にんじんのたらこきんぴら

にんじんの
たらこきんぴら

【材料】（４人分）

にんじん
たらこ
酒
塩

２５０ｇ
ひとはら
大さじ１
適宜

にんじんの甘味とたらこの塩気が互いを引き立てます。
冷めても美味しいので、おべんとうのおかずにも。

　
【　作り方　】

１　にんじんは３～４ｃｍ長さの千切りにする。たらこは薄皮を取り除いて酒をふっておく。

２　フライパンを熱して油をひき、にんじんを加えて中火で炒める。にんじんがしんなりしたら、
　　たらこを加えて炒める。たらこに完全に火が通ったら味を見て、塩適宜加えて味をととのえる。