なすのツナソース焼き

【材料】（４人分）

なす
ツナ缶
たまねぎ
マヨネーズ
塩・こしょう
好みのハーブ

４個
小２缶
小1/2個
大さじ５～６
適宜
少々 (パセリ、タイム等)

油分控えめ、手間も控えめの簡単グラタン風のおそうざい。
なすを濃い目の塩水につけるのは、アク抜きと下味をつけるためです。
ソースに好みで洋からしや粒マスタードを加えても美味しい。

　
【　作り方　】

１　なすはがくを切り落とし、１ｃｍ幅の輪切りにして濃い目の塩水に１５分ほど漬けてアクを抜く。

２　たまねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、缶汁を切ったツナ缶とマヨネーズを
　　加えて混ぜる。塩・こしょうで味を整える。

３　耐熱の器に薄く植物油かバターを塗り、水気を切った１を並べ入れ、２をかけて
　　オーブントースターまたは１８０℃に温めたオーブンで１０～１５分ほど焼く。
　　焼きあがったら好みのハーブを散らす。ソースをからめながらいただく。