みのない上品な割烹の味のスープに仕上げております。

鯛醤油　価格 ¥890(税込)
 当店秘伝の味を独自に商品化しました。
　鯛の焼身をじっくりと煮込み、風味の高い濃厚な味わいの本格料亭のだし醤油です。
　刺身醤油、納豆のたれ、料理の味付けにと幅広くご利用いただけます。

調理例：大分の郷土料理　りゅうきゅう　
　　お刺身（マグロ、鯛、あじ、サバ等）を薬味のねぎ、ゴマを加え鯛醤油でひたひたに数分程漬け込んでからお召し上がりください。
鯛醤油　内容量　250ｍｌ　※原材料の一部に小麦、大豆を含む

豊後牛の塩釜　　　　　　価格 ¥7,350(税込)濃縮された肉の旨みをご賞味ください。
肉の旨みを逃さないよう、大自然で育てた豊後牛をミネラル豊富な天然塩と卵白を混ぜ合わせた塩釜で包み焼きしました

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