さやえんどうとわかめのマヨネーズあえ

さやえんどうと
わかめのマヨネーズ和え

【材料】（４人分）

さやえんどう
生わかめ（塩蔵）
しょうが
マヨネーズ
しょうゆ

２００ｇ
１００ｇ
少々
大さじ4
大さじ1

しょうがの風味を効かせた、春らしいサラダです。さやえんどうは
堅めにゆであげて歯ごたえを楽しんで。

　
【　作り方　】

１　さやえんどうは筋を取って熱湯に入れてゆで、再沸騰したら硬さを見てざるに上げる。
　　　熱いうちに塩少々をふって軽く下味を付ける。しょうがは薄い千切りにする。

　２　わかめはたっぷりの水で５分ほど戻して、食べやすい長さに切ってざるに広げ熱湯をかける。
　　　軽く水気を絞っておく。

３　ボウルにマヨネーズ、しょうゆを入れ良く混ぜ合わせ、さやえんどう、わかめ、しょうがを
　　　加えてあえ、器に盛る。