スナップえんどうのサラダパスタ

スナップえんどうの
サラダパスタ

【材料】（４人分）

ショートパスタ
スナップえんどう
にんじん
粒コーン（冷凍）

ソースの材料
　マヨネーズ
　白練りごま
　しょうゆ
　塩

１００ｇ
１００ｇ
５０ｇ
５０ｇ

大さじ３
大さじ２
大さじ1/2
適宜

季節ショートパスタはフリッジやペンネリガーテなどソースが絡みやすいものがオススメ。
濃厚なソースにパスタと野菜、それぞれの歯応えの違いが楽しい

　
【　作り方　】

１　鍋にたっぷりの湯を沸かす。スナップえんどうは筋を取って斜めに切る。にんじんは薄い
　　半月切りにする。ボウルにソースの材料すべて加えてよく混ぜておく。

２　鍋の湯が沸騰したら塩ひとつまみとショートパスタを加えてゆでる。パッケージにある
　　パスタのゆで上がりより２～３分前になったらスナップえんどうとにんじん、
　　粒コーンを加えて一緒にゆで、ザルにあけてしっかりと水気を切る。スナップえんどうの
　　色が悪くならないようにうちわであおいで軽く冷まし、ソースの入ったボウルに入れて和える。

３　塩を適宜加えて味を調え、器に盛っていただく。