れんこんのひとくちお焼き

れんこんの
ひとくちお焼き

【材料】（４人分）

れんこん
卵白
片栗粉
和風だしの素
青のり
桜えび
塩

200g
１個分
大さじ２～３
小さじ1
大さじ１
大さじ２
少々

れんこんのもちもち感が楽しいお焼き。中身に入れるのはごまや鶏ひき肉、生のえびでもＯＫ。
ポン酢やすだちなどの柑橘をかけてどうぞ。

　
【　作り方　】

１　れんこんは皮をむき、すりおろしてざるにあげ軽く水気を切って
　　ボウルに入れる。残りの材料もすべて入れてよく混ぜ合わせる。

２　フライパンを熱して油をひき、２のたねをスプーンで一口大に
　　形良くまとめながら入れ、中火で両面をこんがりと焼く。

３　器に盛っていただく。