きゅうりと油揚げのごま酢あえ

きゅうりと油揚げの
ごま酢和え

【材料】（４人分）

きゅうり
油揚げ
白ごま
しょうゆ
酢
砂糖

２本
２枚
大さじ３
大さじ２
大さじ１
小さじ１

きゅうりと相性の良い酢と、油揚げで作るスタンダードな和え物です。
コクのある主菜のお供にどうぞ。

　
【　作り方　】

１　油揚げはオーブントースターなどで両面がカリッとするまで焼き、
　　縦半分の長さに切って細切りにする。きゅうりはヘタを取って
　　３ｃｍ長さの千切りにする。

２　すり鉢に白ごまを入れて半ずりにし、酢、しょうゆ、砂糖を加えて
　　良く混ぜ合わせる。

３　２に１を加えて和えて、味がなじんだら器に盛る。