菜の花の洋風おひたし

にんにく風味でいつものおひたしを
ちょっと洋風にアレンジしました。
良く混ぜて召し上がれ。



<材料>（４人分）
　　　菜の花　　　　２わ
　　　にんにく　　　ひとかけ
　　　植物油　　　　大さじ１
　　　酢　　　　　　大さじ１
　　　水　　　　　　大さじ２
　　　洋風だし　　　小さじ１
　　　しょうゆ　　　小さじ２


<作り方>
１　なべにたっぷりの水を入れて沸かし、沸騰したら塩少々を加えて菜の花を入れてさっとゆでる。
　　ゆで上がったら冷水に放して、冷めたら水気を絞って長さ３ｃｍくらいに切る。　

２　フライパンに油を入れて中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めて香りが立ったら
　　洋風だし、しょうゆ、水を加えてひとまぜして火を止め、酢を入れて混ぜる。

３　器に１の菜の花を盛り、２を熱いうちにかけていただく。