さやえんどうのごまみそ汁

季節の野菜に香ばしいすりごまを加えたみそ汁です。
シンプルな内容だけに素材を選びたい一品。
白ごまはフライパン等で軽く乾煎りしてから使うと香りが良く立ちます。
　

<材料>（４人分）
さやえんどう　　　５０ｇ
ゆでたけのこ　　　５０ｇ
豆腐　　　　　　　１／２丁
だし汁　　　　　　３と１／２カップ
みそ　　　　　　　大さじ２〜３
白ごま　　　　　　大さじ２


<作り方>
１　さやえんどうは筋を取り、長いものは斜め半分に切る。ゆでたけのこは薄切りにする。
　　豆腐はザルにあけて軽く水気を切っておく。白ごまはすり鉢で半ずりにする。

２　なべにだし汁を加えて中火にかけ、煮立ったら豆腐を崩しながら加え、
　　たけのこも加えてひと煮する。１のさやえんどうを加え、火が通ったらみそと
　　すった白ごまを加えて軽く煮て火を止め器に盛る。