パン&スイーツの店 流山市と野田市
(尚、評価は全く個人的なものです。体調等も考慮していません。ご容赦を)
流山市 | 野田市 |
流山東武野田線初石駅近くのフランス洋菓子店。リエゾンとカタカナで表示される時もあります 流山市西初石3−97−23 1F tel 04-7154-5195 営業時間 10:00〜20:00 定休日 水&第3火曜日 P無し HP http://homepage3.nifty.com/Liaison/ エントランスからしてケーキ屋さんのイメージが出来上がります アントルメ(大きいケーキ)は注文してから作ってくれる。店内にケーキパターンの写真ファイルが在る。 |
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りえそんロール 300円 りえそんロールはホームメイド調のモチモチケーキ、口にすると最初に抹茶が来て、 栗と金時豆のツブが舌に引っかかる感じ ★ |
深焼きシュークリーム 130円 一方、深焼きシュークリームは生カスタードと生クリームが混ざった中身。 皮が固め焼きで焼き菓子のような歯答え ★★。 |
○ 【Garden Berries ガーデンベリーズ】
同じく東武野田線初石駅近く、流山郵便局並びのハード系パン店 |
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左はシナモンレーズンのべーグル 189円 ★★★ べーグルは種類が沢山店内に並んでしました。NYスタイルの本格派ベーグルです。 全品オリジナルレシピで生地量150gのビックサイズとか。 サンメイドレーズンに、シナモンをブレンドしてありシナモンの香りが口一杯に広がり、 中身のモチモチした生地が食べ応えあり。ベーグル系が我家では高評価。 中央奥は、ハード系ブレッドでは今回フレンチウオールナッツ 220円 ★★ 全て造ると100種類を超えるというドイツ系の固めのパンの一つ。 胡桃が入っています。完全自家培養の天然酵母を多用したブレッド 右は、マフィン系のキャラメルボール 157円 ★ コーンフレークみたいな食感。温め直し食べると柔らかさが増します。 |
○ 【喫茶店OB】
流山市加1−7−1 tel 04−7159−1969 営業時間 9:00〜10:00 定休日 不明 P HP 無し 主に埼玉県に多店舗展開中の喫茶店。千葉県内ではこの流山店だけか 山小屋風の外観よりも、様々な巨大な器で提供されるドリンク類が興味をそそる |
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容器は花瓶か金魚鉢? 左がアイスオレで右がアイスココア 手前のトースト&卵はモーニングサービスで無料だった? 容器が大きいが、氷を沢山入れてあるのでドリンク自体のボリュームは驚くほどではないかも それでもこのボリュームでの価格の設定にはビックリ ボックス席でユックリできるし2Fではパーティーも可能 |
○ 【Eight エイト】
JR南柏駅西口からR6号を超えた小商店街にある人気のパン屋さん 流山市松ヶ丘3−292 tel 04−7144−0008 営業時間 8:00〜19:00 定休日 木曜 P無し HP 無し フルーツを使ったデニッシュ系が多いがハード系もある。幅が広い品揃え ハード系は試食が出来る品が豊富。 |
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パン・オ・レザン 294円 天然酵母のハード系パンのパン・オ・レザン294円 しっかりとしたドイツパン。 胡桃とレーズンの練りこんでいる量が多いので何処を切っても姿が見える。 ドイツ系が好きになった昨今だが、この品はより濃厚な食感。 ★★ |
カレーパン 130円 具沢山のカレーパン ★ |
○ 【チーズハウス 南柏店】
国道6号沿いのチーズデザート専門店。支店も数店ある 流山市松ヶ崎1−462−121 tel 047−144−5757 営業時間 10:00〜20:30 定休日 不明 P無し チーズケーキの専門店。焼き菓子やデコレーションケーキもある。 |
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スフレチーズケーキ 525円 こだわりチョコロールは軽いチョコレートの薄いスポンジに真っ白な生クリームで 食べたかったが15cm程の大きさに1,029円はちと高価。 ★ |
○ 【Loire 菓子工房 ロワール】
国立がんセンターや柏の葉公園の傍 流山市青田122−8 tel 0471ー53−5747 営業時間 10:00〜19:00 定休日 火曜 P HP 無し 5種類のプチケーキが2個ずつ入ったプチガトー1,300円も買いたい 見た目にかわいいタイプのケーキがケース内に並んでいます。 |
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和栗のモンブラン 300円 6cm×6cm×6cm 細かい搾り出しクリームは外はパサツキ気味だが中側はしっとり。軽めでフワフワ ★ |
プリンアラモード 330円 径6cm×H5cm 犬が横に着いた陶器に入ってプリン。玉子味が残りさっぱり目。何処までも甘さ控えめ |
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【MILL POND 石窯パン工房 ミルボンド 江戸川台店】
国立がんセンターや柏の葉公園の傍 流山市青田140−8 tel 04−7154−1414 営業時間 6:30〜19:30 定休日 無休 P店頭 HP http://www.millpond.co.jp/ 郊外型大型FC店。石窯焼きとテラスでの食事。無料サービスドリンクが売り 多彩な調理パンやサンドウイッチやソフト系パンと種類が多い ドイツのクリスマス時期のお菓子シュートレイン600円も並ぶ 天然酵母のパンは溶岩石窯で焼くという。ポニー菓子店のパン系列のお店 |
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超ロング 380円 長さ84cm 長〜い。持ち帰り時お店の方から「ぶら下げてお持ち帰りください」。意味は自分で持ってわかりました。皮がパリパリで美味しい。内側のブラックペッパーがいい。中のウインナーもジューシー ★★ |
いも窯 130円 径9cm×H4cm サツマイモがタップリ。粒餡とのバランスが合う。 表面に塗してある黒ゴマは煎ってあり香りが強い。パンがカリカリで皮が薄い ★★ |
○ 【FAUCHON PARIS フォション】
流山市西初石6−185−2 tel 高島屋フードメゾン(代)04−7144−5111 2007年3月オープン【おおたかの森SC】1F【高島屋FOODMAISON】内 営業時間 10:00〜20:00 定休日 【FOODMAISON】に準じる P共同大型P HP http://www.takashimaya.co.jp/shopping/tvm/1065/index.html フランスの高級食材【フォションブティック】のベーカリ売り場。奥にベーカリーカフェも併設。 JR柏駅【高島屋1Fワールドフーズ】にも店舗があるのでこちらでは両店分を掲載 |
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パン・ルレ・ア・ラ・ポム・エ・ストロゼル 231円 径8cm×H5cm 繊細なクロワッサン生地と紅茶のクッキー生地を練り合わせバター風味レーズンを巻き込んである。フレークのような生地。変わった味です ★ |
パン・ド・セーグル・オ・レザン ハーフ368円 ライ麦生地を使いカレンズレーズンとナッツが練りこまれる噛むとパンの強い香りが広がる ★★ |
ルヴァン・スピラル 378円 径20×H7cm 此方の品は柏駅東口の 【柏高島屋】T館1Fのショップで購入 フォションの日本上陸はお茶が最初らしい 脈絡がありませんが・・ 流石というか、時間を経ても味が変わらないパンです。 2008/7 ★★ |
カンパーニュ 241円 ハーフ 15×13×H10cm この品も【柏高島屋】T館1Fのショップで購入 見た目よりも柔らかめ。特徴がないかな 2008/11 ★ |
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クグロフ 200円 【柏高島屋】T館1Fのショップで購入 2011/2 ★ |
? 220円 【柏高島屋】T館1Fのショップで購入 オレンジのスライスが載りキャラメルソースで全体を固めた品。 2011/2 ★ |
?(食パン) 370円 【柏高島屋】T館1Fのショップで購入 オレンジピールが食パン上部と中に少し練りこまれている。 生地は層になっていてちぎり易く食感も良いがオレンジピールの存在が希薄でし価格はいかにもフォションだなと思わせる 2011/2 ★ |
○ 【MOROZOFF モロゾフ】
流山市西初石6−185−2 tel 高島屋フードメゾン(代)04−7144−5111 2007年3月オープン【おおたかの森SC】1F【高島屋FOODMAISON】内 営業時間 10:00〜20:00 定休日 【FOODMAISON】に準じる P共同大型P HP http://www.morozoff.co.jp/ チョコのモロゾフとして有名ですが。半生ケーキ類も充実 |
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タルト・オ・ストロベリー 1050円 径22cm×H2cm レアチーズケーキは生のチーズケーキ。サクサクなタルト生地の中に濃厚な生クリームのホイップクリームと苺のデコレーション。 クリームチーズと卵黄と牛乳とを混ぜてできたババロアをビスキュイに流しこんだサクサクのタルト生地。いや〜旨かった ★★ |
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○ 【KAZAN 果山】
流山市西初石6−185−2 tel 04−7156−5760 2007年3月オープン【おおたかの森SC】1F【高島屋FOODMAISON】内 営業時間 10:00〜20:00 定休日 【FOODMAISON】に準じる P共同大型P HP http://www.fruit-kazan.com/index-1.htm 日本橋のフルーツ専門店。フレッシュな生洋菓子と焼き菓子も別形態店にて展開中。 旬の果物をたっぷり使ったデザート。 |
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ホワイトチョコ 525円 径8cm×6cm 土台がバウムクーヘン。真中にマンゴームース。上部のホワイトチョコのムースは濃厚過ぎるがマンゴの果肉やソースとのバランスとしてはいい。売りの果物類は2種の桃、マンゴで新鮮ジューシー ★★ |
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【BAGEL&BAGEL ベーグル&ベーグール】
流山市西初石6−185−2 tel 04−7136−1685 2007年3月オープン【おおたかの森SC】内1F 営業時間と定休日は 【おおたかの森SC】に準じる P共同大型P HP http://members.goo.ne.jp/home/nyanko20070124 ベーグル専門店。ベーグルはニューヨーク発のリング状のパン。レシピは小麦・水・練りこみ素材等で構成。 ノーコレステロール・ノーオイル・ローカロリー・ローファットといったヘルシーさが自慢 保存料は不使用。 |
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15穀 147円 径10cm×H3.5cm カルシウム・食物繊維が豊富で大注目のホワイトソルガム入り。 231cal。アメリカ産の小麦・大豆が原料 膨らみが十分で柔らか。香りが強く噛むほど自然な甘みが広がり味わい深い ★★ |
○ 【BREAD BASKET ブレットバスケット】
流山市西初石6−185−2 tel 04−7154−5501 2007年3月オープン【おおたかの森SC】1F【イトーヨーカドー】内 営業時間と定休日 は【おおたかの森SC】に準じる P共同大型P HP http://members.goo.ne.jp/home/nyanko20070124 食事や硬焼きパンがメイン。特にフランスパンは、フランス輸入のフランスパン専用粉を使用 |
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静岡抹茶大納言 140円 径10cm×H6cm 生地は外がカリカリ中身はモチモチ。噛むと甘みが広がり延びる生地。抹茶の苦味風味も十分 ★ |
サクラサク 140円 径8cm×H3.5cm 時期柄惹かれました。外見通りパンなのに桜餅。中に道明寺桜餅と粒餡。この道明寺がやはりポイント。パン生地もモチモチ3種の調和がいい ★★ |
○ 【ZOKA】
流山市西初石6−185−2 tel 04−7156−7280 【おおたかの森SC】内3F 営業時間 10:00〜22:00 定休日 無休 P共用 HP http://www.zoka-coffee.com/ 全米2008年度ローストオブザイヤーを受賞 基本的に個店のパン屋さんの方に肩入れしたいのですが時には枠を外します 此処はFC系ではもっとも好きなタイプのパンがたくさんあります |
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バケット 250円 58×5.5×H4cm 購入時にカットして貰いました 手にすると軽いが口に入れると生地のモチモチ感が凄い 時間を経過しても十分味わい深さが残る仕上がり、歯ごたえがあり、やや焼きすぎかなと思われる焼き加減が逆に香ばしい。★★★でもいいかな 2008/3 ★★ |
ブルーベリー 250円 径8×h5cm タップリのブルーベリーが入っている。ブリオッシュ生地の中にはカスタードも 生地は柔らか出来 2008/3 ★ |
ニダベイユ 180円 径11×H2cm フロランタン風の仕上がり。味もそう。焼き菓子系でデニッシュがめちゃくちゃサクサク。このデニッシュ生地がしっかりしている 2008/6 ★★★ |
クイニーアマン 220円 径3.5×H2.5cm 林檎をパイ生地で包みキャラメルでコーティング。糖度の程度がジャストフィット。パイ生地も弾力がある 2008/6 ★★ |
○ 【nana’s green tea 流山店】
流山市西初石6−185−2 tel 04−7153−6351 【おおたかの森SC】内3F 営業時間 10:00〜22:00 定休日 無休 P共用 HP http://www.nanaha.com/index.html お茶をテーマにした和カフェ。フロートやパフェとレパートリーが広い FOODもセットモノを4種類提供。店頭では葛餅や蕨餅も販売 |
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抹茶白玉あずき 600円 実はもっと濃い〜抹茶を想像していました しかし意外にも程よい濃さの抹茶でした。この程度の濃さのほうが万人向けしていいのかもしれません 20008/6 ★ |
○ 【PAIN D’OR パンドォル】
流山市江戸川台西2−33 tel 04−7152−8599 東武野田線江戸川台駅西口 営業時間 10:00〜19:00 定休日 日&第3水曜 P無し HP 無し 御店の外観が新装されました。店内の品揃えはグレードが高い。 販売される種類は少ないが廉価品から高額品まで幅があります。 |
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カンパーニュ 240円 27×10×H7cm フランスの田舎パン フランスパンよりはやわらかなパン その柔らか目の軽さが絶妙 2007/11 ★★ |
ビーフシチュー 200円 径9×H5cm パストラシビーフが入っている デニッシュ生地が本当にパリパリしてカリカリです。中身の具は少なめ。値段が問題ですが 2007/12 ★★ |
モーンプルンダー 190円 10×6×H7cm 某ブログでお勧めの品 ドイツ産の芥子ペーストが練りこまれています やはり生地がコシがあってモチモチサクサク ボリュームがないので評価が分かれました 2007/12 ★ |
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【Oven Fresh Kitchen オープンフレッシュキッチン 運河店】
流山市東深井406 tel 04−7178−3600 東武野田線運河駅前 営業時間 7:30〜21:30 定休日 無休 P無し HP http://www.vdfsunroyal.co.jp/store/store.html VDFサンロイヤル系の運河店。 ターミナル駅周辺に展開しているスタイリッシュな本格派ベーカリー。 月ごとに新作が出るようです。レストラン併設 |
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NEWふわふわカマンベール 140円 径10×H4cm カマンベールチーズが増量されているらしい。もっちりチーズが平均以上に旨い 生地のほうは平均的な味 2007/11 ★ |
ブルコギフレンチ 150円 径9×H4cm 韓国の牛肉料理のブルコギをフランスパンに包んだ品。 この甘辛さがパンに合います。ちょっとカレーパンに似ている 2007/11 ★ |
○ 【Hachimitsu renga はちみつれんが】
流山市東深井280 tel 04−7153−7402 営業時間 11:00〜18:00 定休日 木&土&日曜 P店頭 東武野田線運河駅前 HP 無し 住宅街のお店。天然酵母に拘って少数を焼き上げます 天然酵母はドライフルーツ、林檎、葡萄等の自然界から取り出すそうです |
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ハードトースト 260円 (一斤のカット) 9×10×H15cm 4枚にスライスして貰いました。 歯ごたえ十分のもちっとした食感 2007/12 ★★ |
○ 【アトリエ ユコナ】
流山市東深井857−20 tel 04−7153−2153 営業時間 11:00〜17:00 定休日 不定休 P無し HP 無し 本当に個人のお宅が店舗。営業中は『自家製パン』の白旗が上げっています 玄関から入りスリッパを履いて2Fの部屋に。約10種類のパンが陳列されています 天然酵母で小麦は国産、北海道産のはるゆたか種です。水道水は使用しない。塩も出来るだけ天然志向で |
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クルミたっぷりのフスマパン 120円 径8×H4cm フスマって小麦粉の外側の部分、殻の部分らしいです。酸味がなくて栄養があるこの部分に拘った健康的なパン 飾りは胡桃。焼き直して食べると美味しい。クルミがたっぷり入っています 2007/12 ★★ |
パイナップルのクリームチーズ 130円 径10×H2.5cm 謎っぽい食感。不思議な味ですね。パン生地に今まで食べたことの無い食感が残ります クリームチーズの存在がメインでしょうか 2007/12 ★ |
○ 【焼きたてパンケーキの店 ルミエール】
流山市平和台西1−24 tel 04−7454−5556 営業時間 : 〜 : 定休日 木曜 P無し 東武野田線江戸川台駅西口 HP 無し 駅前商店街のパン&ケーキのお店。ケーキは10種、パンは調理パンを中心に20〜30種。 パンとケーキ、どちらもこれ位の価格設定が妥当だと思うのですが最近高いお店が多いですよね 昭和レトロ的なお店です。このタイプのお店は個人的に好きです |
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ラズベリー 260円 10×5.5×H5cm 迷いましたがケーキの方を選択。 見た目以上にムースっぽいショートケーキ 5層の中心はスポンジではなくムースです サッパリ目の軽めの食感 2007/12 ★ |
〇 【フルーツカフェ オレンジ】
流山市南流山2−4−2 tel −− TX線南流山駅ロータリー 【エムヨン】2F 営業時間 11:00〜22:00 定休日 水曜 P 無し レストランだけどフルーツを使ったパフェが評判 |
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フルーツパフェ 650円 フルーツパフェも数々ありますが、季節柄も考えてメロンでお願いしました。 2018/8 ★ |
マスクメロンサンド 800円 サンドウイッチももちろんメロン。糖度をあまり感じなかったのは、間のクリームのせいかな? 2018/8 ★ |
〇 【央製パン堂】
流山市中307−3 tel −− TX線流山セントラルパーク駅エリア 営業時間 9:00〜16:00 定休日 日&月曜 P 店頭3台 2015年オープンのハード系の食事パンが多く並ぶ対面販売の小さなお店 |
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ブリオッシュ レモン 220円 レモンピールとレモン汁を練り込んでいるというが思ったほどの強味はない 2018/8 ★★ |
ゴルゴンゾーラ―はちみつ 280円 ゴルゴンゾーラチーズが好きな方は是非。生地はカンパーニュ、蜂蜜を使ってるのが新鮮 2018/8 ★ |
アイスサンドオレ 180円 夏季限定、注文後にプチオレ(1個64円)にバニラアイスをサンドしてくれる。 2018/8 ★ |
〇 【tronc トロン】
流山市加6−1300 tel −− 旧流山街道エリア、江戸回廊 営業時間 13:00〜21:00 定休日 水&木曜 P無し 流山鉄道線流山駅 古民家というより納谷倉庫のカフェ(築100年以上)で提供されるプチガードは絶品と評価 |
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ブルーベリーとこぼれ梅のタルト 430円 具がこぼれていますが、それ以上にタルト生地の堅さ柔らかさの加減具合によろめき 2018/8 ★★★ |
ジャンドゥーヤ 450円 これも凄いですね。 妻が6種類ほどの中から選んだんですが型崩れるのが難点だけどそれに注目させない食感と適度な濃度 2018/8 ★★★ |
リンゴとこぼれ梅のタルト 430円 アップルのフィリング酸味が生きている。中はクロテッドクリームに似た味。重みのある最下層のタルトはバター使用量が一杯。 2018/10 ★★ |
和栗とカシスのモンブラン 450円 ベリーと栗との組み合わせは意外。マロンクリームの粘度と糖度が一味違う。カシスはお店の売りの品の様れだけの価値はあります 2018/10 ★★★ |
〇 【木の実】
流山市南流山6丁目23−4 tel −− エリア 営業時間 10:00〜20:00 定休日 火曜 P 週末限定が大人気。テラス席有 |
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プリンアラモード 780円 豪華さに圧倒。 これで780円とは驚きの価格です。曜日限定メニューであることも頷ける 2018/ ★★★ |
〇 【レタンプリュス 本店】
流山市東初石6−185−1 tel −− おおたかの森エリア 営業時間 9:30〜19:00 定休日 火曜 P3台 エリアでは代表的なお店 |
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ミルフィーユ 453円 グレードの高いホームパイみたい。カスタードクリームは濃厚 2018/10 ★★ |
カンテサンス 594円 中央にベリーソースの酸味、外側はチョコの甘味。リッチなビターチョコです。ブラウニーを使った大人向きの 2018/10 ★★ |
トゥ・レ・ドウ 486円 優しい。酸味を抑えた品。チーズケーキのボリュームが多い印象だが下層のスポンジと一緒で口当たりが軽い 2018/10 ★ |
ビチピエ 324円 見た目に負けた 2018/10 ★ |
エピ 270円 普通にうまい。 2018/10 ★ |
〇 【メゾン・ド・ココ】
流山市東初石3−126^32 TX線流山おおたかの森駅 営業時間 10:00〜18:00 定休日 火曜%第3水曜 P 店横 フレンチがメインのカフェレストランが作るフランス菓子 |
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にんじんと小海老のケークサレ 345円 ネーミング通りの具材。パウンドケーキ風だが味も含めてキッシュ系ですね 温め直して食べるのがいいようです 2019/4 ★ |
フレッシュフルーツの生タルト 518円 カスタードと生のダブルクリーム、果実のコーティングが存在感あり 2019/4 ★★★ |
苺のショートケーキ 453円 イチゴが果実片でなくクリームなのがミソ。珍しい苺クリームのサンド層は酸味が面白い。生クリームは上質 2019/4 ★★ |
グリンピースと若鶏のケークサレ 345円 フランスの総菜。砂糖不使用で玉子とスポンジを使っている。キッシュの外観だが味は全く違う。 鶏肉が柔らか、玉子生地がしっとり。キッシュと違って皮の部分があるのが特徴。 2019/4 ★★ |
野田市堤根238 tel 04−7121−0010 営業時間 11:00〜19:00 定休日 無休 P有り HP http://www.comestadome.com/comestado.htm イタリアンレストラン【コメスタ】の店内のベーカリー部 地元素材を使ったパン。売り場は意外に狭い |
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ベーコンとほうれん草のエピ 200円 25cm×6×H4cm フランス生地のべーコンとホウレン草を包んで焼き上げ 食べやすいパンです ★ |
いちじくフランス 190円 25cm×6×H4cm フランス生地にイチジクと胡桃が包まれている。イチジクがジューシーだけど具材のボリュームがもっと欲しい ★ |
〇 【KOUJI SW SUZUMURA】
野田市山崎1357−1 tel − − 東武野田線駅愛宕駅エリア。流山街道沿い 営業時間 9:00〜17:00 定休日 無休 P 20台 三重県から移転、ファミレス店舗を内外観そのままに使っている感じ |
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蒸鶏のマリネ 518円 美味いですね。サンドウイッチにする必要がない位の鶏の仕上げ方。 見た目よりも小さいのが唯一の欠点 2018/8 ★★ |
マロン 432円 数あるサンドウイッチの中でも人気の品らしいです。 マロンの柔らかさとたっぷりクリームでもうたまりませんでした 2018/8 ★★ |
8種類のお野菜 410円 鮮度のいい野菜達 2018/10 ★★ |
えびとこだわりアボガドとレモンサラダ 648円 贅沢な具材です 2018/10 ★★ |
胡麻ダレ豚しゃぶしゃぶ 648円 肉と野菜のジューシーさがたまらない 2018/10 ★★ |