にんじんのたらこきんぴら

にんじんの甘味とたらこの塩気が
互いを引き立てます。
冷めても美味しいので、おべんとうのおかずにも。

<材料>（４人分）
にんじん　　中１本（約２５０ｇ）
たらこ　　　　ひとはら
酒　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　適宜

<作り方>
１　にんじんは３～４ｃｍ長さの千切りにする。たらこは薄皮を
　　取り除いて酒をふっておく。

２　フライパンを熱して油をひき、にんじんを加えて中火で炒める。
　　にんじんがしんなりしたら、たらこを加えて炒める。
　　たらこに完全に火が通ったら味を見て、塩適宜加えて味をととのえる。　