もやしと焼き海苔のお吸い物

もやしと焼き海苔の
お吸い物

【材料】（４人分）

もやし
焼き海苔
葉ねぎ
だし汁
酒
しょうゆ
塩

1/2袋
１枚（全形）
1本
３と1/2カップ
大さじ１
小さじ２
少々

手早く出来る簡単お吸い物。具はシャキシャキ感の残る
程度に煮た方が美味です。焼き海苔はハサミで細切りにすると
上品に仕上がります

　
【　作り方　】

１　もやしは洗ってひげ根を取る。焼き海苔は小さめの一口大にちぎる。葉ねぎは小口切りにする。

２　鍋にだし汁を加えて煮立て、酒、しょうゆ、塩を加え、続けてもやしも加えひと煮する。
　　最後に葉ねぎを加えてさっと煮て器に盛る。ちぎった焼き海苔を散らしていただく。