子どもの頃、母がちょっと変わったロールケーキ、作ってくれました。 中身のクリームが卵白にお砂糖を混ぜて泡立てたメレンゲ! クッキーの照りを出すために使った卵黄の 残りの卵白だったと思います。 そのメレンゲに缶詰のフルーツを混ぜてありました。 そんな料理上手な母から生まれた私が、どーして料理音痴なのでしょう?!
ケーキサイズ 長さ2.4cm