プチトマトのはちみつレモン![]()
簡単トマトのデザート風です。はしやすめの一品に、
またアウトドア料理のサイドディッシュにどうぞ。
好みでミントの葉を一緒に漬け込むのもオススメです

<材料>(4人分)
プチトマト 24〜25個(約300g)
はちみつ 大さじ3
レモン汁 大さじ2(約1個分)
<作り方>
1 プチトマトはへたを取って横半分に切り、ボウルに入れる。
2 1にはちみつとレモン汁を加えて混ぜ合わせ、トマトの水分が出るまで冷蔵庫で
1時間〜半日おいておく。
3 汁ごと器に盛っていただく。