おろし長いものみぞれ汁

おろし長いもの
みぞれ汁

【材料】（４人分）

大根
長いも
だし汁
みそ
三つ葉など
　　季節の青み

400ｇ
100ｇ
３と1/2カップ
大さじ３～４

適宜

胃腸にやさしい素材で作ったおみそ汁。温かくても冷やして食べても美味。
食欲の無い朝には、ご飯を入れて雑炊にしても

　
【　作り方　】

１　大根と長いもはそれぞれすりおろす。三つ葉は洗って水気を切っておく。

２　なべにだし汁を加えて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて
　　みそを溶き入れ、続いて大根を加えてひと煮する。

３　器に２を注ぎ、中央に長いもの1/4量を沈まないようにふんわりと
　　乗せ、その上に三つ葉をあしらう。食べる時によく混ぜていただく。