グリル　　ビクトリヤ



	JR山手線鴬谷駅の北口を降りて徒歩5分、小学校の裏にひっそりとした佇まいで扉を開けている純洋食レストラン、それが「グリルビクトリヤ」。入り口のドアの上にも標されている通り、1965年創業の歴史あるお店です。少しわかりにくい場所にありますが、「裏通りでも味さえ良ければお客様はいらしてくれる。」ビクトリヤはこう信じています。言いかえれば、味に自信があるからこその裏通り。ビクトリヤが自信を持ってお送りする純洋食を是非お楽しみください。


	店内ではいつも心地よい音量のジャズを流しています。その一角にはスピーカーにこだわった自慢のオーディオコーナーも。名付けるとしたら“ジャズ喫茶風の洋食屋”とでも言いましょうか。壁にはご来店されたお客様の写真やレコードを所狭しと飾っています。皆様の屈託のない笑顔と心地よい音に包まれて、まるで自分の部屋のようにくつろげる空間をお作りしています。


	大人気のハンバーグはふんわりとした柔らかな食感で、噛めば肉汁が溢れだします。作り置きは一切せず、毎日お店で肉を挽きます。ハンバーグに引けを取らない人気の「豚ヒレ肉のしょうが焼き」も驚くほどの厚みにパンチ溢れる味。どちらもおすすめの一品です。そしてビクトリヤが何よりこだわっているのがデミグラスソース。牛すじ肉とたくさんの野菜を約一ヶ月もかけて丹念に煮込んだ漆黒のソースが、柔らかでジューシーな肉の旨味を引き立てます。美味しいワインと合わせてお召し上がりください。