【 材 料 】（４人分）
【 作り方 】 １ キャベツは千切りにしてボウルに入れ、みそとこしょうを加えて手で 混ぜ合わせる。キャベツがしんなりしたら溶けるチーズをちぎって 加える。 ２ 油揚げは１辺を残して長方形になるように開く。白い部分を上にして、 １の1/8量をのせてきつめにくるくると巻き、巻き終わりを爪楊枝で 止める。同様にして残りも作る。 ３ 中火に熱したフライパンに入れ、全体を転がしながら焼き色をつけ、 フタをして水大さじ１（分量外）を加えて２〜３分ほど蒸し焼きにする。 爪楊枝を取り真ん中で半分に切って器に盛る。好みでポン酢をかけて いただく。
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キャベツの
キャベツの