きゅうりのしょうゆ漬け

【材料】（４人分）

きゅうり
しょうが
白ごま
しょうゆ
酢
みりん

中２～３本
ひとかけ
大さじ1/2
大さじ２と1/2
大さじ１
大さじ１

きゅうりは塩もみしないでそのまま漬けるので
パリパリとした歯ざわりのお漬物になります。
冷蔵庫で１週間くらい日持ちするので常備菜にもおすすめ。

　
【　作り方　】

１　きゅうりは５ｍｍ厚に切る。しょうがは千切りにする。

２　バットや平たい器にしょうゆ、酢、みりんを加えてよく混ぜ合わせ、1と白ごまを加える。
　　時々、全体がまんべんなく漬かるように混ぜる。作って半日くらいからが食べごろ。