ごぼうとにんじんのごまみそあえ
あつあつでも冷めてもおいしい一品。
みそはお好みのものでＯＫ。
辛いようなら砂糖を少々加えて調整して下さい。
<材料>（４人分）
ごぼう 150ｇ
にんじん 中1/2本
白ごま 大さじ２（炒って粗く刻んでおく）
みそ 大さじ２
酒 大さじ２
だし汁 1/2カップ
<作り方>
１ ごぼうは皮をたわしでこすり落し、４〜５ｃｍ長さの細切りにして水にさらす。にんじんも同じくらいの長さの細切りにする。
２ フライパンを熱して油大さじ1/2を入れ、ごぼうを強火で炒め、続いてにんじんも加えて炒める。
３ しんなりしたらみそ、酒、だし汁を加え、水気がなくなるまで炒めて最後にごまを加えて混ぜ、器に盛る。