長いもの磯辺焼き

見た目は焼き餅のようですが、外はホクホク
中はシャキシャキの長いもです。
　　七味唐辛子をふっていただいても美味です。


<材料>（４人分）
長いも　　　３００ｇ
焼きのり　　１〜２枚
しょうゆ　　　大さじ１
みりん　　　大さじ１
青のり　　　適宜

<作り方>
１　長いもは３〜４ｃｍ長さに切って皮をむき、縦に４等分にする。焼き海苔は
　　１２等分に切って長いもに１枚ずつ巻き、巻き終わりを下にして置いておく。

２　フライパンを火にかけてに薄く油をひき、１を入れて時々転がしながら
　　中火で焼く。全体に軽い焼き目がついたらしょうゆとみりんを回し入れて、
　　全体に絡まったら火を止める。器に盛り青のりをふっていただく。