長いもの磯辺焼き

【材料】（４人分）

長いも
焼きのり
しょうゆ
みりん
青のり

３００ｇ
１～２枚
大さじ１
大さじ１
適宜

見た目は焼き餅のようですが、外はホクホク・中はシャキシャキの長いもです。
七味唐辛子をふっていただいくと更に美味です。

　
【　作り方　】

１　長いもは３～４ｃｍ長さに切って皮をむき、縦に４等分にする。焼き海苔は１２等分に切って
　　長いもに１枚ずつ巻き、巻き終わりを下にして置いておく。

２　フライパンを火にかけてに薄く油をひき、１を入れて時々転がしながら中火で焼く。全体に
　　軽い焼き目がついたらしょうゆとみりんを回し入れて、全体に絡まったら火を止める。
　　器に盛り青のりをふっていただく。