白菜のくたくた煮

【材料】（４人分）

白菜
ツナ缶
しょうが
塩
酒
みりん
しょうゆ

大８～９枚
１缶（ノンオイル）　
ひとかけ
小さじ１
大さじ１
大さじ１
小さじ１

冬の定番お惣菜です。ツナ缶の代わりにさつまあげやちくわ、豚肉でも美味しい。
たまごを割り入れて巣ごもりにするのもオススメです。

　
【　作り方　】

１　白菜は一口大のざく切りにしてなべに入れ、塩をふりかけて全体に
　　まぶし、酒も回し入れてフタをして弱めの中火にかける。水分が出て
　　きたら汁気を切ったツナ缶と千切りにしたしょうが、みりん、しょうゆを
　　加えて全体をざっと混ぜ、フタをして更に煮る。

２　白菜がくたくたになったら出来上がり。汁ごと器に盛っていただく。
　　好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しい。