もやしのカレー風味スープ

もやしの
カレー風味スープ

【材料】（４人分）

もやし
水
洋風だし
カレーパウダー
塩
細ねぎ

１００ｇ
３と1/2カップ
１と1/2袋（１５g）
小さじ1/4
少々
適宜

洋風の献立に合うスピードおかず。あっさり味なので濃厚な
メインディッシュとも相性良し。パスタの献立に合わせても。

　
【　作り方　】

１　もやしは洗って、好みでひげ根を取っておく。細ねぎは小口切りにしておく。

２　なべに水を加えて洋風だしとカレーパウダーを加えて中火にかける。煮立って来たら
　　もやしを加えて２～３分煮て、塩で味を整える。

３　器に盛って、細ねぎを散らす。