ごぼうとにんじんのごまみそあえ

ごぼうとにんじんの
ごまみそあえ

【材料】（４人分）

ごぼう
にんじん
白ごま
みそ
酒
だし汁

150ｇ
中1/2本
大さじ２
大さじ２
大さじ２　
1/2カップ

あつあつでも冷めてもおいしい一品。みそはお好みのものでＯＫ。
辛いようなら砂糖を少々加えて調整して下さい。

　
【　作り方　】

１　ごぼうは皮をたわしでこすり落し、４～５ｃｍ長さの細切りに
　　して水にさらす。にんじんも同じくらいの長さの細切りにする。
　　白ごまは軽く炒って粗く刻む。　

２　フライパンを熱して油大さじ1/2を入れ、ごぼうを強火で炒め、
　　続いてにんじんも加えて炒める。

３　しんなりしたらみそ、酒、だし汁を加え、水気がなくなるまで炒めて
　　最後にごまを加えて混ぜ、器に盛る。