キャベツとわかめの和えもの

　　　　　　

キャベツとわかめの和えもの

春の出会いもの、旬のキャベツとわかめで作る
カンタン小鉢です。
大人も子供も好きなマヨネーズしょうゆ味。

<材料>（４人分）
　　　キャベツ　　　　３００g
　　　ちくわ　　　　　１本
　　　わかめ　　　　　２０g（塩蔵）
　　　マヨネーズ　　　大さじ２
　　　塩　　　　　　　小さじ１
　　　しょうゆ　　　　少々

<作り方>
１　キャベツは熱湯でしんなりするまで茹でて、３cmくらいの短冊切りにする。
　　芯の部分も捨てずに一口大のそぎ切りにする。
　　わかめは塩を洗い流し、たっぷりの水で戻して一口大に切る。
　　ちくわは小口切りにする。

２　ボウルに１を入れて、マヨネーズ、塩を加えてよく混ぜる。
　　しょうゆを加えて味を整える。　

３　器に盛る。