【 材 料 】（４人分）

　
【　作り方　】

１　たまねぎは縦半分に切って、繊維に沿って５ｍｍ厚にスライスして
　　熱湯でさっとゆでて水気を切る。キャベツの葉は熱湯でしんなりするまで
　　ゆでてザルにあけ、芯の部分は切り取って薄くそぎ、葉は一口大のざく切りに
　　して水気を切る。ベーコンは７ｍｍ幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

２　マカロニはパッケージの時間通りに塩適宜入れた熱湯でゆでる。ゆで上がりと
　　同時にドレッシングが出来上がるように時間を考えて作る。フライパンに
　　オリーブオイルを加えて中火にかけ、にんにくとベーコンを加えて炒める。
　　ベーコンに火が通ったら酢、砂糖、塩、こしょうを加え、ひと煮して火を止める。

３　マカロニがゆで上がったらザルにあけて水気を切り、ボウルに入れる。
　　ゆでたたまねぎとキャベツも加え、温かいうちに２のドレッシングを加えて
　　全体を混ぜる。 続いて粉チーズも加えて混ぜ、味見して塩・こしょう適宜で
　　調整する。

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