大根の梅和え

大根の梅あえ

【材料】（４人分）

大根
梅干し
昆布

1/4本（約３００ｇ）
大２個　
５ｃｍ×５ｃｍ

さっぱりとした箸休めにもなるおかず。塩もみせずそのまま梅で和えるので、
パリパリとした食感が残ります。昆布は出来るだけ細く切った方が食べやすいでしょう。

　
【　作り方　】

１　大根は四つ割にして薄いいちょう切りにする。梅干しは種を取り除いて
　　包丁で叩く。昆布はキッチンばさみで細く切る。

２　ボウルに１のすべてを加えて混ぜ合わせる。１０分ほどおいてなじませて大根がしんなりしたら
　　出来上がり。器に盛っていただく。